大家好，我是綠江味道。今天給小夥伴們分享的是糯米豆沙糕，做法簡單，非常好吃，我用的是糯米粉和豆沙餡。小夥伴們都知道糯米粉實際上就是用糯米為原材料製作的一種食物，這樣的食物經過烹飪之後，味道是非常好的，同時對我們健康來說同樣是非常有好處的，特別是經過烹飪之後的食物味道好，而且營養價值也很豐富。豆沙餡經常食用對人體也是非常有好處的 ，兩者結合，更是美食中的絕佳進補美食。感興趣的小夥伴就看看做法吧！
首先準備：糯米粉200克，白糖30克，白糖3克，雞蛋1顆，溫牛奶150毫升，豆沙餡適量，葡萄乾和蔓越莓幹適量。
第一步，準備一個無水無油的大碗，倒入糯米粉，加入白糖，酵母，磕入雞蛋，攪拌均勻。
第二步，分次倒入溫牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成細膩無顆粒的麵糊，蓋上蓋子，餳發一個小時左右。
第三步，餳發好的麵糊裡面有很多氣孔，用筷子順著一個方向攪一攪，排排氣。
第四步，準備三個小碗，用刷子把每個小碗裡刷一層食用油，防粘，用勺子舀一勺麵糊倒在小碗裡，大約小碗的一半就可以。
第五步，再舀一小勺豆沙餡放在上面，然後再舀一勺麵糊蓋住豆沙餡，做好後，放三個小碗放在蒸鍋裡再餳發十五分鐘。
第六步，餳發好後，打開蓋子，把葡萄乾和蔓越莓幹撒在上面，裝飾一下，用耐高溫保鮮膜，把每個小碗蓋住，再把蓋子蓋上，大火蒸十五分鐘，燜五分鐘。
時間到了，打開蓋子，取出小碗，稍微放涼，把糯米豆沙糕倒出來，軟糯香甜，細膩蓬鬆，非常好吃，營養也是非常均衡，喜歡的小夥伴可以跟著綠江味道一起做一下，比蛋糕還好吃的一款糯米糕真的是無與倫比。
如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
分享到:
閱讀更多 綠江味道 的文章
