有一種美食叫做“家鄉味道”
記憶裡的專屬味道是每個吃貨的寶藏
麗水，蘊藏著無限美食的江南寶地
大山裡的、河流裡的
在當地百姓的手中
化身一道道勾魂的“難忘味道”
推薦
No.1——處州白蓮
處州白蓮產於麗水，又名處州白蓮，因該市在明、清兩代為處州府，故名。麗水早在八百年前就有"蓮城"之譽。
這裡的白蓮具有粒大而圓、飽滿、色白、肉綿、味甘五大特點，為蓮中之珍品，是名貴的藥材和高級營養滋補品。
No.2——縉雲燒餅
縉雲燒餅已經有650餘年的歷史。縉雲燒餅以麵粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成。
縉雲燒餅雖然在全國各地都有的賣，但是在縉雲的燒餅才是最原汁原味的，甚至連央視都專程過來為它拍紀錄片。吃縉雲燒餅的最佳搭配就是“燒餅＋小餛飩”這個組合可謂是人間絕配了！
No.3——縉雲土面
縉雲土面，也稱索麵，微鹹，細長盈米，由民間手工自制。燒製時可拌可炒，也可燒湯，是縉雲民間節慶和待客的傳統佳餚。
土爽面有其獨特的烹飪方法：煮麵時要放入比別的掛麵多一倍的水，因為土面在加工時已加入食鹽，所以在燒煮的時候不需要再放食鹽。
《縉雲縣志》有關縉雲土面的記載比較早，其中關於“索麵卵”的介紹非常詳細：“家來客人，或家人生日，均以‘索麵卵’招待。
No.4——遂昌黃米粿
黃米粿是遂昌的特產之一。黃中透綠，色澤晶瑩，清香宜人，柔嫩可口。用臘肉絲、青菜、冬筍等爆炒至焦黃，色味更佳。
過年時節，村民們紛紛聚在一起，搗飭著製作黃米粿，在歡聲笑語中感受節慶的喜悅。傳說，能吃上黃米粿表示本年的豐收，預示著來年的希望。在遂昌，每逢傳統節日、家庭喜慶或貴賓到來，黃米粿都是不可缺少的食品，象徵著安康、團圓、幸福。
No.5——景寧烏米飯
每年農曆三月初三畲族都會舉行烏飯節。這時候家家都做烏米飯，全家共餐，饋贈親友。
烏飯是畲民從山地裡採來的野生烏稔樹的嫩葉，置於石臼中搗爛後用布包好放入鍋中浸 ，然後撈出布包將白花花的糯米倒入烏黑的湯汁裡燒煮成的飯。其味道相當不錯...
No.6——龍泉黑木耳
龍泉境內森林茂密，生態環境良好，環境空氣質量達國家二級標準，地表水達Ⅰ、Ⅱ類水質標準，被譽為“中國生態第一市”，非常適宜發展黑木耳。
龍泉黑木耳歷史文化悠久、源遠流長。古時龍泉人就認識了黑木耳，在1209年嘉定《龍泉縣誌》就有記載"大木以十數，幾年所蔽覆，此柱其耳(黑木耳)乎"，可見黑木耳早已成為龍泉百姓生計來源之一。
No.7——青田田魚
田魚是麗水青田縣著名的特產，為一種變種的鯉魚，有四種顏色。雖出自稻田而無泥腥味，肉質細嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，營養十分豐富，深受人們的喜愛。
一盤田魚配上一碗香噴噴的米飯，別提有多好吃了！米飯一定要選青田的稻魚共生米哦！
No.8——雲和雪梨
雲和雪梨至今已有五百多年的歷史，是浙江省三大傳統名梨之一，有著果大皮薄，果肉乳白，脆嫩，多汁，味甜等特點。
雲和雪梨養生護體的利器，它能降火、清心，還能潤肺止咳。曾兩度被評定為“中華名果”，深受民眾喜愛。
No.9——慶雲香菇
周勇 攝
慶元香菇栽培歷史悠久，是世界香菇之源。慶元縣由於氣候適宜、生態環境多樣，真菌資源十分豐富。
作為“中國生態環境第一縣”，良好的生態環境為慶元香菇的種植提供了優越的地域保護，為慶元香菇產業的發展提供了物質基礎。
No.10——松陽薄餅
松陽薄餅是通過麵粉和水烙製成薄薄的圓皮，放上各種菜餚餡料，將餅皮捲包成竹筒形狀作為食品。
每逢端午節，人們多用木耳、香菇、金針菜、竹筍、豆芽、黃瓜、春分豆、豆腐乾、煎雞蛋、豬肉、田螺頭等等切絲、切丁拌炒煮熟當餡，以麵粉和水烙製成薄薄的圓皮，放上各種菜餚餡料，將餅皮捲包成竹筒形狀作為食品。
薄餅現在一年四季都可以做，是松陽最富有地方特色的風味小吃之一。
看到這麼多的美味
是不是已經流口水了呢？
行程趕緊安排起來！
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