一、發黃原因
1.自身生長：如果是葉子葉腋底層處重新生長出新的根，而導致菠菜葉子變黃，屬於正常的新陳代謝，這種情況可以不用擔心。
2.種植土壤：如果菠菜葉子不是從葉腋底層處重新生長出新的根而導致變黃的，則多半是因為土壤土質不好、透氣性差等導致菠菜生長不良出現黃葉，此時要對土地進行翻新，增加土壤層的透氣性。
3.施肥問題：菠菜種植時，需要大量的氮磷鉀化肥元素，氮磷鉀元素的比例為2：1：3，但也不能全部只施這三種肥，或者可以配合著施一些鐵鋅錳硼微元素到土壤裡面。
4.澆水：在菠菜種植的過程中，如果澆水量過大，則會使菠菜根部因為缺少氧氣生長不良而因此葉子變黃，這時可以在澆水的時候插一根筷子進土壤，看看菠菜的根部是不是缺少水分，如果溼潤就不用澆水了。
二、防治措施
1.農業措施：種植的時候選擇無病害的種子，在田間掛一些銀灰膜進行驅趕蚜蟲。要保持土地表面的乾淨，及時剷除病株雜草。在種植時要選擇通風好的地勢，遇到乾旱時節要過給菠菜澆水，這樣可以減少菠菜葉子發黃。可以進行施肥，增施磷、鉀肥，可以提高菠菜的抗病能力，使菠菜健康成長。
2.藥劑防治：在葉子變黃初期，可以噴一些植病靈乳劑，或者噴一些抗毒劑。對菠菜的霜黴病和炭疽病，在初期可以用75%百菌清六百倍液、25%甲霜靈七百倍液、40%乙磷鋁可溼性粉劑三百倍液等就那些噴霧防治。
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