雾都山客
四棱豆是云南的特色作物，嫩荚和嫩叶可作为蔬菜食用，除了炒食、凉拌外，多用来做酸菜。种子和地下快根可做粮食，而且种子富含蛋白质，还具有一定的药用价值；四棱豆又叫翼豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆等，属于豆科四棱豆属一年生或多年生攀援草本植物。除云南种植外，广东、广西、福建及台湾也有栽培，是一种热带及亚热带植物。
四棱豆怎么进行栽种管理？有哪些技术要点？我们应该从它的生长环境、繁殖方式、栽培技术及管理等各个方面进行分析。
一、四棱豆的生长环境
【1】、温度:四棱豆属于热带及亚热带植物，不耐寒冷，对温度要求较高，但它适应性较广。整个生长期适宜温度一般为20~25℃。
【2】、光照:四棱豆属于短日照植物，对日照长短反应敏感，在长日照条件下，容易引起茎叶徒长而不能开花结荚。
【3】、水分:四棱豆喜欢湿润的生长环境，在整个生长期，要保持土壤湿润。
【4】、土壤:四棱豆对土壤要求不严格，适应性比较强，但在黏重土壤或板结土壤中生长不良，在土质松软、土层深厚、肥沃、排水性好的砂壤土栽培最佳。
二、繁殖方式
四棱豆可用种子和块根繁殖，一般都是以种子繁殖为主。四棱豆种子种皮坚硬，不易发芽，在播种前要对种子进行处理。首先在播前应晒种1-2天，或用30-40℃温水浸种2-3天，每天用清水掏洗1次，晾干种皮后再行播种。或浸种后在25℃条件下催芽，芽出齐后再播种。一般露地栽培以清明至谷雨为最佳播期，设施栽培可根据种植茬口适当调整播种时间。
三、栽培技术
【1】、整地:种植四棱豆宜选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，选好地后，将土壤进行深耕，一般深度控制在25~30厘米，最好深耕两次，第一次在霜冻前，冬天可利用霜冻将土壤里的细菌病害杀死，第二次则在种植前翻地，这次要在晴天进行，利用阳光将土壤晒2~3天后，整细耙平。
【2】、作畦:一般种植四棱豆将地块做成高畦，畦高20~25厘米，畦宽50~60厘米，在畦的中央位置按株距65~70厘米挖穴待播。
【3】、底肥:穴挖好后，按667㎡施2500~3000千克充分腐熟的农家肥（猪、牛、地灰等粪便的混合物）作为底肥。农家肥肥效长，营养多而广泛，能植株为前期生长提供足够的营养。
【4】、播种:将处理好的种子按每穴播种2~3粒播入穴内，然后盖上2~3厘米土覆盖，浇水水即可。要注意的是种子不要直接放在肥料上面，最好用一层薄土盖一下，以免烧种。
四、栽培地管理
1、间苗补苗:一般播种7-9天幼苗就会陆续露出地面，要及时查苗、补种，确保全苗。当幼苗长到7-8片真叶时，拔除弱苗、畸形苗，每穴保留1-2株健壮的幼苗即可。
2、中耕除草:在幼苗期要及时中耕除草并培土，一般幼苗期结合除草中耕1~2次，中耕一定要浅耕，然后在植株根部培土，有助于植株健壮生长。在引蔓上架之后再中耕一次，后期植株封畦后，有杂草用手工拔除即可。
3、浇水排灌:四棱豆喜湿润，不耐涝，除每次中耕要浇水外，干旱时节要经常保持田间湿润，防止干旱，干旱容易出现落花落荚。多雨水季节，要在种植地开好排水沟，防止水涝烂根。
4、合理追肥:四棱豆生长期长，整个生长期需有机肥、磷肥和钾肥数量较大。在施足基肥的基础上，在现蕾开花初期应进行一次追肥，一般667㎡施过磷酸钙45~50千克，氯化钾10~15千克。每采收2~3次豆荚后，增施1次肥，用量根据植株缺肥程度而定。或用1︰1的磷酸二氢钾和尿素溶液作叶面追肥。要注意的是，在整个生长期不要特别施入氮肥，氮肥容易引起植株旺长，出现只长茎叶不开花结荚的现象。
5、塔架整枝: 四棱豆进入引蔓期后，要及时搭架，引蔓上架。一般采用三角架或人字架，架高1.8~2m，上架后及时进行摘心，促进低节位分枝。开花结荚期要及时摘去生长过旺的叶片和第2、3级分枝，减少养分消耗，保持植株间的通风透光，促进开花结荚，提高结荚率。
6、病虫害防治:四棱豆的抗性较强，病害较少发生。虫害主要有蚜虫和豆荚螟，蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000—3000倍液喷雾防治。豆荚螟在现蕾和开花期，可用 90敌百虫晶体800—1000倍液喷雾防治。也可用2.5%溴氰菊酯3000倍液、10%吡虫啉1500倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液进行交替喷雾防治。
五、及时采收
如果食用嫩荚，要及时采收，一般花后12~15天为嫩荚的最佳采收期。此时嫩荚纤维少，采收过迟纤维就会增多，不可做蔬菜食用，一般5~8天可采收1次嫩荚。当豆荚变成褐色后即为老荚，待老荚成熟后也要及时采收，以免豆荚开裂，种子落在地上。
【总结】:四棱豆作为一种用途很广的食用、药用兼用的稀有蔬菜，丰富的营养和药用价值已被东南亚和欧美等国高端市场作为稀有保健蔬菜销售，是一个值得推广种植的蔬菜。
我是【鄂西小浓】，以上就是我对“”四棱豆栽培技术及注意事项”的回答，供参考！
鄂西小浓人
乡村新雨解答：古有“皇帝菜”，今有“皇帝豆”。能得到如此 “高规格”赞誉的豆，说的就是 “四棱豆”。四棱豆是一种“奇迹蔬菜” ，其富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高，被人们称为“植物蛋白质之王”、“绿色金条”。四棱豆原产热带非洲或东南亚，栽培历史有400多年。
四棱豆属于豆科蝶形花亚科四棱豆属1年生或多年生草本植物。普通家庭空地种上几株四棱豆，果实累累，非常诱人。它的嫩荚、嫩梢、嫩叶、块根和种子都可食用，茎叶是优良的饲料和绿肥。四棱豆炒食清脆爽口，荤素皆宜；还可制作泡菜，做汤碧绿清新，具有独特的菜形和口感，属于一种稀有蔬菜。四棱豆管理容易上手，病虫为害较轻，种植经济效益较好。主要分布在低纬度的南方地区（广东、广西、海南和云南栽培非常广泛）。四棱豆作为一种新兴蔬菜将具有广阔的发展前景。
