只要努力終究見太陽
注意的比較多，首先是選擇電烤還是碳烤，這個成本不一樣烤出來的味道也不一樣碳烤出來是最好吃的，根據你自身情況和當地城市環境做決定，醃料時間配比，有些肉需要打花刀醃製有些則需要在烤制過程中改刀撒料，針對不同食材火候掌握，食材改刀大小一致穿串成型美觀，肉類大部分都要烤制外焦裡嫩且不能烤糊影響口感和美觀，素菜不能烤制外表乾枯，具體注意的還有很多，自己根據當地情況慢慢摸索改良吧，萬事開頭難堅持下去祝你成功！！
夏末至秋
任何一道美食都不是簡單的，學烤肉就要學正宗的，地道的，如烤羊肉為例，羊肉的選料要選用新鮮的15-18公斤的嫩羊後腿為佳，清洗羊肉，順羊腿的紋理先把羊肉分割成2*3cm的條，再把羊肉切成厚約1cm的大片，皮牙子切成小粒，放少許食鹽，放胡椒粉，抓拌均勻，醃製15分鐘，準備好的簽字取出，把醃好的羊肉肥瘦相間串在籤子上，放置架好的燒烤爐上，烤至出油下面泛黃翻面，撒上孜然粉，再至另一面泛黃翻面撒上孜然粉，再烤一遍，隨後兩面依次撒上辣椒粉，食鹽調味，然後烤串分兩手，上下沾勻，讓味道更好的入進去，均勻後即可出爐，大口食用，配上一杯新鮮的啤酒🍺味道更佳。
發現美食ok
應該注意不要把它烤糊了！
井號
首先別燙到自己，然後別烤糊了
象小貝
火侯菜餚的新鮮度
平心靜氣36309257
醃肉味道很關鍵，烤其實沒什麼技術含量，熟了就行
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