都说只降温不下雪的天气就是耍流氓
已经被凌辱地只剩半条命了
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剩下的半条命
需要餐餐都用火锅吊着!
作为一个雨露均沾的美食小编,今儿个我决定宠幸一下“鱼火锅”。嘿嘿嘿,我来咯~
终于在春熙路
找到一家纯鲜的鱼火锅
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鱼要现点现杀、锅底要一次性
这个专门吃鱼的地方就是
吃城都鲜鱼火锅
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进店里面,就被服务员直接引导到鱼缸边,挑选心仪的清江鱼、财鱼,可以根据人数和个人饭量的大小来选鱼。
清江鱼可是火锅鱼里的常客了,大鲜大补,肉多刺少,性价比还高。在池子里活蹦乱跳, 看得到的新鲜。
无论是点哪种鱼,都是现点现杀,保证吃到嘴里的每一口都是新鲜的。
大厨在案台上熟练的将鱼肉片成合适的厚度,超专业手法,3分半钟处理一条鱼。
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Q弹Q弹的新鲜鱼肉,就像婴儿的肌肤一般,吹弹可破一点都不过分,这是好吃的最基本保障~!
活鱼仔细处理干净后就直接上桌,上桌就闻到了香味扑鼻的麻辣气息,瞬间打开食欲,视觉可见的紧致。
清江鱼的肉质能经受得住热汤的洗礼,超级美味。但为了保证口感,20分钟内吃最好。
白白的嫩肉很紧实,鱼肉有些小小的分层纹理,正好汤汁可以融进去,吃起来很有滋味,越吃越香
带着浓郁的汤汁就送入了嘴里,细细嫩嫩的鱼肉,香味非常浓郁,不知不觉就能吃光好多。
如果不喜欢过于麻辣, 酸菜口味也是一个不错的选择。
秘制蘸料里多滚上几圈,进嘴就是浓郁的酸辣。
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满满一锅,分量很足,连虾线都处理好了,直接就可以食用,吸饱了汤汁的大虾非常入味哦~!
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