醉美雪岩
大葱是我们平时里常见的调味品，尤其在山东和东北等地区更是受到大家的青睐。然而大葱在种植过程中过程中经常会发生干枯、黄叶等现象，这不仅严重影响大葱品质问题，而且还会造成产量等问题，那么种植大葱该如何防止大葱干枯变柴呢？
其实大葱发生干枯变柴、黄叶情况，主要有三种因素引起，即生理性原因、病害和虫害。下面我们一起看下，大葱干枯变柴的具体原因及所要采取的相应措施。
大葱生理性原因造成干枯及防治措施
1.水分过多：夏季雨水偏多很容易使田间出现水涝。由于大葱根系较浅，而且水涝情况下土壤透气性差，极易发生大葱干枯、黄叶等情况发生，同时还伴有烂根现象。尤其在遇到大雨后又高温天气，更会使大葱突发干枯变柴现象。
防治措施：雨水多的季节要做好防涝措施，田间不要出现积水现象，从而降低积水对大葱的危害。而且也要注意浇水量，避免大水漫灌造成危害，如果积水严重的田块，可以适当追施尿素或碳酸氢铵来补充养分。
2.高温干旱：大葱耐旱，但是遇到持续高温干旱天气，对于大葱生长也非常不利。尤其高温闷热的夏季，很容易发生缺水干旱的问题，因为这时的大葱蒸发量加大，根部水分吸收不足，从而导致大葱干枯及缺水发黄情况的发生。
防治措施：对于这样的情况，需要根据大葱的不同生育阶段进行合理浇水。其中苗期可10-15天进行浇水一次，可避免大葱发生徒长。而在大葱生长中期可适当增加水量，后期浇水则要减少，尤其在收获前7-10天，要停止浇水，不然大葱不易储存。
虫害造成大葱干枯变柴及防治措施
1.蓟马：大葱常见害虫之一，蓟马主要以吸食大葱汁液，从而造成大葱叶尖枯黄、叶片干枯等症状。
防治措施：药剂可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或10%辛硫磷乳油1000倍液进行防治喷施。
2.种蝇：高温好湿的条件下很容易发生虫害，其中种蝇对大葱的危害就非常严重，不仅会造成大葱干枯、发黄，甚至还会导致整株枯萎。
防治措施：药剂可用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液进行喷施，可根据具体情况，每隔7-10天进行1次，连续1-2次即可。
病害造成大葱干枯变柴及防治措施
1.灰霉病：大葱灰霉病由真菌感染，发病后叶片会出现白色斑点，同时叶尖发黄，随着病情加重使整个叶片干枯。
防治措施：病发初期可用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或70%异菌.多.锰锌可湿性粉剂进行喷施防治。
2.霜霉病：霜霉病也是大葱常见病害之一，病发时会造成大葱叶片有椭圆形病斑，同时伴有干尖叶片发黄现象，当田间湿度变大时，还会出现白色霉层。
防治措施：要保持田间通风透气，从而降低湿度。在发病初期可用50%王铜.甲霜灵可湿性粉剂或58%锰锌.甲霜灵可湿性粉剂进行喷施。
总之，造成大葱干枯变柴的因素有多种，尤其在高温闷热的夏季，更容易发生。所以我们在防治大葱干枯变柴，首先要从生理性、病害、虫害这几点点入手，这样才能使大葱长的好。
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大葱在收获后，在低温条件下被迫进入休眠状态，通过春化阶段，直到第二年萌发新叶，抽薹开花为止，这是大葱的休眠期。这个时间段得3个月以上，在此期间，如果对大葱处理不及时，很容易出现干枯变柴现象。
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在实际生产中，为了增加耐储性，一定要注意收刨的方法，及大葱收获后，要及时进行采后处理，或者是囤葱，增强其储存时间。
一，收刨方法
冬贮大葱，要在晚霜后土壤封冻前是收刨的适期。如我们山东地区在11月上中旬开始刨葱。此时经过降温和霜冻，葱叶变黄枯萎，心叶生长基本停止，水分减少，叶肉变薄下垂，养分大部分回流到葱白中，使得茎秆充实，正是冬贮大葱的收获期。
如果达不到标准的大葱，可以放在地里不收，等到来年早春返青萌芽后作为羊角葱出售。
大葱收获时应避开早晨霜冻，因为霜冻后的大葱叶片挺直脆硬，容易碰断失水，也极易感染病害腐烂。刨葱时注意轻提葱干，禁止猛拉猛拔，以免拉断茎干而失水干枯变柴。
二，采后处理
大葱收获后，要及时将大葱外层的干叶，老叶，病叶，残叶扒去，同时剔除受病虫害危害，有损伤等明显不合格的大葱。然后用刀切掉根须，装箱的还要将上部多余的葱叶切掉，切口须平整，按等级进行分装。
三，囤葱
所谓囤葱，就是利用温室，大棚，阳畦等保护设施，对大葱进行假植，防止出现干枯变柴现象。等大葱长出新叶后收刨。
用于囤葱栽培的葱株越大，栽后增重效果越小，采用半成株生产囤葱的效果好于成株。
囤葱可以分行囤，也可以分畦囤，先挖好囤葱沟或囤葱畦，将大葱一株挨一株挤紧，上面覆盖细沙，把空隙填满，用喷壶喷少量水，使细沙下沉。几天后，基部发出新根，新叶开始生长时浇水一次，以后的浇水量和次数，根据天气情况和植株长势而定。晴天光照充足，温度较高，土壤蒸发量大时，浇水量可稍大，阴雪天温度低时，不宜浇水。
也有利用阳畦囤葱的，填细沙，浇足水，然后覆盖薄膜，以提高温度，晚上盖苫保温。草苫要早揭晚盖，以便充分利用太阳能光能，等到大葱发出新叶后，可适当揭膜放风，放风量要随气温的升高而逐渐加大。
