哪些人容易得高脂血症：
高脂血症是一種較常見的疾病。2002年全國營養與健康調查顯示，我國高脂血症的發病率高達18.6%.約有1.6億人口。除少數由其他疾病引起外，絕大多數是由於遺傳體質再加上不良的生活習慣引起的，具體如下：
●遺傳父母高膽固醇體質的人——身體不一定肥胖，但膽固醇都很高
●不吃早飯，晚餐特別豐富，或喜歡吃夜宵
●喜歡吃洋快餐、油炸食品或甜點.西式蛋糕
●特別喜歡吃肉，而不喜歡吃魚
●經常飲很多酒
●吸菸
●經常在外面就餐
●暴飲暴食，狼吞虎嚥
●不願意走路，不參加鍛鍊，喜歡坐著或躺著
●經常看電視或玩電腦上述不良的生活習慣越嚴重就越容易導致血脂增高。
發現血脂異常怎麼辦
要注意區分是高膽固醇血癥，還是高甘油三酯血癥，或是混合型高脂血症。
由於甘油三酯和膽固醇都是脂類，都能引起動脈硬化，二者增高又都歸結為"高脂血症"，故常有人將其混為一談。其實，甘油三酯和膽固醇是兩種不同的物質，治療方法也各有不同，因此.要注意區分，明確類型.並且接受正確的治療方案。
無論哪種類型的高脂血症，飲食療法和運動療法都是基礎療法，患者要堅持飲食、運動治療3個月以後再進行血脂複查，如果膽固醇值仍不達標，可以合用藥物治療。需要明確的是.即使使用藥物治療，如果不能配合飲食和運動治療，膽固醇也會再度升高。
飲食治療不等於禁食，否則無法持久，還會影響身體健康，最好在專業的營養師指導下進行。
高脂血症的飲食原則
食譜制定：
合理的飲食是以"攝入均衡的營養，以便維持標準體重和保持身體健康"為原則的。高脂血症的飲食首先應該滿足人的生理需要，然後在平衡膳食的基礎上，針對血脂異常的不同類型，全面考慮各種營養素對血脂的影響，制定相應的食譜。
最新的營養和健康調查顯示，很多高脂血症患者的營養狀態是能量過剩和營養不良同時並存。如果我們每天隨意地選擇食物，就很容易造成偏向於一些食物，而有些食物很少食用，或根本不吃.造成營養攝入的不均衡。因此，下面將介紹一種讓每個人都能簡單地為自己設計"營養均衡的食譜"的方法——四群食品交換份法，在此基礎上.高脂血症患者可以根據各自的飲食原則進行食物的選擇，從而組成適合自己的飲食食譜。當然，這種方法也同樣適用於其他人群。
什麼是食品交換份：
食品交換法是一種食譜設計的粗略計算方法.凡產生80千卡熱量的食物被稱為一個交換份（即1單位）。營養學家將常見食品劃分為四群，每群內的食品可以進行互換。只要通過簡單地計算，分別從表中選取所需的食品及重量，即可組成食譜.並自然獲得良好的均衡營養，而不必考慮複雜的營養平衡和計算問題，同時，還可避免攝入食物太固定化，並能增加享受美食的樂趣。
三位院士聲明：熱水裡加1勺它，連吃7天，清血管降血脂，頭不暈
這1勺它便是指月草植物醇類的營養素，月草植物醇含有豐富的植物甾醇和γ亞麻酸，能夠降低血液中總膽固醇、甘油三酯的含量，防止患心腦血管疾病。
月草植物醇能夠乳化血管中多餘膽固醇和中性脂肪並排出體外，防止其沉積於動脈血管壁上，可改善和預防高血壓、動脈硬化、腦卒中等血管疾病。
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