栽培关键技术
★选择适宜的播种期
四棱豆植后一般可采收3--5年或更长时间。为了能够最大限度地发挥其生产潜能，特别是在大面积种植时，一般以一次播种，采收1--2年较为适宜。这就要求必须根据品种、市场及气候等不同因素，选择适宜的播种期，以免增加不必要的田间管理费用。品种选择至关重要。主栽品种有早熟翼豆833、合85—6、桂丰1号 、桂矮、早熟1号、早熟2号、铜仁翼豆1号、K014、长棱巨霸（尤其适合北方栽种）。早熟品种，如翠绿、早熟翼豆833及桂丰1号在3～5月播种较适宜；晚熟或对光照敏感的品种，如桂丰3号一般在5～10月播种，过早播种会使大田管理成本增大，效益降低。在北方使用保护地栽培需要看保温条件，保温性能高的可以全年种植。
★生长习性
四棱豆喜温暖多湿、不耐霜冻，对土质要求不严格，耐瘠、怕干旱或水涝。多用种子繁殖，茎插条、块根也可作繁殖材料。种子发芽适温25℃左右，15℃以下和35℃以上发芽不良。生长和开花结荚适温20-25℃。属短日照植物，在生长初期的20-28天中对日照敏感，此时用短日处理能提早开花。具有较长的生长期，需要较高的温度才能生长和发育。因此，一年生栽培，一般春秋季收获，年复一年；常年栽培，在寒冷的冬季慢慢枯死，明年的温暖和潮湿的季节，新的根从根部开始生长。
★种植地选择
四棱豆适应性强，大多数品种喜偏酸性土壤，可在偏酸性的旱地、山坡和房前院后种植。四棱豆要获得高产应选择土壤疏松、通气性好和排灌便利的砂壤土或壤土种植，以利于其根系发育、根瘤形成与固氮活动，利于多开花多结荚，利于块根膨大。
★精选种子
浸种催芽四棱豆播种前要精选种子，除水选外，还要进行粒选，选取粒大饱满有光泽、无病虫害和无机被损伤的新种子。事前应做发芽试验然后选晴天晒种2~3天,使种子含水量致，以提高种子的发芽势及发芽率，并可抑制种子表面病菌孢子萌发和菌丝体生长，从而减轻苗期病害。播前浸种十分必要。
★催芽
漫种时间以10~12小时为宜，温度高，浸种时间可短些,温度低则可长些。种子全吸胀后，要及时高水进行催芽。催芽温度以25℃为佳。四棱豆种子由于本身生理状态（种子大小、种子饱满度、种子成熟度、硬实等）的差异，发芽早晚不一，为保证出苗整齐，应分次播种。四棱豆种皮较厚，光滑坚硬，吸水困难，播种前需要处理，即用清水或30℃～40℃热水浸种2～3天，每天换水1～2次，晾干后播种。或者浸种后在28℃～30℃的条件下催芽，等种芽出齐后播种。
★育苗移裁
四棱豆育苗移栽是获得增产的重要措施。四棱豆育苗一般采用营养杯或育苗盘育苗。所需营养土要提前制备，可选用烤晒过筛的肥沃园土，腐熟猪牛粪、谷壳灰或椰糠等混合而成。三者体积比约为3:1:1，另可加少量氮钾复合肥，加量一般控制在2‰~3‰为宜，并要求弄细混匀，以防伤种伤根。装上营养土浇透水待稍干后即可播种。每钵或每穴播1~2粒已萌动的种子土厚2厘米左右，播后用稻草或遮阳网覆盖，以防大雨和保湿，这样出苗快而整齐。移栽时要带子叶(即豆粒)起苗，如子叶断落，幼苗生长将受影响。
★水肥管理
选择肥沃的菜田，每亩施用腐熟有机肥5000千克左右、过磷酸钙30千克，整地深耕，耙平做畦。然后浇足底水。露地直播的一般穴播，每穴2～3粒种子，幼苗7～8片真叶时定苗。四棱豆出苗30～40天后，要及时搭架引蔓，让其缠绕生长，同时要摘除部分侧枝，并进行摘心疏叶，以改善通风透光条件，提高四棱豆的结荚率。四棱豆生长发育前期需要磷、钾较多，开花结荚期需要钾、氮较多，应当注意适当满足。
四棱豆有较强的固氮能力，基肥应该以有机肥和磷肥为主。生长发育前期，应该少施氮肥，以防止茎蔓生长太旺，进而造成开花结荚减少。现蕾开花后，结合浇水追施氮、钾肥，每亩施用硫酸铵20～30千克、硫酸钾10～15千克，促进其早现蕾，早开花，并防止早衰。在四棱豆的整个生育期，要保持土壤湿润，防旱防涝。四棱豆从种植到采收需钾肥最多，追施应多次施肥（少量渗入）。收摘嫩荚期间，一般采收2~3次就应追施1次氮肥加钾肥或三元复合肥。
★病虫害防治
四棱豆的病害比其他豆类蔬菜相对要轻，主要病害有根腐病、叶斑病锈病和病毒病等；害虫有蚜虫、豆荚螟和红蜘蛛等。以上病虫害可按照常规防控方法清除。
★采收
采收嫩茎叶、嫩荚和块根。幼叶蛋白质含量高、营养丰富、纤维少，可消化性较好。枝叶生长过旺时，可采摘枝条最顶端约20厘米三节上最嫩茎叶做蔬菜（尤其生长中期以后，枝尖嫩绿、光滑，幼叶未展，其上着生一串花蕾，这时采摘用以做汤、凉拌或配菜）。般开花后20天左右，荚果长宽定型但尚未鼓粒嫩荚革质膜不出现，尚未纤维化色泽黄縑手感柔软，悬嫩荚最佳采收期；留种及种子贮藏留种应在田间进行株选和荚选，并以采摘结荚中期的荚果作种荚最好。
高效种植模式
四棱豆不宜连作。因为连年种植易导致四棱豆病虫害加重，产量品质也会受到影响。四棱豆连年种植会使适合种植四棱豆田间的杂草增多，为病虫害提供了适宜的环境，导致四棱豆品质和产量下降。连年种植四棱豆的土壤养分消耗量大，不能充分供应，其根系分泌物导致重复积累有害物质，植株抗病虫能力严重减弱，导致植株生长变劣。
四棱豆是轮作禾本科的好茬。在我国适合与四棱豆轮作的作物有高梁、水稻(旱稻)、玉米、谷子、芝麻、甘蔗、果树、生姜、大蒜、辣椒、马铃薯、甘薯、花生、西瓜、黄瓜、苋菜、棉花、荠菜、莴笋、芫荽等等。轮作方式可根据当地具体情况，因地制宜进行调整，根据四棱豆的品种不同，合理安排，提高复种指数和种植经济效益。介绍2款收益较高的模式：
★早春莴笋一玉米～四棱豆间作栽培模式
①早春莴笋。9月份育苗，可用雪里松、二白皮、挂丝红等早熟、抗寒高产品种。选择土壤肥沃的地块作苗床，当苗长到10厘米左右时(10月下旬)，移栽到四棱豆预留行中，并覆盖地膜，饱灌移栽水和封冻水，翌年莴笋开始返青生长时，每亩施蔬菜施有机肥30千克。到翌年4月上中旬陆续上市，每亩产2500千克左右。
