用戶105531110904
這個問題我來答吧，因為我自己親自種植過折耳根。
折耳根，由於它的葉子像豬的鼻子，所以有的地方叫“豬鼻孔”。另外把折耳根揉一下，它會散發出一種淡淡的魚腥味，所以又有人喚它做“魚腥草”。
折耳根是一種藥食兩用的植物，在嫩苗期，全株可食用。開花老苗以後，可以收割後曬乾，賣給製藥廠。
在我國西南方，雲南、貴州、四川以及重慶等地，都有吃折耳根的習慣。
有人吃，肯定就有人種，而今，種植折耳根的經濟收益也可觀的。
下面我就根據我自己種植折耳根的經驗來詳細地說說如何來種植。
選土
種植折耳根，最好選擇肥沃的砂性土壤。因為砂性土壤種出來的折耳根，植株肥嫩，地下根又白又胖。
而那種黏土和鹼性土質裡生長出來的折耳根，地上的植株纖細，地下根又細又黃，沒有什麼食用價值。
種植方法
折耳根雖然有種子，但種子的發芽率很低，所以，大家都選用分株和扦插，以及根莖繁殖的方法來種植折耳根。
分株就是把整株折耳根栽在田裡，用這種方法種植折耳根成活率高，但缺點就是用苗量大，大面積栽種的話，苗用成本高。
扦插，就是等折耳根地面莖葉開花以後，割下莖葉，扦插到到苗床上，等長出新根後再移栽。
而根莖繁殖，就是把折耳根的地下根，剪成5cm長的小段，每段根上保證有三個腋芽，然後淺埋在土裡，保持主壤溼潤就可以出苗。
總結：以上三種方法都可以用來種植折耳根，但是不管釆用那種方法，在栽種的時候，一定要保持地面溼潤，而釆用扦插的方法的話，初期還要注意遮陰。
李茗說鄉村
先說哪些土壤適合種植折耳根。
折耳根對土地的適應性很廣，許多土地都可以種植，但是，要想獲得高產，就應該選擇土壤肥沃疏鬆，酸鹼值在6~7之間的沙質土壤了。
接下來說說種植方法。
一、土地選擇
許多植物都不宜連作，如果連作，一方面會降低作物的品質，另一方面會導致作物的病蟲害增加。其實，折耳根也是這樣，最好三兩年就與其它作物輪作一次，這樣可以提高折耳根的產量，降低病蟲害的發生概率。
二、整地與施肥
根據地力狀況，每畝應施廄肥2500~4000公斤；過磷酸鈣80~100公斤；硫酸鉀25~40公斤。施入底肥後進行深耕耙平。
三、土地整平後開廂
廂寬一般在1.3~1.5米左右，在廂面上橫開寬12~15釐米、深10~15釐米的播種溝，播種溝的間距應控制在20釐米左右。廂與廂之間的距離控制在35釐米左右。
三、種莖選擇及栽種
由於折耳根的種子發芽率較低，所以，多采用分根繁殖的方法。
分根播種有兩種方式，分別是：長莖播種和短莖播種。
長莖播種用種量比較大，不划算。所以，生產上常採用短莖播種的方式進行。
首先要選擇新鮮、粗壯、無病蟲害、成熟的老莖作種莖使用，然後將選好的種莖從節間剪斷，每段長4~6釐米，每段保留2~3個節，在播前將其放入50%多菌靈800倍液中進行消毒，然後平放於播種溝內，株距控制在5~8釐米，播後覆土5~6釐米，並要澆足定根水，澆水後，在廂面上蓋一層地膜或稻草，以保持土壤溼潤，提高土溫，促進種苗萌發。一般情況下，畝用種量在80~100公斤之間。
四、栽培管理
①除草：折耳根出苗後，應及時除去雜草、病株及弱株，儘量保持土地整潔，這樣可以減少病蟲害的發生。同時在株行間進行鬆土，保證土壤的通透性，但不宜鬆土過深，淺耕即可。一般在封行前，可中耕除草2~3次。
②肥水管理：在幼苗萌發至封行前，每畝可追施尿素8~10公斤，在莖葉生長旺盛期，折耳根的需肥量較大，每畝可追施複合肥10~15公斤。每採收一次，可少量追肥一次。
為提高人工栽培折耳根的香味和產量，在其生長中後期進行葉面追肥，可噴施0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀液2~3次。
折耳根喜溫潤的環境，不耐乾旱，因此，要保持土壤溼潤，以確保其正常生長髮育。但在雨季一定要注意排水，忌廂面出現積水。
③摘心去蕾：對於地上莖葉生長過旺的植株，要進行摘心處理，以抑制其高度，促發側枝生長，並要及時進行培土護根，促進地下莖生長，保證莖粗壯白嫩。
以上就是折耳根的種植方法。
綜上所述，魚腥草對土壤的要求不嚴，但要想提高產量，必須進行土地選擇。其種植方法也不是十分複雜，只要依照以上介紹的方法去做，就能種好折耳根。
老胡說三農
折耳根，學名“魚腥草”，在我們西南，是絕大部分人都喜歡的一種食材，而其他地方吃的人很少，甚至有的人聞到都受不了它的味道，但是喜歡的人卻對它情有獨鍾。不管是涼拌還是炒菜，折耳根都是一種上好的食材，而且具有不錯的藥用價值。
在筆者家鄉，吃折耳根最佳的時節是春節前後跟清明前後，春節期間食物多油膩，而折耳根不僅能中和油膩食物，也是一種不錯的配菜，過年難得家人團聚，都是把最好的美食呈現出來，不管是酸菜折耳根還是折耳根蘸水，折耳根是少不了的。清明前後折耳根開始長出嫩芽，長到7,8公分時跟地裡的嫩莖一起，非常的香脆。
那種植折耳根有哪些方法呢？
整地
種植折耳根選擇疏鬆透氣的沙壤土或黑土(我們當地多用山裡巖窩泥，都是腐質土壤)最好，有利於根莖生長，肥嫩才會脆性。做畦，寬1-1.5米，畦高30釐米，兩邊做好排水溝，畦內施入腐熟農家肥，與泥土混合靶平，間隔2-3天后定值，保持土壤30%-40%的溼度；
定值
折耳根地裡匍匐根莖具備超強的繁殖能力，只要有一個節，就能重新生長繁殖，一般規模種植都是用根莖繁殖，而扦插繁殖難保生活率。在整好的地內畦上挖溝，把折耳根分成3-5釐米，附土薅平，種植折耳根一年四季均可，但是多為秋末冬初，這個時候需要覆蓋稻草，防草的同時能提高低溫，促進生長；
肥水
折耳根是一種懶人菜，種植後不需要多大的管理，病蟲害較少，但是想要高產就得做好水肥管理，過澇過旱都會影響折耳根生長，雨季做好畦溝排水，防止澇害，乾旱時，選擇在早晨或傍晚澆一次透水，但在筆者家鄉幾乎不用澆水都可以。待地面莖葉長到20公分左右，需施入農家肥或氮肥，想要折耳根原汁原味且香脆，就選擇農家肥，人畜尿液是不錯的選擇；
中耕除草
折耳根生長過程中，土壤中的雜草也多，需人工清除，有的雜草根系發達，任其生長或與折耳根搶營養，最好的除草就是人工除草，技能疏鬆土壤還能保持折耳根快速生長；
