一个出生于中医世家的85后，短短三年的时间将传统的营养食材燕窝打造成了互联网网红爆品，在收获无数用户的同时，也吸引了众多大咖的投资，这就是小仙炖燕窝以及其创始人林小仙。
第一年卖了1000万，第二年5000年，第三年突破1.5亿，并成为全国首个鲜炖燕窝方便食品SC生产资质的品牌。而在疫情期间，小仙炖创始人表示：“小仙炖整体销售数据同比19年增长幅度高达150%，这并不是整个燕窝品类的疯狂，因为在疫情期间燕窝品类同比降幅96%，而小仙炖不仅没有受到疫情的影响，反而做到了逆势增长。
小仙炖缘何有此魔力，这不得不说下这个鲜炖燕窝的前世今生。小仙炖品牌创始人林小仙出生于四川绵阳，爷爷是当地中医，后来考上第一军医大学，毕业后在广州工作，也因此接触了燕窝的饮食文化，并由此对燕窝产生了极大的兴趣，并成为一位燕窝的资深吃货，甚至专门到香港特意学习。而最终真正接触燕窝，则源于燕窝产业的崛起与为微商带货的兴起。从2013年中马燕窝贸易重启，短短五年时间中国燕窝贸易从2014年的3.09吨疯涨至2019年183.2吨，翻了30多倍。而天然对燕窝有兴趣的林小仙，也在此加入了燕窝的生意，在自己的朋友圈开始售卖燕窝，在第一月实现了30万的销售业绩，但第二个月生意却直线下降，仅有5万有余。
有了这样的经历，林小仙开始思考为什么燕窝的复购率如此之低，从而发现了燕窝生意的核心痛点。首先相比南方消费者而言，燕窝对于更广泛的消费者而言还是一个新鲜品，不仅不知道怎么做，也不怎么如何吃，燕窝更多时候呈现在消费者的还只是一个礼品，并不是一个快消品，这也是无法产生复购的原因。因此林小仙产生了一个建立鲜炖燕窝品牌的生意，改变传统销售干燕窝的生意，而是以新鲜炖煮、冷鲜配送的方式切入市场，从根本上解决消费者的消费需求。
由此，确认了林小仙鲜炖燕窝这个品牌的特点，那就是改变了燕窝传统食材礼品的属性，而是变成了一款快速消费品。而此时又恰逢消费升级的崛起，健康属性的食品变得让人追捧，而小仙炖可谓是生逢其时。除此之外，小仙炖另一特点就是林小仙的身份，“生于中医世家，毕业于第一军医大学”，“国家一级健康管理师”，这些创始人的背书在各大楼宇电梯广告出现，这也在前期为小仙炖建立了强大的消费信任背书。
以产品的创新与定位上的突破，小仙炖不仅收获了资本的眼球，也收获了更多的年轻消费者，很多人都表示小仙炖是他们人生第一次吃燕窝，并成为了第一个进入天猫亿元俱乐部的滋补品牌。在生意成功之外，小仙炖的营销也非常犀利，无论是铺天盖地的分众广告还是线上的直播、种草、明星带货，小仙炖看似只是一个淘品牌，但整体的操作却丝毫没有一点小家子气，更像是一个大品牌的塑造手法。在这个网红爆发的时代，很多网红产品都成为了过眼云烟，而只有品牌形成了强大的能量，才能够在消费者心智中持久长青。
从2013年燕窝市场的崛起到现在2000亿的燕窝市场，燕窝市场正逐渐进入成熟期，燕窝的形态也在朝着“便捷化、健康化”的方向在发展。目前在整个滋补行业中，燕窝的占比已达40%， 而“燕之屋、小仙炖“更是成为单日销量破亿的头部品牌。而未来燕窝行业的竞争势必愈演愈烈，进攻与反击的戏码将会不断上演，谁能围绕消费者不断创新，根据市场不断调整，从而去满足消费者对于健康生活方式的追求，那就能在这场燕窝的风口上持续飞翔，风已经来了，而燕窝品牌需要思考的就是如何迎风飞扬！
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