②早春鲜玉米。选择中早熟、低秆大穗、出籽高的穗甜1号、广甜1号、广甜3号、广糯2号等品种，播种前结合整地亩施多元素复合肥50千克。每亩种植密度2000株，种植株距40厘米，行距80厘米。在拔节结穗、灌浆时加施肥水和病虫害管理，其间多喷叶面肥。一般在6月底或7月初收获，收获时，注意不要收获秸秆，以供四棱豆种植利用。每亩产量2000千克。
③四棱豆。四棱豆育苗在4月中下旬进行。播前精选出粒大、饱满、有光泽、无病虫害和机械损伤的种子，进行催芽后，每钵2粒种子，排开放置，覆土约2毫米，随后覆盖薄膜保温、保墒，等出苗后去膜。注意防治立枯病，及时剔除发病株及周围幼苗，幼苗长到4～6片叶时，即可移栽到鲜穗玉米田中。定植后至结荚前期的管理重心是促根壮秧，中耕松土，协调秧、荚、根的关系。主蔓长80～100厘米时，中耕施肥，培土成垄，以利于地下块根生长。当主蔓长到2．0米时，由于茎叶、块根生长和开花结荚同时并进，一般每采收嫩荚2～3次，追肥1次。进入开花后期及时打顶，促进有效分枝的发生。结荚中期去掉过密的二级、三级分枝和过旺的叶片，以利通风透光。四棱豆开花后20天，荚果已定型但籽粒尚未饱满时，是最好的采收时期，这时嫩荚尚未纤维化，手感柔软，口感好。鲜荚2000千克/亩、嫩叶梢200千克/亩、根薯400千克/亩。
★马铃薯一四棱豆一芫荽栽培模式
马铃薯、四棱豆、芫荽间套种植，充分利用3种作物的生长习性，合理安排播种时间，可使马铃薯提前上市，芫荽淡季上市，产量：马铃薯2000～2500千克/亩，四棱豆1500～2500千克/亩，芫荽800～1200千克/亩。
①茬口。2月上中旬播种马铃薯，地膜加小拱棚，双膜覆盖，5月上中旬收获；四棱豆3月中上旬阳畦或小拱棚育苗，4月下旬定植大田，5月中旬至11月上旬采收；芫荽5月下旬播种，6月下旬陆续采收。
②品种选择。马铃薯可用鲁引1号、津薯8号、郑薯6号等脱毒品种；四棱豆品种可选用濮棱008、濮棱6号、碧翠5号、濮棱998号、强丰168号等品种；芫荽品种选用耐热抗抽品种四季香妃、美国大叶、新西兰大叶等。
③栽培要点。四棱豆：3月上中旬用苗床或小拱棚育苗，苗龄40～50天，5～6片真叶及时定植。大田预留畦田，基肥穴施，每穴施有机肥5千克。棚架栽培，每畦定植2行，株距40厘米左右。苗高30～60厘米左右及时在马铃薯茬的地上方搭支棚架。茎蔓上棚后，使茎蔓均匀分布在棚架上，以提高光能利用率，并为棚架下芫荽的播种生长创造阴凉环境。四棱豆坐荚后，及时适当管理。促侧蔓萌发坐果，注意摘除弱小侧枝、老叶、过密叶，以利于通风透光，摘掉畸形果。集中养分促进荚果发育。结荚收获期可延迟到11月上旬。
综上所述，种植四棱豆具有易于管理，收获期长，抗病力强等特点，管理得好的，四棱豆的收获期可长达七个多月。持市场为导向，立足区位优势，因地制宜，科学发展四棱豆特色种植产业， 在收购价格良好的形势下，种植四棱豆必将成为种植地农户增收致富的好渠道。
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乡村新雨
四棱豆的叶、荚还有根都是能够拿来吃的，是一种很既好吃又健康的蔬菜。而且四棱豆还有有着一百多年的种植历史了，在我国的很多地区都有种植四棱豆的种植户。关于四棱豆的种植时间并不是固定的，在不同的气候环境下，种植的时间都是不同的。基本上在南方是3月份到6月份都可以播种，而在北方的话，最合适的时间就是在6月份的时候进行种植，不过要是选择在大棚里种的话，就没有什么时间要求了，只要控制好必要的条件，啥时候种都是可以的。
四棱豆是一种比较能够耐旱的作物，但是它怕水和寒冷，所以温暖的环境更适合四棱豆的生长，同时在生长的过程中还需要有充足的关照，这样才能够让四棱豆健康生长。种植的土壤也是要经过一定的选择的，最好是土壤肥力比较好，能让空气很好的流通，绝对不能形成积水。
虽然四棱豆的生长是喜欢光照的，但是这个时间一定不能太长，一般一天里面有个10小时就可以了，时间太长的话植株可能会开不了花。接下来小编就来说说种植的方法吧。
第一是整地，播种之前我们要先对土壤进行整理，然后整理的过程中要在土里面施上一定的基肥，一般基肥都是用的腐熟有机肥，然后在配上一些草木灰和磷肥，这样混成的基肥才能够提供最充分的养分。之后就是开沟垒畦，沟宽度和畦的宽度都是有标准的，一定要搞清楚了之后才可以动工。最后我们就可以进行播种了，每个洞之前可以有个六、七十公分的距离，然后每个洞里面可以撒上两三粒的种子。
第二是播种，前文已经有说过了，南方地区播种时间是在3-6月，而北方是在6月份，再具体一点的话，就是当露天的气温保持在25度左右的时候就可以播种了，这个温度是非常适合种子生长的温度，在大棚种植的话只要把大棚里的温度给控制好就可以了。下种之前我们要做一些准备工作，把种子晒一段时间，然后再放进温水里面泡个十分钟，之后放进清水里面再泡个两三天，记住每一天都要换一次水，最后捞出来晒干就可以播种了。
除了种子播种之外，四棱豆还有一种生长方式，就是薯块繁殖，不过这种方式比较麻烦，而且效果并没有种子播种好，所以并不介意大家采用。我们在播种之后，需要在上面盖上点土，等到种子发芽并且幼苗长出几叶子的时候，我们就可以进行移植了。
第三是管理工作，在播种后的一个星期，种子就会发芽，这时候我们就需要观察种子的出芽情况，又不好的幼苗或者是没发芽的种子，我们要及时补上一些健康的幼苗。等到幼苗长出七、八片叶子的时候，我们就要把一些长势不好或者是出现病症的幼苗全都除掉，留下那些强壮健康的幼苗。
因为四棱豆的有藤蔓的，所以等到三十几天的时候，我们就要搭一些木架，这样可以促进四棱豆的生长。等到四棱豆开花结荚的时候，这时候是很需要养分的时候，所以我们就要对一些枝条进行摘心的处理，这样可以提高开花和后期的坐果率。
