老许
茅草是农村常见的杂草之一，农户不仅是少种植，而是基本无人种植。你说这地里除草都除不净，哪里还敢种植？
茅草的食用价值
农村长大的孩子对茅草根比较熟悉，小时候在田间干活，没有什么零食吃，不为寻找野果吃，早春或晚秋，没啥可吃的时候，毛根成了主角。
茅草茎叶太硬，小时候拔草喂羊都不喜欢去招惹它。不过它有两个部位让人喜欢，能吃呀！一是它的嫩花絮——茅针，早春的时候杂草刚刚开始冒芽，茅针就开始长出来了拔出来，剥开，里面白白嫩嫩的嫩棉絮状的花絮，很甜。
另一个可吃的部位就是它的根了，茅根细细白白，一节一节的，嚼起来甜丝丝的，小时候在，地里随着大人干活，最爱去挖茅根了。
茅根一般在早春或者是晚秋的时候采挖，那时候茅草积攒了一个生长季的能量，咀嚼起来更甜。尤其是这时候的农村田野，干枯枯的，也没有啥可吃的。几根甜甜的茅根，足够让馋嘴的孩子们满足。
茅根的市场需求量少
虽然茅针和茅根这两种产自茅草的“农村特产”被很多人所喜爱，但那也只是农村生活的小花絮而已，偶尔遇上了，吃点儿回一下美好的童年时光还可以，但是未见作为大众商品购买的！
茅根在药店里有卖，主要做中药材，再就是在南方有些地方的菜市场有新鲜的茅根出售，买来和甘蔗一起熬糖水喝，北方菜市场不多见。
纵使能够卖到二十几元，但依然是属于有价无市的，农民哪里敢种。再说产量也未可知，种些产量很低又未必能卖出去的杂草，整得庄稼都长不好，何苦来呢？
所以，纵使有的地方茅根能卖高价，农民也是不敢种植的！
欢迎关注“漫行草木间”，喜欢记得转发。草木心，乡间味，细细品，漫漫行漫行草木间
对于茅草根，个人有一些怀旧的情怀在里面。记得小的时候去外婆家，都是走的山路，山路两旁杂草丛生。每当走到半路的时候，母亲都会从杂草丛里挖出一些草根，剥开外皮之后，露出白白的根块，然后拿给我们吃。当时，并不知道这是什么东西，只记得吃起来有点甜。后来长大才明白，那些草根就是茅草根。
个人认为，茅草根就是普通的野草根茎，不值什么钱?然而，却不知道当前市场上，茅草根的价格挺贵，达到了20多元/斤，要是每天挖个20斤，收入就达到400元，比上工地搬砖都来钱，而且还不是很累。
那么，问题来了，如此值钱的茅草根，为什么在农村很少看见有人大面积栽种呢？
没有销路是主要原因
茅草根不像玉米、水稻，种植之后都会有人来收购。农民种植之后，根本就不知道往哪里销售。销售不出去，价格即便是200元/斤，也是要当"杨白劳"。所以，销路成为了制约茅草根种植的重要因素。
那么，价格贵，却苦于没有销路的茅草根，主要用来做什么呢？一是，当做中草药出售；二是，制作成为凉茶配料。作为中药的用途，并不广泛，只在小范围内有需求。而作为凉茶配料也是如此。最终，茅草根并没有形成很大的市场需求，相应种植的人也就不多了。
茅草根种植技术也是很重要因素
茅草根大多野生，目前还没有进行人工规模化种植的先例，对于如何播种，如何管理以及如何收割等问题都还不明确。在什么都不了解的情况之下，让农户改变以前的种植方式而去栽种茅草根，这是非常困难的事情。
在农村，要想说服村民种植新的作物是很吃力的事情，即便是技术非常成熟的情况之下，看不到利润，是不会有人跟从种植的。更何况茅草根种植技术不成熟，而且也没有人明确下来收购，这就更加无法激发村民种植的积极性了。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
有点意思的事儿
在我们这里茅草根又叫“芦根”。我们小时候经常拔来吹口哨，茅草根根部很甜，有小时候的回忆，一群孩子跑到地里拔芦根吃。
茅草根具有药用价值，根部是一种药材，它可以治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。
在我们这里茅草根大多春天人们去挖，就在清明节时候我们村附近就有雇人挖芦根的，农民父母给他挖，然后他卖去药材市场，大量收购。我们干一天80块钱，一天20口人能捡不少芦根，我们这里芦根能卖到20到30不等的价格。
虽然茅草根有药用价值，价格也比较贵，就像白蒿，苦菜都有人收购，却很少有人种植。这些东西在农村遍地都是，都属于野生的，需要耗费人力去挖。如果是人工种子，抛去本钱，还有人工费，这样茅草根价格肯定更高了。
