私
关于对正宗不正宗这个话题，真不应该放在味觉的感观上来讨论。这么说吧，要是有个人他说他的火锅底料正宗，然后你去买来自己尝试，所得到的结果却不是自己期待的，那么你还会去回购吗？你无意间买了一个不知名的火锅底料产品，你尝试过后觉得味型味道很喜欢，是自己喜欢的口味，那么你会说它是正宗吗？ 正宗或不正宗很重要吗？那也得自己喜欢才行吧！100个人有100种口味，厂家怎么可能同时满足100个人的不同需求。所以买火锅底料挑自己喜欢的就行了。
厨师侠
现在网上销售的火锅底料哪个才是正宗的四川火锅？
问这个问题我感觉你可能对火锅底料还不是太了解
什么叫正宗？什么叫不正宗？也就是说你所说的正宗的四川火锅的标准是什么？
就你所言，我是不是可以理解为，必须所有原材料产自四川，必须是四川师傅炒制出来的？
这么跟你说吧，网上销售的火锅底料你永远都吃不出在四川本地吃火锅的味道，你说正宗不？
一般来说，网上销售的火锅底料面对的更多的人群，他们做出的火锅底料一般来说特点不明显，走的中庸路线，就是辣度什么的，要迎合到更多人的口味，所以，他在炒制时，都会改变其配料与配比的
不管是重庆火锅，还是四川成都火锅，如果一味的追求味道一样，那么你就不能指望在网上买，必须得自己会炒制才行，熟悉各种辣椒，香料，青花椒及配料，
还有一点就是，按照重庆，成都的做法去做火锅，指望在网上买料的话，成本就太高了，如果是自己偶尔吃，只要你有钱，也无所谓，但是，如果要是开店的话，底料成本就受不了，除非你开的是比较大的店，锅底能卖上价
买不如学
唯有美食你
我做了一期火锅底料评测，你可以进我主页看看哦。
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火锅底料好吃方便为王道。
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