第四是肥水，四棱豆对于氮肥的需求并不是很高，所以在四棱豆生长的时期，氮肥的用量一定要控制在一个合理的范围内，要是氮肥过多的话，枝叶生长就会过旺，对后期四棱豆的生长是非常不利的。
等到植株要开花结果的时候，就需要进行追肥，追肥的肥料要以磷肥为主，然后还要施适量的钾肥，这样就才可以让植株多开花结果。四棱豆对于水分的要求还是比较高的，尤其是在开花结荚的时候，一定要有着充足的水分，浇水的这个量一定要控制好，前文就已经说过了，四棱豆是怕涝的，水分过多的话最后可能就会导致整颗植株的死亡。
第五是收获，采摘四棱豆的时间一定要控制好，为了能够让豆荚有一个最好的口感，在开花之后进行采摘是最合适的，这时候的豆荚是最嫩的。要是拖的时间比较久的话，豆荚就会变硬，纤维也会增加，吃起来的口感也会变得非常差。不过如果说最开始的用途就是用来制油或者是留种的话，就可以等到豆荚变色之后再采摘
乡巴佬小杨
四棱豆属于一年生或者多年生的攀援草本 ，它有多种用途，不仅茎叶和嫩荚可以作为蔬菜使用，地下茎块也可以作为粮食吃食。其含有多种蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分，也具有一定的药用价值，包括一些冠心病、动脉硬化等都有缓和作用，在欧美等地区可属于高端的保健蔬菜品种之一。而在国内每年的需求量都在增加，对于种植户来说，也是不错的一种经济作物，今天就和阿娇一起看下种植四棱豆的方法都有哪些吧！
一、选地整地
四棱豆对温度的需求比较大，但是不合适长时间照射，如果长时间照射的话，很容易出现植株猛涨而不结荚的情况。最合适生长的温度在二十到二十五度之间，而土壤的话，没有多大的要求，但是为了有一个更好的产量， 最好是选择在疏松的沙质土壤中最佳。选好园地之后，要对土壤进行整顿，先把园中的一些杂草等杂物清理出去，在对土壤进行翻耕，如果土壤的肥力不强的话，可以施入多一些底肥，底肥的话主要是一些农家肥和磷钾肥配合的。然后在翻耕一遍。最好是选择在晴天整地，这样是施足底肥之后，可以让土壤处在强光之下，起到暴晒消毒的作用。
二、育苗移栽
四棱豆的耐寒能力是比较差的，所以在气温回升的时候进行播种，一般温度在二十度以上便可以进行。在播种的前六七天，提前准备好育苗床，如果当时的温度不够的话，可以采用覆盖地膜的方式来给土壤加温。然后在浇透水，等水分完全下渗之后，在做畦挖穴，每个穴差不多放两三个种子，然后在铺上一层小细土和地膜。这个阶段的土壤温度最好是保持在二十六度最佳。出苗之后，要提高土壤的通透性的同时，把土壤的温度尽量控制在二十三度，而夜间温度最低可接受十五度，期间根据土壤的湿润度做好浇水的工作。如果温度过高的话，要去除地膜。幼苗出现三片真叶的时候就可以定植，定植不要选择在雨天进行，而温度不能低于十五度。移栽的时候注意不要伤到根系，最好是带着一些基土，移栽定植的密度不能过大，株间距保持在六七十厘米便可，先在定植穴内在施入一定的有机肥。
三、日常管理
一般幼苗期间，植株的生长能力还是比较薄弱的，需要进行两次中耕和培土，不仅可以把阻碍幼苗的杂草除掉，也可以改善土壤的结构，有利于根系更好的生长。刚在育苗知识点上也提到过，在根据土壤的情况适当的浇水便可。定植之后，植株需要的肥料相对比较多一些，如果基肥量比较多的话，可以在植株现蕾刚刚开花的时候追肥一次，这次可以用过磷酸钙和氯化钾。而其他阶段要根据植株生长期间缺少的元素来追肥，或者是土壤的成分来追肥。水量的话，也是要看当地的降水情况和植株生长情况来定的，要保持植株在合适的土壤湿度中生长，降水量过多的季节注意好排水措施。在植株开花结荚期间，可以把一些侧蔓和新芽适当的摘除一些，也可以把一些叶片摘除，这样可以合理的分配整个植株的养分供应。
四、病虫害防治
其实四棱豆的抗病毒能力还是很不错的，所以相应的病害问题就不是特别多，而虫害类主要就是一些蚜虫之类的， 对于虫害可以用溴氰菊酯、吡虫啉、辟蚜雾可湿性粉剂等一些专用药物交替的喷洒。在用量上一定要注意，如果过多的话，蔬菜上也会过多的残留农药，对于人体的健康不是太好，而过少的话，没有办法完全的根治。
吃货阿娇
四棱豆原产热带,属短日照植物,生殖生长最适宜的日照长度为11-12小时,喜光照充足,光照不足生长不良.
四棱豆喜温暖多湿气候,不耐霜冻,在20-25℃气温中生长良好,低于15℃或高于35℃生长不良,种子发芽适温为25℃左右.
四棱豆根系发达,较抗旱而不耐涝,过于干旱则荚少,产量低,因此,种植四棱豆宜选择疏松肥沃、透水透气,排灌方便的土壤.
四棱豆露地栽培技术
一、选地整地
四棱豆为豆科作物,宜选择肥沃疏松,透水透气的中性土壤,在粘重或土质贫瘠的沙质土壤中生长不良.
播种前要施足基肥,一般每亩施腐熟有机肥1000-1500千克,氮磷钾比例为15∶15∶15的三元复合肥25千克和硫酸钾15千克作基肥.
二、播种时期及方法
根据四棱豆发芽生长所需的温度,只要当地地温稳定在25℃左右就可播种.
一般采用露地直播.
播前必须进行种子处理,先晒种1-2天,再用55℃的温水浸种10分钟消毒,然后浸种2-3天,每天换水一次.待种子吸足水分后捞出沥干水,晾干种皮即可播种.播种行株距掌握在80厘米X60厘米为宜,每穴播种2-3粒,播后覆土3-4厘米.
三、田间管理
1、间苗定苗.
当播种后一个星期,幼苗开始出土时,要及时查苗、补苗,幼苗长到7-8片叶时,进行间苗,并及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗、每穴选留1-2株生长健壮、无病虫苗,每亩留苗1500-2000株.
2、引蔓上架、中耕培土.
四棱豆为藤本作物,出苗后30-40天,开始抽蔓时,要及时用竹竿搭成人字或三角形架,架高1.5米以上,并在抽蔓前中耕除草1-2次,抽蔓后再中耕除草1-2次,待枝叶封行后进行培土,高15-20厘米.
