旅遊小錦囊
經常去無錫江陰，江陰有很多美食，也談不上最難忘，很多美食還是建議到了江陰去嘗一嘗，畢竟瞭解一座城市從瞭解這個城市的美食開始。下面給大家推薦幾個江陰的必吃美食。
1、河豚魚湯：河豚魚有劇毒，它的神經性毒素之強大概可以算是食物中的毒王了，偏偏這東西味道之鮮美也是出類拔萃。因此自古有“冒死吃河豚”的說法，而江陰的這道河豚魚湯是河鮮中的極品，把鮮這個字完美的詮釋了出來，所以強烈推薦嘗一下；
2、刀魚面：刀魚是長江三鮮之一，歷來都是長江兩岸廚師菜餚的珍惜食材，江陰刀魚面潔白細膩，久煮不爛，既耐咬嚼，又鮮美無比，如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜藥，更是讓人未食生津，堪稱一絕；
3、過橋鱔：過橋鱔，色澤深紅，酥爛醇香，鹹甜相融，形似拱橋，別具一番特色，不失為一道美葉佳餚；
4、馬蹄酥：馬蹄酥為江陰傳統特色糕點，採用上等麵粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其特點為酥、松、軟兼備，色、香、味俱佳；
5、拖爐餅：重用油酥，食糖，以薺菜，赤豆沙，棗仁，核桃仁，豬板油丁等入餡。製成後，兩面發黃，香氣撲鼻，鹹甜相融，清香鮮美，深具江陰的地方特色；
6、草鞋底：是江陰的傳統特色點心，它用麵粉精心製作，特別香酥可口。其形狀色澤，恰似民間用稻草編織的草鞋底；
7、刀魚餛飩：“刀魚餛飩”製作煩在出刺。有的用棒頭“敲”刺，有的用刀斬碎再“濾”刺，多數是煮成半熟，再“捏”刺；無論何種法子，反正魚刺要出淨。然後用刀魚糜和成韭菜餡子，不要放味精，吃出來是地道的鮮美嫩。
以上是給大家推薦的江陰7道必吃美食，非常有特色，去江陰的朋友可以找找嚐嚐，絕對不辜負美食兩字。
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孤塵一粒沙
七十年代的安利橋拖爐餅、方糕、工農飯店的陽春麵、暨陽飯店的刀魚餛飩、揚子江的小籠包、長江飯店紅燒河豚魚。
老大哥519
我們江陰的特產，螃琪腳，馬蹄酥，刀魚，刀魚餛燉，河豚，申港百葉，長徑燒餅，焦點羊肉，山觀清水牛肉，
用戶6504342432202
螃臍腳！
Bono1
紅燒肉 鹹肉 都可以
