飲茶是中國人傳承數千年的生活習慣、傳統文化。市面上各式茶葉數不勝數，從常見的紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶，到可以自由搭配的養生茶，比如枸杞茶、紅棗茶等等，每一種茶都有它獨特的口感和功效，那麼我們應該怎麼選擇適合自己的茶呢？
一、 茶的屬性
人的體質有熱底和涼底之分，也就是燥熱和虛寒之分。相應的，茶也有它的屬性。
1、 溫性茶
溫性茶是完全發酵的茶，比如紅茶、普洱茶和黑茶。性溫甘平，適合虛寒體質的人。
2、涼性茶
涼性茶是沒有發酵的綠茶和花茶。適合燥熱體質的人。
3、中性茶
中性茶其實就是半發酵的茶，不寒不溫，或是溫而不寒，烏龍茶和黃茶、白茶就是中性茶。
二、 茶的種類
雖然茶葉屬性只有三種，但品種卻很多，一起來學習一下常見的茶和它的功效。
1、 紅茶
紅茶屬於溫性茶。在發酵過程中，茶多酚在氧化酶的作用下發生氧化反應，由此的產生的氧化物能夠促進消化，所以有消食養胃的作用，特別適合聚餐過節後消積食，以及調理腸胃。
另外由於紅茶性溫，且含有豐富的蛋白質和糖，可養陽氣，補益身體。
2、 普洱茶
普洱茶同紅茶一樣，也屬於溫性茶。普洱茶性溫和醇厚，有降脂、降壓、減肥、消脂、養胃、解毒的功效。適合老年人、涼性體質的人群飲用，如果有以上訴求的人和青少年也可以飲用。
3、 綠茶
綠茶屬涼性茶葉，未經發酵，保留了鮮葉的天然物質，因此綠茶也裡含有營養成分也較多，比如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等。也正是因為未經發酵，綠茶在抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等上也具有其他茶葉無法媲美的特殊效果。
綠茶適合高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者飲用。想利尿、降脂的人也可以喝綠茶。但孕婦、空腹以及胃寒的人不宜喝綠茶。
4、 烏龍茶
烏龍茶屬於中性茶，不寒不熱，辛涼甘潤，適合大多數人飲用。烏龍茶裡的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分，有改善過敏、抗衰老、排毒、利尿、降血脂的作用。
5、 花茶
花茶屬於再加工茶，主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，加以各式鮮花，常見的有茉莉花、桂花、玫瑰花、菊花。
而花茶的功效就非常廣了，不僅取決於選擇的茶坯，與本身的功效價值也相關，比如茉莉花茶抗菌消炎、舒肝明目；玫瑰花茶理氣解鬱、滋陰美容；菊花茶消火、消炎、解毒。所以喝什麼花茶只需要根據自身情況靈活選擇即可。
中華茶文化博大精深，茶的品種繁多，其中對中醫學、人體體質的講究也頗深，所以我們平時可以將飲茶與我們的日常養生結合，根據自身體質和身體的變化來選擇最為合適的茶葉，不僅有益健康，也更好地享受了茶的甘醇。
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