开花结荚期为调整生殖生长和营养生长矛盾、促进开花结果的关键期,对生长枝条应多次摘心,以促进分枝、控制旺长,减少落花,促进结果,同时对过密的二、三次分枝和过旺枝叶片应及时摘除,以节约养分,提高坐果率,摘除的枝叶可作动物饲料.
3、肥水管理.
四棱豆为豆科作物,有较强的固氮能力,在苗期应少施氮肥.整个营养生长期应控制氮肥用量,以免造成枝蔓旺长,影响开花结荚.但进入生殖生长期,即开花结荚期,则应重施磷、钾肥.一般掌握在现蕾开花初进行一次重点追肥,每亩施氮、磷、钾复合肥15千克,或磷肥50千克,钾肥10千克,以促进多开花结荚.
四棱豆喜湿润环境,应注意浇水,保持田间湿润,特别是在开花结荚期,保持充足的水分有利于满足枝蔓的生长和开花结荚的需求.以提高产量和品质.但切忌田间渍水.水分过多会影响根系的生长发育,造成烂根和落叶,落花、落荚.
四、采收及留种
四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量,因而要严格掌握采摘时间.一般在开花后10-12天豆荚嫩绿尚未木质化时,及时采收嫩荚作蔬菜,此时荚脆嫩,纤维少.若采摘过迟则豆荚纤维增加,荚壁粗硬,不能食用.一般掌握5天采收一次,全生育期一般每亩可采摘嫩荚1500-2000千克.
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幻梦唯心
四棱豆也属于蔬菜豆角系列的一种，因为它荚果上长四个棱被大家称为四棱豆、四角豆、杨桃豆等。四棱豆吃法一般都以凉拌菜为主，也可以清炒味道很不错的，嫩的荚果可以用来做菜，等到荚果老了里面的种子也是可以熬粥吃的，四棱豆的营养价值很高多吃对人的身体有很多好处的。
在西非四棱豆是很受欢迎的，四棱豆在我国近几年才开始流行起来，因为它特殊的清香味道好多人都不由得爱上了它。四棱豆市场平均价格在6元到10之间要比普通的豆角价格要高，所以种植的话利润还是很可观的。四棱豆怎么进行栽种管理？要那些技术要点？
一、四棱豆品种
品种选择要根据当地地里环境来选择，现在流行的优质品种有印尼品系、巴布亚新几内亚这两个品系。属于多年生植被，全年都可以种植不择时间段生长周期长度在5月左右。巴布亚新几内亚属于一年生植被生长周期在80天左右，比印尼品系产量要低。
二、四棱豆的种植环境
- （1）光照：四棱豆属于热带植被，最佳光照时间在11小时左右。四棱豆和别的豆角一样喜阳光，光照充足长势就会很好结的豆角品质也会更加。
- （2）温度：四棱豆是热带植被当然就不耐寒了，喜欢在温暖气候里生长。最佳温度范围在21℃到26℃之间。一般在南方种植南方天气较为湿润高温天气也可以适应生长，但是在生长过程中全天最低气温不能低于16℃，要是低于16℃不利于四棱豆发育。
- （3）土壤：四棱豆抗旱能力还可以，因为它发达的根系所以具备了很好的抗旱能力，但是却不耐涝，所以选择种植地时要选择一些排水良好的地面。土壤要松软含水量适中，四棱豆适宜在湿润的土壤生长土壤含水量要控制好。
三、整地定植
- （ 1）选地：种植地要选择土层松软，透气性亮好的地面，四棱豆比较娇气土地太贫瘠是不能种植的沙土含量较高的土壤也不宜种植。
- （2）整地施基肥：选好种植地要对地面进行翻犁把土深翻后，用耙收平整。翻地前对地面施撒农家肥2000kg、草木灰600kg、磷肥45kg，均匀的撒到地面翻犁时翻入地面即可。
- （3）做畦：地弄平整后开始做畦，一般畦宽度最好是55cm、高度23cm、沟宽26cm最好。然后在做好的畦上面打眼,间距控制在50cm左右，然后就可以种植了每个眼种植3粒种子最好，这样可以提高出苗率。
- （4)播种时间 ：播种时间在南方种植一般在4月下旬播种，时间根据四棱豆的适应温度来定的。四棱豆发芽期需要温度在22℃以上，温度达到发芽期适应温度就可以种植。
- （5）种子处理：挑出颗粒饱满的种子先晒3天左右，然后用40℃度左右的温开水浸泡5分钟捞出，等水温变凉后把种子再次倒入水中茎浸泡一个晚上，把种子泡透后捞出均匀铺开晾干备用。
- （6）播种注意事项：株距要控制在50cm左右，每个眼种植3粒种子不要舍不得这样可以提高出苗率，种植完后覆盖上自制营养土，营养土就是用草木灰、农家干肥、细土掺匀做成的，覆土厚度在3.5cm为宜。
四、四棱豆田间管理
- （1）间苗补苗：种植完成后大概一周左右时间小苗苗就开始出土了，每个眼要是种植3粒种子的话缺苗现象几乎没有，要是种植的种子少出现缺苗现象这时候就要及时补苗了。等到幼苗长出6片左右真叶时开始间苗，间苗遵循的原则就是去弱留强，每穴留1株到两株壮苗，间苗时手要轻间完一个穴在留的植株根部稍培点土，避免根裸露在外面影响根部发育。每亩地留苗1900株为宜。
- （2）引蔓中耕除草：定植后35天左右时，四棱豆开始抽蔓在这个时候就要引蔓上架。搭架一般都是用竹木打成形状为三角形的架，高度要在1.8m以上，在四棱豆抽蔓前对种植地进行一次到二次中耕除草，拿锄头小犁花耕都可以，把长在畦上的杂草也拔一拔，等抽蔓结束后在进行一次到两次中耕除草，等到叶子布满架子时对畦进行一次培土,厚度在16cm最佳。此后就可以停止中耕了。
- （3）摘心：到四棱豆开花期，为了能结出优质的豆角这时候要及时给植株补充养分，为了避免植株徒长造成养分流失，对四棱豆藤蔓进行摘心，这样还可以促进分杈提高产量。要是植株过密对藤蔓进行修枝，过密的藤蔓去掉1到2枝这样可以提高产量。
- （4）肥水管理：除了基肥在四棱豆生长过程中还要进行几次追肥。在苗期浇水时施撒一次助苗肥以农家肥为主，农家粪水2000kg左右，氮磷钾复合肥20kg左右，到开花结荚期要增加施肥量每亩施肥磷肥45kg，钾肥15kg这次施肥为硕荚肥。
- （5）注意事项：四棱豆怕涝还喜湿所以对土壤水分要严格把控，在开花期要求土壤水分含量要大，浇水时要勤浇少浇为好水分过多会导致四棱豆烂根造成减产。
