廣州小巷子味很正!真材實料,用心製作,口味獨特

廣州人對吃非常講究,品得起山珍海味,也能吃得了街邊走鬼攤,.只要是地道的美味,就算跑遍大半個廣州也要去吃上一口。今天主要帶大家去看一看廣州藏在街頭巷尾,價格特便宜,還超高人氣的小店!

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合興小食店

比較出名的吃傳統瀨粉的老店,在第一津街一路行列盡頭就見到。鋪頭不大,裡面只有三張桌子,但店內沒有位置不要緊,店外有大把凳,可以自己找個地方捧著吃,熱乎乎的,迎著冬日涼風,這才是真真的惹味。

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他家的瀨粉夠滑,口感很厚實,裡面有冬菇蔥豬油渣,加點辣鹹菜更加惹味,湯底很稠,簡直是精華之至,獨特的香味在嘴裡久久不曾消散。

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老華飯店

這家店84年就開了,來吃的都是本地街坊,味道三十幾年從未變過!這家店的紅蔥頭淋雞屬於進化的白切雞,是一道典型粵菜。

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把用紅蔥頭爆香過的蔥油淋在雞身上,不僅能增添香氣,而且讓雞肉口感更為滑膩。迫不及待夾起一塊,肉質較為糙口,咬起來需多動幾下嘴巴。雖然不算十分鮮嫩,但皮很滑溜薄透,雞腿骨也非常纖細,看得出也是店家用心挑選過、沒怎麼下過蛋的雞

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興興旺面家

他家主要以碟頭飯和粉面為主,是老城區雲吞麵代表,多年過去了,專做街坊生意,也算老字號了吧。

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雲吞麵的面質爽彈口,雲吞料足,每一粒雲吞裡面都有一隻蝦,口感飽實,湯底夠鮮味,是秘製的蝦子靚湯,能看到好多蝦子捏,真材實料,正!

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所謂“美味在民間”,雖然小巷子中的小餐館在紛繁的人海中不太起眼,但美味往往就隱藏在那裡!有的小餐館已經歷經多年風風雨雨了,有的甚至會隨著攤主的年邁而消失,成為一種回憶,所以不妨趁它們還在,趕緊去品嚐一下它們的美味吧!


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