燕窝每顿的用量已经提过很多次了，每次在3-5克是最合适的，但是很多人家里并没有厨房秤，对3-5克毫无概念，那3-5克燕窝到底有多少呢？一盏燕窝能吃几次呢？
其实这个问题很难一概而论，毕竟燕窝的形状、大小、密度都会存在差别，所以燕窝的重量可就千差万别了。
在区分燕窝等级的时候有一个重要的指标，那就是燕窝的重量，以此来讲燕窝可分为大、中、小盏，一般的燕窝重量在5-9克之间，以此为基础5克以内的为小盏，5-7克为中盏，7~9克为大盏，9克以上为顶级盏
由此可见，重量在10克以上的燕窝数量是极其稀少的，所以大部分的燕窝是可以分为两次来食用的。
当然了，燕盏最大也就10克左右，而且非常稀少。绝大多数燕盏重量在5~9克之间，5~7克这个级别相对比较多。那影响燕窝分级的还有那些因素呢？
01原材料
燕窝在刚刚采摘后就已经确定了自身的品级，由燕毛的多少可将燕窝分为重毛、中毛、中轻毛、轻毛、极轻毛。越是靠后的原料品级越好，处理工业会越简单，燕窝的形态以及营养能够最大程度的保留下来。
不过，因为品级越高的燕窝数量越是稀少，所以价格也会贵一些。
02
加工工艺
前面也提到了，原材料越好的燕窝在加工时所使用的加工工艺就越简单，品极高的毛燕仅需要干挑就可以完成，品级一般的会选择半干挑，像是重毛燕这类则需要湿挑。
干挑燕窝能够最大程度的保留燕窝的结构以及营养，但是因为对原材料要求极为苛刻，所以数量稀少，价格会贵一些。
很多人认为燕窝越大越好，其实并不一定，燕窝的密度也决定了燕窝的大小，很多重毛燕在处理后会成为疏盏，这类燕窝就会看着比较大，但其实重量不一定高。
在选购燕窝时并非越贵的越好，适合自己的才是最好的，在自己能够承受的范围内，选择营养价值最高的才是明智的选择。
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