五、四棱豆病虫害防治
- （1）煤霉病：病害由叶片入侵，初期叶片会出现黄色小斑点慢慢颜色变成褐色，遇到潮湿天气会形成霉斑最后导致叶子干枯植株枯萎。发病初期可用药物进行防治，用苯甲丙环唑、嘧菌酯、二氢钾对植株进行药物喷施喷洒2次左右为宜。
- （2）轮纹病 ：病害也由叶片入侵初期症状为，叶子上面出现黄色小斑点慢慢蔓延到植株茎部最后导致植株枯萎。发病初期可用药物进行防治用咪鲜胺、苯醚甲环唑、巨力星进行喷雾，均匀的喷洒到植株上面。
- （3）褐纹病：病菌由叶片染病先期叶子上回出现灰色小斑，后期变成小黑点。发病初期可用药物防治用斑立净、巨力星对植株进行喷施喷洒2次左右为宜。
- （4）蛴螬：这种害虫主要生活在土壤里会吃植株种子和嫩根茎最后导致植株枯萎。发现初期用辛硫磷乳油、毒死蜱乳油对植株进行灌根施药2次左右为宜。
- （5）豆荚螟：这种害虫喜食嫩豆角成虫将卵产在豆角中，幼虫吃嫩豆慢慢向茎秆蔓延食叶食花导致减产。发现初期要用药及时防治可用锐劲特、氰戊菊酯、溴氰菊酯一周喷洒一次喷洒2次左右为宜。
- （6）红蜘蛛：红蜘蛛最爱吃的是嫩叶了，找到一个自己喜欢的地方拉个网开始食植株嫩叶叶片会有绿色变成白色慢慢变成红色，破坏植株叶绿体使植株发育缓慢造成减产。发现初期可用复方浏阳霉素乳油、阿维菌素乳油、哒螨灵乳油、螨克乳油等对植株进行药物喷洒喷药3次左右每周施药一次最好。
六、四棱豆采收
四棱豆最佳采收时间在开花后15天左右开始，不易采收太早太早的话，豆角太嫩全是水会影响口感，采收太晚的话豆角会变面不脆了也会影响口感和豆角品质。在花后15天左右采收时间正好这时候的四棱豆豆嫩，口感催，汁水适中，品质极佳。大田4天采收一次全采摘周期每亩可采摘豆角2200kg。采收时手要轻一直手抓着藤蔓一只手采摘，不要把藤蔓拉伤了这样会使未成熟的豆角枯萎造成减产。
四棱豆的茎块是可以留种的要是想用茎块留种，在初冬季节可以留下留块根露地度过寒冬，这样留种来年植株会生长更加茂盛结的豆角更好。种植四棱豆想要有个好的收成就得做好田间管理，四棱豆是热带植被温度要控制好，四季豆不耐涝还喜湿润土壤，所以土壤水分一定要控制好，浇水不易过多不易过少要做到勤浇水少浇。肥水要分阶段进行苗期要少施氮肥或者不施最好，整个生长周期氮肥都要适量施撒，以免造成植株徒长影响产量，农药使用量要按照国家规定计量进行施药，采收前12天要停止用药。2020年希望每个种植户都能收获满满。
村里说农事
你好，小鱼儿仙倌为你解答。四棱豆又称为名翼豆、翅豆，原产于热带及亚热带地区，是一种豆科四棱豆属多年生的草本植物，在我国南方云南、广西、广东以及海南等地区被广泛种植，北方因气候条件不满足，只有少数地区进行大棚栽培。四棱豆不仅可以食用，还是不错的绿肥、饲料，是一种具有广阔种植前景的优质蔬菜。
近年来，四棱豆作为一种集食用、药用、肥料、饲料于一身的稀有蔬菜，渐渐被人们广泛知晓，也受到消费者的不断青睐，逐步成为蔬菜中的新贵之一，具有广阔的种植及开发前景。 今天，小鱼儿仙倌就四棱豆的生长发育对环境条件的要求，以及其高效栽培技术进行一些简要叙述，以供种植户作为技术参考。
一、四棱豆生物学特性
四棱豆是一种具有攀缘习性的藤本植物，具有发达的根系，主根及侧根可不断膨大并深扎，并伴生出很多根瘤，具有较好的固氮能力；四棱豆的茎干相对光滑，分枝繁多，相互缠绕进行攀缘。
四棱豆一般在叶腋间生长总状花序 , 花序按照基部、中部、顶部顺序依次开花；花谢后，逐步生成带棱的长条方形四面体豆荚，豆荚表面嫩绿，棱的边缘为锯齿状，一般成熟的豆荚长度在15-20cm，宽度在3-4cm之间，包含8-12粒种子；四棱豆的种子具有光滑的黄褐色表皮，无明显的休眠期，具有极强的繁殖能力，为晾晒处理的种子具有较高的发芽率，进而导致种子的日常贮藏难度增大。
二、四棱豆生长环境需求
四棱豆是一种喜温湿、耐肥的短日照植物，一般生长周期在60-80天，光照时长在10-12小时可以满足其生长发育，光照不足会使其发育不良，造成产量降低，但是日照时间过长容易引起茎叶徒长而不能开花结果。四棱豆在生长过程中，温度保持在20-27℃最为适宜，温度过低或过高对其生长都有不良影响，一般为保证种子能尽快生根发芽，地温控制在25℃左右较为有利。
四棱豆具有发达的根系，使其具有很好的耐旱性能，但是过于干旱会影响其豆荚的产量；在雨水较多的季节要做好田间排水，保持土壤通透性，避免根部腐烂。 同时，四季豆的根瘤固氮不错，应选择疏松肥沃的砂质壤土进行栽培，能一定程度提高豆荚的产量和品质 。 
三、栽培管理技术
1、整地施肥
四棱豆播种前，对种植地进行深耕翻土，一般深度在25 -30cm较为适宜 ，清除土壤中的杂草残株、硬土块、石块等杂物；然后施足基肥，一般每亩施腐熟农家肥1200-1400kg，氮、磷、钾三元复合肥30-40kg或尿素25-35kg作为基肥，可采用条施、撒施进行施肥，然后再次深耕翻土，使肥料与土壤混合均匀；最后将土壤耙平耙细，进行整高畦，一般畦面宽为0.9-1.3cm，畦高在25-30cm，间距在30-40cm，一般每高畦可以栽培2行四棱豆。
2、种子处理
四棱豆一般可以采用种子或块根进行繁殖，主要以种子繁殖较为常见，一般种子繁殖前，需要进行催芽处理。先将选好的良种进行曝晒2-3天，再将种子与粗砂混合进行破擦10-12min，使种皮大部分破裂，进而提高种子的发芽率，然后将种子浸泡在45-50℃的温水中15-20分钟，捞出沥干水分，用湿纱布或者沙土包裹放在25-28℃的室温中1-2天，即可使大部分种子泛白露芽。
3、培育壮苗
