笑看人生140108180
姜蓉蛋炒饭的做法步骤
1. 用料：鸡蛋1个，冷饭1碗，生姜30克，葱2根，植物油适量，芝麻油适量，生抽少许，鸡粉适量。
2. 生姜洗净剁成碎米。
3. 葱洗净切成葱花。
4. 鸡蛋磕入碗中，打散，备用。
5. 锅中倒入适量油，烧热，
6.放入姜蓉，翻炒出香味，
7. 出锅，备用
8. 锅中另倒入适量油，烧热。
9. 倒入冷饭，翻炒至粒粒分明。
10. 倒入蛋液，翻炒至米粒均匀地裹上一层蛋液。
11. 加入生抽和鸡粉，翻炒均匀。
12. 倒入芝麻油，翻炒均匀。
13. 最后倒入葱花和姜蓉。
14. 翻炒均匀。
15. 出锅，撒少许葱花，趁热食用。
小窍门
不习惯太多姜味的，可以根据自己口味酌减。
葱的用量可以根据自己喜好酌情调整。
炒好的米饭趁热食用，口味最佳。
无人离去的夏
姜蓉饭用料
生姜 1大块（约女生手掌大）
米饭 3碗（大小M号）
鸡蛋 3个
海盐 2茶匙（平匙）
山茶油 适量
姜蓉炒饭的做法
米饭提前一天做好，自然晾凉
鸡蛋打散备用生姜切片放入料理机，打碎备用
用纱布过滤姜汁，留姜末，碎末尽量干一些抓散米饭，和姜末混合
热锅凉油下混合好的姜末米饭，下海盐，大火翻炒下打散的鸡蛋，稍等片刻，继续大火翻炒起锅
天下美食屋
姜蓉炒饭的做法步骤
米饭提前一天做好，自然晾凉
纯奶手撕吐司的做法
鸡蛋打散备用 生姜切片放入料理机，打碎备用
用纱布过滤姜汁，留姜末，碎末尽量干一些 抓散米饭，和姜末混合
热锅凉油下混合好的姜末米饭，下海盐，大火翻炒 下打散的鸡蛋，稍等片刻，继续大火翻炒 起锅 （如果喜欢“黄金炒饭”，可在鸡蛋下锅时迅速和米饭混在一起，就会做出蛋液包裹米粒的“黄金蛋炒饭”）
扈小厨
米饭、鸡蛋、菜心粒、香肠、红萝卜、葱花、盐、鸡精、橄榄油、胡椒粉。
1、将全部材料切小丁，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。
2、锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起(因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜)
3、锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热(中火)，倒入切好的香肠丁，菜心粒，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。
4、倒入橄榄油,在等油热的过程当中,把米饭用饭勺松一下，(我是的昨晚的剩下的饭在冰箱冰过的,这种饭炒出来比较爽口)倒入油锅一边翻炒，一边铲松。
5、把炒好的鸡蛋，香肠和菜心粒一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下，OK完成啦!新鲜出炉的广州炒饭香喷喷!
