今年春節前後最難吃到的家禽恐怕要數肉雞了,據家住皖北農村的張大姐介紹,由於春節之前未能買到活雞,她只得在超市內購買了一些冰凍的雞翅根,現在早已經吃完了。孩子由於很長一段時間沒有吃雞,現在嘴讒得不行,提出要吃一頓紅燒雞塊,這可讓她犯了愁。
村裡有一戶養殖小本雞的,她就想著購買一隻,可人家現在剩下的都是母雞了,準備留著下蛋自己食用呢,這種想法只好作罷。為了滿足孩子的吃雞願望,她託人從城裡超市買回來一盒半成品,價格為15元一份,雖然數量不多,但有肉吃總比沒有強。
大姐沒事的時候喜歡玩玩航拍,這天趁著天氣睛好在村子四周拍照時,意外發現另外一個村的養雞場旁邊水泥路上停了不少車輛。經過打聽得知,原來這家養雞場正在處理肉雞。大姐聽到這消息真是喜出望外,這下孩子可以享享口福了。
來到這家養雞場附近,發現前來買雞的村民非常多,圖為一位大姐吃力地提著一條編織袋,看樣裡面裝的至少有好幾只雞。據買雞的村民介紹,昨天只要5元錢一斤,由於前來買雞的人比較多,現在價格提高到了6元錢一斤。路邊還停著一臺浙江籍牌照車輛,看樣也是等著買雞的。
養雞場內不允許外人進入,如果想買雞的話必須等老闆將雞拉出來。圖為養雞場老闆剛從裡面拉出一三輪車肉雞,各位村民便一擁而上,唯恐自己買不到雞。這種正在出售的肉雞品種為“麻雞”,平時售價在10元錢左右一斤,以當前這個價格出售,估計老闆要賠不少養殖成本。
三輪車上的雞很快被搶購一空,賣雞的大叔站起身來,準備將車倒入棚內再拉一批。搶到雞的村民提著戰利品高高興興地往回走,據瞭解,這其中還有不少來自河南省的客戶,他們跑幾十里路來買雞,準備拉回家養著慢慢食用。
搶購最多的要數穿紅色睡衣的這位大媽,她一個人竟然搶購了4編織袋。大媽介紹:“現在各種肉類價格都比較高,比如排骨要40元一斤,牛肉要45元一斤,羊肉的價格更高,這裡的雞隻賣6元錢一斤,比吃其他的肉類要便宜多了!”
這兩位中年男子也是遠路的客人,他們電話預約之後,才駕駛著河北籍牌照的車輛專程來買雞,這4袋雞總共只花了490元,相比購買其他肉類不知便宜了多少。據瞭解老闆最便宜時還賣過4元錢一斤,比排骨價便宜了十倍。現在逐漸漲到了6元,即使如此仍屬於“揮淚大甩賣”。
張大姐買回家兩隻雞準備食用,但是面對如何殺雞卻犯了愁,一堆大人小孩都不敢動手,最後還是麻煩技術不好的老奶奶動手。奶奶殺雞的技術確實不敢恭維,第一隻被殺的雞一直精神抖擻地蹲在地上,半個小時也沒能嚥氣,彷彿在思考到底發生了什麼事情。
最後奶奶不管三七二十一,直接把死不瞑目的雞扔進了半開的水裡面燙了一遍,大姐這才敢開始拔毛。大姐笑稱,想不到吃一隻雞如此困難,希望市場儘快開放,那就不用自己親自動手了。你們那兒的雞肉便宜嗎?歡迎關注交流,更多農村生活趣事分享。