播种时，选择富含腐殖有机肥的沙土育苗床，按照行距20-25cm、深度1.5-2cm挖条沟，浇足底水，将种子按照株距10-15cm均匀种植在条沟中，覆土压实，保持育苗床地温维持在24℃左右，土壤含水量在60%-70%，一般5-7天即可出苗。出苗5-7天后，要进行查苗、补种，确保出苗齐全，同时及时拔除弱苗、病苗等不良发育幼苗 , 避免肥料、水分、以及空间的消耗；其次，应保持育苗床达到10-12小时的日照，可促进幼苗的生长发育，待幼苗长到4-5片真叶时即可移栽定植。
4、水肥管理
在四棱豆的生长过程中，为使其快速生长发育，前期、中期施肥以氮肥、磷肥为主, 后期施肥以氮肥、钾肥为主，前期施肥可混施适量腐熟农家肥。首先，定植后，待幼苗以度过缓苗期，应及时进行一次施肥，每亩按照腐熟农家肥600-800kg，硫酸钾20-35kg进行混合施肥，避免肥料中氮的含量，避免幼苗茎叶过分徒长；然后，在开花现蕾期，进行一次施肥，每亩施草木灰2000-3000kg，三元复合肥30-45kg，在植株周围挖种植沟进行施肥；最后，植株进入结荚期，应进行一次追肥，每亩追硫酸钾40-50kg，浇施适量人畜粪水，可提高豆荚的采收次数。
四棱豆的整个生长过程对水分需求较高，应及时进行小水勤浇，保持土壤湿润，而且，开花现蕾期水分更要充足，水分不足易引起落花落荚，导致严重减产。同时，在雨水较多季节应提前做好排水准备，避免田间积水，导致根部腐烂，影响四棱豆植株生长发育。
5、搭架、整枝
在四棱豆出苗30-45天后，植株开始抽蔓，应及时进行搭架、整枝处理。 搭架时，选用竹竿或木棍搭成三角架，一般架高在1.5-2.0m即可，然后将藤蔓人工均匀引分布在架子上。
在四棱豆开花结荚期，提高植株的结荚率，应对植株进行整枝打杈。先将主蔓摘去树梢，以促进侧枝的发育，同时促进结荚，然后对于过于密集的藤蔓以及叶片及时摘除，进而改善整体的透光透气性，还能节约养分及水分等资源。
四、病虫害的防治
四棱豆的抗病虫害能力不错，目前，在栽培常发生的病虫害主要有病毒病、蚜虫、豆荚螟等等，具体防治措施如下：
Ⅰ.病毒病
病毒病发病时，会导致叶片出现黄绿斑纹，使叶片出现扭曲畸形，导致植株枯萎。防治措施：采用抗毒剂1号500倍液，或30%甲基托布津300倍液，或者70%代森锌600倍液进行叶面喷雾防治，每隔7-10天一次， 连续防治2-3次。
Ⅱ.蚜虫以及豆荚螟
蚜虫以及豆荚螟主要蚕食植株的嫩叶以及嫩芽，导致植株发育不良。防治措施：发生初期可采用30%乐果乳液800倍液，或5%嗅氰菊酷2000倍液，或60%灭蚜松1000倍液，或15%毗虫琳1000倍液进行喷雾防治，对害虫聚集地集中喷雾，连续喷施2-3次。
结语：四棱豆全身都是宝，嫩荚、嫩叶可以作为蔬菜食用 , 种子以及快根是蛋白质粮食 , 茎叶还能作为优良的肥料，是一种具有广阔种植前景的优质多功能蔬菜，适合各地推广进行大面积种植。在种植过程中，应结合四棱豆的生长需求，搭建适宜的生长环境，做好栽培管理及病虫害的防治，不断提高结荚率，不断提高四棱豆的经济效益。
小鱼儿仙倌
四棱豆是豆科根瘤作物，应选择透水透气性强的中性壤土进行播种，出苗后长出4至6片真叶进行移植，并进行定苗、引蔓上架，加强肥水管理与防治病虫害。
适宜四棱豆的种植条件：
四棱豆原产热带，属短日照植物，生殖生长最适宜的日照长度为11--12小时，喜光照充足，光照不足生长不良。日照太长地区会只长叶不开花。在生长初期的20--28天时间，用短日照处理能提早开花结果。很适宜于北方大棚栽培，在长日照地区若以收获嫩芽或作饲料开发产量极高。
四棱豆喜温暖多湿气候，不耐霜冻，在20--25℃气温中生长良好，低于15℃或高于35℃生长不良，种子发芽适温为25℃左右。
四棱豆根系发达，较抗旱而不耐涝，但要求湿润环境；在开花结荚期要求水分充足，过于干旱则荚少，产量低。因此，种植四棱豆宜选择疏松肥沃、透水透气，易排易灌的土壤。
四棱豆栽培技术
栽培技术：
1、选地、整地。四棱豆为豆科根瘤作物，宜选择肥沃疏松,透水透气的中性壤土，在粘重或土质贫瘠的沙质土壤中生长不良。播种前要下足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤、草木灰或火土灰500公斤以及磷肥50公斤，然后开沟垒畦，要求畦宽50-60厘米，畦高20-25厘米，畦沟宽25--30厘米，畦整好后在畦的中央按60-70厘米的株距挖穴播种，每穴播种2-3粒。
2、播种时期及方法。根据四棱豆发芽生长所需的温度,只要当地地温稳定在25℃左右就可播种，气温稳定在20℃以上即可移栽。在我国南方3-6月均可播种，北方6月左右播种，大棚温室一年四季可以播种栽培： 生产上繁殖分种子播种和薯块繁殖两种方式：一般以种子播种为主。用种子繁殖必须进行种子处理，步骤是：先晒种1-2天，再用45-55℃的温水烫种10分钟消毒，然后浸种2-3天，每天换水一次。待种子吸足水时，再捞出沥干水，晾干种皮即可播种。播种行株距掌握在90厘米×60厘米为宜，每穴播种2-3粒，再盖草木灰，覆土3-4厘米。若育苗移栽，则要等四棱豆苗长出4-6片真叶时才能移栽至大田。
3、田间管理及施肥
⑴间苗定苗。当播种后一个星期，幼苗开始出土时，要及时查苗、补苗，幼苗长到7-8片叶时，进行间苗，并及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗、每穴选留1-2株生长健壮、无病虫害的健康苗，亩保苗1500-2000株。
⑵引蔓上架、中耕培土。四棱豆为藤本作物，出苗后30--40天，开始抽蔓时，要及时用竹木搭成人字或三角形架，架高1.5米以上，并在抽蔓前中耕除草1-2次，抽蔓后再中耕除草1-2次，待枝叶封行后培一次15-20厘米的土，即停止中耕。开花结荚期为调整生殖生长和营养生长矛盾，促进开花结果和块根膨大，对生长枝条应多次摘心，以促进分枝、控制旺长，减少落花，促进结果，同时对过密的2，3次分枝和过旺枝叶片应及时摘除，以节约养分，提高坐果率，摘除的枝叶可作动物饲料。
