征
当地美食品种繁多，风味独特，因地域文化的变迁榆林美食早点从羊杂碎开始，中午大烩菜，下午羊肉面。
本人自幼就听长辈们说，榆林在民国期间有位厨师蒋介石做过饭，一碗空心拌疙瘩收到蒋介石的夸奖。
我想借此机会向全网美食爱好者讨教一下，空心拌疙瘩有什么绝窍？？？
榆林市全接触
作为一个地地道道的榆林人，个人觉得榆林的美食挺多的。
比如羊肉，如果你之前对羊肉不是很接受，建议先别急着拒绝，试着尝尝，也许发现了新大陆呢？因为我一个高中老师是外地的，之前完全接受不了，谁能想到后来最爱的竟然是羊肉。。
比如大烩菜，这个有名气的就属屈老五大烩菜和金鸡滩大烩菜了，有酸菜和豆角的，有点像内蒙和东北的菜。
比如羊杂碎，这个好接受点，早点吃这个，配个油璇肉夹馍，完美。
比如炸豆奶，白白嫩嫩挺好吃的。
比如拼三鲜黄萝卜饺子。
比如碗托。凉粉。
比如菠菜闷肉丝。
等等，还有挺多的。
鱼香肉丝不要肉
NO.1:拼三鲜
榆林传统美食，味道鲜美、口感丰富。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.2:羊肉面
榆林特色美食，肉质鲜嫩、汤鲜味美。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.3:油糕
榆林传统小吃，焦香可口、味道香浓。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.4:沙盖拌疙瘩
榆林特色小吃，味道香美、营养丰富。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.5:羊杂碎
榆林特色美食，鲜嫩可口、香醇浓郁。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.6:油旋
榆林特色小吃，外酥里软、油香满口。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.7:摊黄
榆林特色小吃，口感软糯、味道纯正。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.8:干炉
榆林特色小吃，焦香酥脆、风味独特。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.9:黑愣愣
榆林特色美食，咸辣香爽、味道浓郁。
到榆林一定要吃的10大美食
NO.10:子洲馃馅
榆林传统美食，皮酥内甜、香甜宜人。
章姐说果酒
榆林市位于陕西省的最北部，陕北黄土高原和毛乌素沙地交界处，能源矿产资源富集一地，被誉为“中国的科威特”。榆林还是国家历史文化名城之一，有红石峡、镇北台、李自成行宫、易马城等众多名胜古迹。另外，榆林的美食也是吸引众多游客前去的重要原因之一，榆林饮食在中国具有很高的地位，因特殊的地理位置和地域文化造就了这里丰富多元的饮食文化。
最佳旅行时间
榆林地区四季分明，春季多风沙、夏季多雨、冬季寒冷，一般秋季（9-11月）的 气候、温度适中，最适合来榆林游玩。
消费水平
榆林地区的消费水平不算很高，一般中餐人均在20-30元左右，中等偏上条件的住宿一般在150元/晚左右，交通费也不算高。在榆林市区玩一圈，一天基本上除了吃饭，其他花销可以控制在100元之内。
穿衣指南
榆林风沙很大，尤其是春季，常有扬沙天气，且日照强烈，防风、防晒的物品一定要携带齐全，另外，榆林早晚温差较大，需准备御寒衣物。 特别是在秋冬季，更要注意气温的变化。
景点概况
明长城将榆林地区分隔成南北两片区域，榆林市内的景点主要集中在古城一带，长城以南六县（绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲县）多为人文景观，长城以北六县（榆林、横山、神木、府谷、靖边、定边）以古城遗址居多。黄河景观则多集中在府谷到吴堡一带。
美食概况
因地域和文化的多元性，榆林的饮食文化也极为丰富，榆林市内以及各县、景区周边大小餐馆林立，很多餐馆都可以吃到榆林当地的特色风味。
特产概况
世界广场和水利商业街是榆林市内最为繁华的地带，榆林老城也是在这一带，这里也是当地人逛街购物的地方，街上的大型超市可以买到榆林当地的一些特产。
美食菜谱宝典
小吃， 在榆林市可选羊杂碎，大烩菜，豆腐宴，糕角，拼三鲜，在神木，府谷可尝米凉粉，灌肠，冉冉(该字不会写借用其字音)碗托，在靖边，凉粉，在定边，酿皮，在横山区炖羊肉，黄米馍，在绥德，黑粉，羊杂碎(和榆林不同)，油饼，在米脂，干炉，镇川碗托，凉面，驴肉，驴板肠，在子洲，果馅，雪花，在佳县，马蹄酥，碱饼，韭饼，在清涧，煎饼，在吴堡，刀刀碗托，发面油旋，黑糖糖饼，空壳饼。
特产，南六县的红枣，神木，府谷的海棠果都不错，榆阳的各种苦菜茶，杏仁产品，靖定边的各种苦荞产品，米脂的小米，子洲的杂粮，横山的大明绿豆，清涧的粉条，以及各县区发展的山地苹果等……
