用户105531110904
这个问题我来答吧，因为我自己亲自种植过折耳根。
折耳根，由于它的叶子像猪的鼻子，所以有的地方叫“猪鼻孔”。另外把折耳根揉一下，它会散发出一种淡淡的鱼腥味，所以又有人唤它做“鱼腥草”。
折耳根是一种药食两用的植物，在嫩苗期，全株可食用。开花老苗以后，可以收割后晒干，卖给制药厂。
在我国西南方，云南、贵州、四川以及重庆等地，都有吃折耳根的习惯。
有人吃，肯定就有人种，而今，种植折耳根的经济收益也可观的。
下面我就根据我自己种植折耳根的经验来详细地说说如何来种植。
选土
种植折耳根，最好选择肥沃的砂性土壤。因为砂性土壤种出来的折耳根，植株肥嫩，地下根又白又胖。
而那种黏土和碱性土质里生长出来的折耳根，地上的植株纤细，地下根又细又黄，没有什么食用价值。
种植方法
折耳根虽然有种子，但种子的发芽率很低，所以，大家都选用分株和扦插，以及根茎繁殖的方法来种植折耳根。
分株就是把整株折耳根栽在田里，用这种方法种植折耳根成活率高，但缺点就是用苗量大，大面积栽种的话，苗用成本高。
扦插，就是等折耳根地面茎叶开花以后，割下茎叶，扦插到到苗床上，等长出新根后再移栽。
而根茎繁殖，就是把折耳根的地下根，剪成5cm长的小段，每段根上保证有三个腋芽，然后浅埋在土里，保持主壤湿润就可以出苗。
总结：以上三种方法都可以用来种植折耳根，但是不管釆用那种方法，在栽种的时候，一定要保持地面湿润，而釆用扦插的方法的话，初期还要注意遮阴。
李茗说乡村
先说哪些土壤适合种植折耳根。
折耳根对土地的适应性很广，许多土地都可以种植，但是，要想获得高产，就应该选择土壤肥沃疏松，酸碱值在6~7之间的沙质土壤了。
接下来说说种植方法。
一、土地选择
许多植物都不宜连作，如果连作，一方面会降低作物的品质，另一方面会导致作物的病虫害增加。其实，折耳根也是这样，最好三两年就与其它作物轮作一次，这样可以提高折耳根的产量，降低病虫害的发生概率。
二、整地与施肥
根据地力状况，每亩应施厩肥2500~4000公斤；过磷酸钙80~100公斤；硫酸钾25~40公斤。施入底肥后进行深耕耙平。
三、土地整平后开厢
厢宽一般在1.3~1.5米左右，在厢面上横开宽12~15厘米、深10~15厘米的播种沟，播种沟的间距应控制在20厘米左右。厢与厢之间的距离控制在35厘米左右。
三、种茎选择及栽种
由于折耳根的种子发芽率较低，所以，多采用分根繁殖的方法。
分根播种有两种方式，分别是：长茎播种和短茎播种。
长茎播种用种量比较大，不划算。所以，生产上常采用短茎播种的方式进行。
首先要选择新鲜、粗壮、无病虫害、成熟的老茎作种茎使用，然后将选好的种茎从节间剪断，每段长4~6厘米，每段保留2~3个节，在播前将其放入50%多菌灵800倍液中进行消毒，然后平放于播种沟内，株距控制在5~8厘米，播后覆土5~6厘米，并要浇足定根水，浇水后，在厢面上盖一层地膜或稻草，以保持土壤湿润，提高土温，促进种苗萌发。一般情况下，亩用种量在80~100公斤之间。
四、栽培管理
①除草：折耳根出苗后，应及时除去杂草、病株及弱株，尽量保持土地整洁，这样可以减少病虫害的发生。同时在株行间进行松土，保证土壤的通透性，但不宜松土过深，浅耕即可。一般在封行前，可中耕除草2~3次。
②肥水管理：在幼苗萌发至封行前，每亩可追施尿素8~10公斤，在茎叶生长旺盛期，折耳根的需肥量较大，每亩可追施复合肥10~15公斤。每采收一次，可少量追肥一次。
为提高人工栽培折耳根的香味和产量，在其生长中后期进行叶面追肥，可喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾液2~3次。
折耳根喜温润的环境，不耐干旱，因此，要保持土壤湿润，以确保其正常生长发育。但在雨季一定要注意排水，忌厢面出现积水。
③摘心去蕾：对于地上茎叶生长过旺的植株，要进行摘心处理，以抑制其高度，促发侧枝生长，并要及时进行培土护根，促进地下茎生长，保证茎粗壮白嫩。
以上就是折耳根的种植方法。
综上所述，鱼腥草对土壤的要求不严，但要想提高产量，必须进行土地选择。其种植方法也不是十分复杂，只要依照以上介绍的方法去做，就能种好折耳根。
老胡说三农
折耳根，学名“鱼腥草”，在我们西南，是绝大部分人都喜欢的一种食材，而其他地方吃的人很少，甚至有的人闻到都受不了它的味道，但是喜欢的人却对它情有独钟。不管是凉拌还是炒菜，折耳根都是一种上好的食材，而且具有不错的药用价值。
在笔者家乡，吃折耳根最佳的时节是春节前后跟清明前后，春节期间食物多油腻，而折耳根不仅能中和油腻食物，也是一种不错的配菜，过年难得家人团聚，都是把最好的美食呈现出来，不管是酸菜折耳根还是折耳根蘸水，折耳根是少不了的。清明前后折耳根开始长出嫩芽，长到7,8公分时跟地里的嫩茎一起，非常的香脆。
那种植折耳根有哪些方法呢？
整地
种植折耳根选择疏松透气的沙壤土或黑土(我们当地多用山里岩窝泥，都是腐质土壤)最好，有利于根茎生长，肥嫩才会脆性。做畦，宽1-1.5米，畦高30厘米，两边做好排水沟，畦内施入腐熟农家肥，与泥土混合靶平，间隔2-3天后定值，保持土壤30%-40%的湿度；
定值
折耳根地里匍匐根茎具备超强的繁殖能力，只要有一个节，就能重新生长繁殖，一般规模种植都是用根茎繁殖，而扦插繁殖难保生活率。在整好的地内畦上挖沟，把折耳根分成3-5厘米，附土薅平，种植折耳根一年四季均可，但是多为秋末冬初，这个时候需要覆盖稻草，防草的同时能提高低温，促进生长；
肥水
折耳根是一种懒人菜，种植后不需要多大的管理，病虫害较少，但是想要高产就得做好水肥管理，过涝过旱都会影响折耳根生长，雨季做好畦沟排水，防止涝害，干旱时，选择在早晨或傍晚浇一次透水，但在笔者家乡几乎不用浇水都可以。待地面茎叶长到20公分左右，需施入农家肥或氮肥，想要折耳根原汁原味且香脆，就选择农家肥，人畜尿液是不错的选择；
中耕除草
折耳根生长过程中，土壤中的杂草也多，需人工清除，有的杂草根系发达，任其生长或与折耳根抢营养，最好的除草就是人工除草，技能疏松土壤还能保持折耳根快速生长；