⑶肥水管理。四棱豆为根瘤豆科作物，有较强的固氮能力，在苗期应少施氮肥。整个营养生长期应控制氮肥用量，以免造成枝蔓旺长，影响开花结荚。但进入生殖生长期，即开花结荚期，则应重施磷、钾肥。一般掌握在现蕾开花初追重肥一次，每亩施氮、磷、钾复合肥15公斤，或磷肥50公斤，钾肥10公斤，以促进多开花结荚。
四棱豆喜湿润环境，应注意浇水，保持田间湿润，特别是在开花结荚期，保持充足的水分有利于满足枝蔓生长和开花结荚。保证产量和品质，但切忌田间渍水。因为四棱豆是根瘤作物，水分过多会影响根瘤的形成和根系的生长发育，造成烂根和落叶，落花、落荚。
四棱豆栽培技术
4、采收及留种。四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量,因而要严格掌握采摘时间。一般在开花后10--12天豆荚嫩绿尚未木质化时，及时采收嫩荚作蔬菜，此时荚脆嫩，纤维少。若采摘过迟则豆荚木质化、纤维增加，荚壁粗硬，不能食用。商品大田可掌握5天采收一次，全生育期一般每亩可采摘嫩荚1500-2000公斤。
若以收获干豆（作粮油原料或留种）为目的，可待豆荚变褐色，基部出现干枯时及时采摘，以防止自然开裂。豆荚开花至成熟在南方约40-50天，亩产干豆150公斤以上。
块根收获。四棱豆的块根，一般在植株落叶前后采收，在冬季温暖、土壤不冻结地区，可留块根露地过冬，如此来年生长旺盛，枝叶繁茂，产量高，薯块更大。若在冬季寒冷、冰冻的北方地区，则要收回薯块，妥善贮藏保存。四棱豆一年生薯块株产一般重约1公斤，二年生薯块株产可达2.5公斤以上。值得注意的是，四棱豆荚与薯块互相争夺养分。因此，若以收获豆类为目的，则薯块少而产量低；若以收获薯块为目的，则要在开花生长期摘除花荚，以便其中养分长薯，如此亩产可收薯块2000--5000公斤。
四棱豆豆种和薯块均可留种，以豆荚留种，采摘后要及时晒干，干燥密闭保存。用薯块作种，南方可自然宿根留蔸过冬，北方寒冷地区则要秋前收获，贮藏过冬，避免潮湿腐烂和冻害。
南山农场主
棱豆的叶、荚还有根都是能够拿来吃的，是一种很既好吃又健康的蔬菜。而且四棱豆还有有着一百多年的种植历史了，在我国的很多地区都有种植四棱豆的种植户。关于四棱豆的种植时间并不是固定的，在不同的气候环境下，种植的时间都是不同的。基本上在南方是3月份到6月份都可以播种，而在北方的话，最合适的时间就是在6月份的时候进行种植，不过要是选择在大棚里种的话，就没有什么时间要求了，只要控制好必要的条件，啥时候种都是可以的。
四棱豆是一种比较能够耐旱的作物，但是它怕水和寒冷，所以温暖的环境更适合四棱豆的生长，同时在生长的过程中还需要有充足的关照，这样才能够让四棱豆健康生长。种植的土壤也是要经过一定的选择的，最好是土壤肥力比较好，能让空气很好的流通，绝对不能形成积水。
虽然四棱豆的生长是喜欢光照的，但是这个时间一定不能太长，一般一天里面有个10小时就可以了，时间太长的话植株可能会开不了花。接下来小编就来说说种植的方法吧。
第一是整地，播种之前我们要先对土壤进行整理，然后整理的过程中要在土里面施上一定的基肥，一般基肥都是用的腐熟有机肥，然后在配上一些草木灰和磷肥，这样混成的基肥才能够提供最充分的养分。之后就是开沟垒畦，沟宽度和畦的宽度都是有标准的，一定要搞清楚了之后才可以动工。最后我们就可以进行播种了，每个洞之前可以有个六、七十公分的距离，然后每个洞里面可以撒上两三粒的种子。
第二是播种，前文已经有说过了，南方地区播种时间是在3-6月，而北方是在6月份，再具体一点的话，就是当露天的气温保持在25度左右的时候就可以播种了，这个温度是非常适合种子生长的温度，在大棚种植的话只要把大棚里的温度给控制好就可以了。下种之前我们要做一些准备工作，把种子晒一段时间，然后再放进温水里面泡个十分钟，之后放进清水里面再泡个两三天，记住每一天都要换一次水，最后捞出来晒干就可以播种了。
除了种子播种之外，四棱豆还有一种生长方式，就是薯块繁殖，不过这种方式比较麻烦，而且效果并没有种子播种好，所以并不介意大家采用。我们在播种之后，需要在上面盖上点土，等到种子发芽并且幼苗长出几叶子的时候，我们就可以进行移植了。
第三是管理工作，在播种后的一个星期，种子就会发芽，这时候我们就需要观察种子的出芽情况，又不好的幼苗或者是没发芽的种子，我们要及时补上一些健康的幼苗。等到幼苗长出七、八片叶子的时候，我们就要把一些长势不好或者是出现病症的幼苗全都除掉，留下那些强壮健康的幼苗。
因为四棱豆的有藤蔓的，所以等到三十几天的时候，我们就要搭一些木架，这样可以促进四棱豆的生长。等到四棱豆开花结荚的时候，这时候是很需要养分的时候，所以我们就要对一些枝条进行摘心的处理，这样可以提高开花和后期的坐果率。
第四是肥水，四棱豆对于氮肥的需求并不是很高，所以在四棱豆生长的时期，氮肥的用量一定要控制在一个合理的范围内，要是氮肥过多的话，枝叶生长就会过旺，对后期四棱豆的生长是非常不利的。
等到植株要开花结果的时候，就需要进行追肥，追肥的肥料要以磷肥为主，然后还要施适量的钾肥，这样就才可以让植株多开花结果。四棱豆对于水分的要求还是比较高的，尤其是在开花结荚的时候，一定要有着充足的水分，浇水的这个量一定要控制好，前文就已经说过了，四棱豆是怕涝的，水分过多的话最后可能就会导致整颗植株的死亡。
第五是收获，采摘四棱豆的时间一定要控制好，为了能够让豆荚有一个最好的口感，在开花之后进行采摘是最合适的，这时候的豆荚是最嫩的。要是拖的时间比较久的话，豆荚就会变硬，纤维也会增加，吃起来的口感也会变得非常差。不过如果说最开始的用途就是用来制油或者是留种的话，就可以等到豆荚变色之后再采摘
井冈阿勇
首先进行种子催芽，然后系苗，栽种之后田间除草