还有种植茅草根农民并不懂的怎么种植，如何管理。一般都是野生的，没听说有种茅草根的，如果种植了又该如何销售出去呢？
鲁北人小凯
茅草根又叫茅根、白茅根等，是白茅草的根，含有甘露醇、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、薏苡素、芦竹素、印白茅素等物质。嚼起来有微微的甜味，小时候去地里干活经常挖来当零食吃。
茅草根味甘苦、性寒、无毒，具有凉血、止血、清热和利尿等作用。现在卖到20元一斤，为啥没人种植呢？我认为主要有以下两点原因。一是采挖困难。茅草根一般扎的很深，根细弱重量轻，如果采挖费工费力，还能还不够人工钱。二是需求量少。虽然卖20元一斤，但是买的人还是较少，种植多了也卖不出去。三是野生资源丰富。茅草适应能力强，荒坡、沟边等均可以旺盛生长，人们更喜欢采挖野生茅草根。（图片来源于网络）
首都农业人
我是365平凡之路，很高兴诚邀回答本问题。
当我看到这茅草根的时候，我眼前一亮，作为农村出生的80后，对茅草根那是满满的回忆，特别是在那样艰苦的童年，白天除了看黑白电视机看西游记之外，就是去田畈里放牛或者干农活，在田畈里总是能够找些野味吃吃，就现在时髦的说法，一边放牛，一边搞野，其乐融融，突然好像再来一次抽茅针，挖茅草根吃的冲动。
春天万物复苏，最先开始返青的是各种绿色的小草，而茅草也是春天第一批生根发芽的植物，当茅草长出尖尖的像针状的圆形状态时，预示着里面白色的很嫩的软绵绵的果实就可以吃了，在很嫩是，白色的软绵绵的果实很多水份，还带点甜，估计这茅针就是我们那个时候的童年的天然甜果吧。当到了夏天，茅草根部也可以吃了，到处田间地头都有，只要你拿个挖的工具，刨开土，露出白色的长根就可以拿起来，洗洗就吃了，那个时候的我们没有那么讲究，挖出的白色茅草根用手擦擦直接往嘴里塞，细细咀嚼，甜从心来，回味无穷，当然这根也会老的，老了的根，没有多少水份了，变得很硬都是植物纤维，不好吃。
茅草根是一位中药，能清热解毒，利尿，止血，所以现在茅草根的价格都这么高了，但是为什么鲜有农户种植呢？我个人分析认为：
1、茅草根的中药价值可能大家知道，但是作为根普通的清热解毒利尿等的中草药来说，太普通了，有好多代替品，也就是说茅草根的药用价值不特殊，太普通，代替品太多，所以在实际中药开方当中很少用到，都用其它的代替品用。如农村水沟边的鱼腥草等都是清热解毒利尿止血作用的，但是鱼腥草就很好采摘。
2、小主在农村30年都没有听说过有谁拿茅草根作为中药用在实际的日常生活中，也就是说，茅草根是味药，但是懂的人太少，也就没有把茅草根的药用价值体现出来，普及率很低，也就鲜有人去种植。
3、茅草是种野草，生长繁殖能力强，而茅草根入土很深，主要是茅草独根比较多，产量很低，挖掘难度大，所需要的各种成本很高，在没有销售渠道的情况下，农民划不来。
4、茅草根晒干很轻很轻，花费的时间成本很高。且茅草根实用范围窄，只能给对口中药开发企业供货，竞争力不强，定价权根本不收市场控制，而是受中药开发企业控制，今年能给你20元一斤，明年给你10元一斤也可以，因为茅草根在市场上流通不大。农民不会去冒险种植。
5、茅草是一种野草，根系发达，抓土很深，如果想把土地重新种粮食作物，根除茅草的难度那是相当的难，茅草见根就能繁殖，所以说，只要栽种了茅草，那块田地也就毁了。
以上是小主个人看法，大家有什么不同意见，欢迎留言探讨。
三六五平凡之路
据我分析可能是这几方面的原因，首先这种植物比较常见，沟头地边很多，全国各地都有。其次作为中草药，一般存在种植的效果不如野生效果好的现象。第三种植需要比较湿润的环境，要成为中药材需要种植两年以上，一般当年应该没有什么产量，无法产生更多效益。第四作为中草药求量可能不大。
齐鲁农品
偏方多，正方少，不是必须品
ss尘福
我们这里有，不过是野生的。很现实的问题是没有销路
皆明佛缘
可能是没有技术！我们老家没有！也有气候的原因！
光影岁月
第一难挖，第二乡里没有销路，承包种植工钱比利润多
