在西方人的眼裡，“古中國”是一個與“陶瓷”分不開的“東方民族”，中國的英文名稱叫“China”，翻譯過來就是“陶瓷”。
事實上，古今中外，在人類歷史的長河中，“製陶”被稱作是“人類最偉大的發明”之一，具有劃時代意義。
“陶器”的出現，讓人類誕生了“第一縷文明之光”——飲食文明，並出現了“人工造酒”，人類最早的“禮儀”就是從飲食活動中產生的，這就是《禮記禮運》所言:“夫禮之初，始諸飲食”。否則，人類只能延續“猿猴式”吃飯或飲酒。
陶，讓人類有了飲食的餐具，也讓“酒”最早成為了可裝產品，達到人際“禮儀傳遞”的可能，“酒禮”成為了“精神文明”的源頭。中國的繁體漢字“禮”和“醴”，右側都是“行禮之器”。
其實，“文明始於酒禮”是有道理的，人類最初的文明，就是從以禮器盛酒“敬天、敬地、敬人”開始的，所謂“人類有了敬畏，文明有了萌芽。”
那麼，中國最早的“陶器”和“酒具”長成什麼樣？誕生在哪裡？如今又在哪裡呢？
“國博”裡的“館藏精品”
7000年前，“華夏文明的第一束霞光”從黃河中游南岸、一個叫仰韶村的地方點亮。
“仰韶文化遺址”因為發現最早（1921年），影響最大，至今已問世99週年，被稱為“中國考古學聖地”、“中國古代文明主根”以及“中國國家起源史和中華民族起源史這座大廈中的一根擎樑柱”。
“仰韶文化遺址”先後經過三次發掘，出土的彩陶“小口尖底瓶”“雙連壺”等陶器，均為稀世珍品，充滿了“仰韶先民”想象的“日月星”圖紋與現代烤金工藝的結合，展現了古中國的神秘“美學意義和價值”。
可以說，“中國文明起源的探索，一直伴隨著對仰韶文化的不斷認識”，“仰韶文化”成為當代“古中國研究”的最早切入點。
彩陶是仰韶文化的標誌性器物。
文獻資料和實地考察顯示：今天，這些精美的“仰韶彩陶”不僅被收藏在河南博物院、陝西曆史博物館、山西博物館、仰韶文化博物館等，還被收藏在位於北京天安門廣場東側的中國“國家博物館”，一直譽為“館藏精品”和“遠古國寶”。“國博”在百度百科、各媒體以及藏館的宣傳手冊上，都對此進行了專門介紹。
仰韶文化出土的彩陶“小口尖底瓶”到底是幹什麼用的呢？
曾經流行的“汲水學說”甚囂塵上。然而，從目前的研究成果來看，越來越多的考古專家和歷史學家認為：小口尖底瓶盛裝液體後不能隨便置於平地（因尖底必然傾倒），而只能提攜、懸掛高處或抱在手上，說明不是從生產實用的角度去考慮的。這種狀態，要求尖底瓶的使用者，必須始終用手掌握尖底瓶，這種強制性的要求和設計，暗含著尖底瓶使用狀態中的嚴謹、嚴肅性，它可能與宗教、禮儀相關。
另外，有更高級別的“考古學泰斗”論述認為：“甲骨文中的‘酉’字就是小口尖底酒罈子的象形，其本義是酒器，引申指酒，它還組成會意字如‘尊’，所裝的不應是日常飲用的水，甚至不是日常飲用的酒，而應是禮儀、祭祀用的特別美酒，尖底瓶應是一種祭器或禮器，正所謂‘無酒不成禮’”。
如此，仰韶文化出土的彩陶“小口尖底瓶”為“酒器之說”似乎更有說服力，這便為 “中國酒源說”提供了直接證據。
酒界“三大博物館”均提到“仰韶文化”
除了國家級、省級博物館以實物再現“遠古而神秘”的“仰韶文化”和各種禮器、酒器，為研究博大精深的“中國酒源”提供了第一手資料。令人意想不到的是，茅臺、汾酒、金門酒業“三大博物館”，在開篇也都提到了“仰韶文化”為“中國酒文化”做出的貢獻。
酒界“三大博物館”開篇為什麼都提到“仰韶文化時期”呢？這還是與“陶”有關，精美的“彩陶”是仰韶文化的標誌性器物，也是“古中國”的源頭和符號。有意思的是，現代中國的大多數釀酒廠，依然在用“陶缸、陶壇、陶瓶”等作為容器用來釀酒、貯酒、裝酒。仰韶酒業更是自始至終沿用傳統古法的“四陶釀造技藝——陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存、陶瓶盛裝”，並由此誕生了著名的“生態釀造，多香融合”的陶融香型的口感風格。
這足以說明，仰韶7000年的“陶器文化”對中國酒文化潛移默化的影響和滲透。
今天，仰韶酒業賣的最好的其中一款高端酒——“彩陶坊·天時”日月星系列的造型，靈感正是來源於7000年前的彩陶“小口尖底瓶”，這成為“文化仰韶”的“傑出代表作品”之一。
而據瞭解，由於此款“天時”系列高端產品問世以來，創造的“文化仰韶效應”驚豔世人，大受歡迎——即將延伸誕生的，可能還有“地利系列”和“人和系列”。
所謂“天有三寶日月星，地有三寶水火風，人有三寶精氣神”。仰韶酒業正把博大精深、獨樹一幟的“中國文化”和“東方哲學”演繹到出神入化的地步，讓人感佩良多，歎服至極。
甚至，也可以這樣說，各大博物館如此重視“仰韶文化”，仰韶酒業如此深刻挖掘和宣揚“仰韶文化”，他們都是有使命和責任的，他們在為佔世界四分之一人口的中國人“構築‘特定民族’或‘國家意義’的集體身份”並“發揮獨具體系的東方智慧”作出不可磨滅的積極貢獻。
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