老貓144474525
膽結石是肝膽系統常見的一類外科疾病，主要是由於各種內外因素導致草酸鈣在膽囊之中異常的積聚形成結石。一般來講，膽結石患者都要到醫院當中進行系統的治療，而醫生都會囑咐患者要在飲食方面多加註意。那麼對於膽結石患者而言可以吃雞蛋嗎？
對於這個問題，膽結石患者可以吃雞蛋，但是切記一定不能夠過量，保持一天一個的量就可以了。眾所周知，雞蛋當中含有十分豐富的膽固醇，而膽固醇恰恰就是膽結石患者的疾病誘因之一，所以對於膽結石的患者而言，雞蛋的攝入一定不能夠過量，主要就是不能攝入過量的膽固醇。
但是雞蛋又作為一種容易消化並且又含有比較豐富的營養食物，對於一個正處於疾病進程當中的患者而言是所能提供的營養是十分充足的有好處的，所以如果感覺是患者喜歡吃雞蛋那麼在日常生活當中膽結石的患者是可以進行一些少量雞蛋的進食的。
其實雞蛋不是引發膽結石的元兇，最重要的還是要在飲食結構當中降低膽固醇的攝入。例如不要進食過多的肥肉、蛋黃、動物腦、奶油等食物，並且要定期的到醫院當中進行復查，隨時隨地監測自己的疾病進程，還要積極的配合醫生遵從醫囑進行治療。
相信膽結石的患者看了上面的描述之後對是否能吃雞蛋已經有了一定的瞭解，希望能夠充分的瞭解自己的病情之後再適當的進食雞蛋。
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肝膽外科醫生劉波
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原理是這樣的，肝其中的一個功能是製造膽汁，消化脂肪，膽汁通過膽管進入膽囊中存儲，當你吃飯的時候，膽囊分泌膽汁，由於我們不規律吃飯，或則不吃早餐。膽汁分泌的相對會少，但肝也會製造膽汁，但膽囊容量有限，所以它會析出結晶體，這時候就被稱為膽固醇。膽汁製造的原材料是脂肪，膽固醇屬於脂肪。平時要少攝入肉類，油等脂肪高的食物，規律吃飯，吃早點。雞蛋是可以吃的，但要少吃，希望對你有用。
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膽結石患者能不能吃雞蛋及其他禽蛋類食品的，這要從雞蛋的營養成分及膽囊結石的形成說起。
首先平常生活中常見的膽囊結石大多數是由於膽汁中的膽固醇濃度過高結晶析出而形成的，所以說平常飲食中進食過多高脂肪、高膽固醇類食物是導致膽囊結石形成的主要原因。另外，膽囊結石的人進食高脂肪食物也是誘發急性膽囊炎或慢性膽囊炎急性發作的誘因之一。
雞蛋是營養價值很高的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、磷脂等營養物質，可以用蒸、煮、煎、炒等方法加工後食用。雞蛋中的蛋黃含有大量膽固醇，吃的過多，會使膽固醇的攝入量增加，血液中膽固醇含量過高，膽固醇在肝臟內代謝時導致膽汁內膽固醇濃度升高，容易使膽固醇結晶析出形成結石或原有的膽囊結石繼續增大。
總的來說，患有膽囊結石或膽囊結石合併慢性膽囊炎的人最好不要吃禽蛋類食物，以免結石繼續增大、增多或誘發急性膽囊炎。
謝謝閱讀！
小克大夫
膽結石的病人要避免吃油膩、高脂的食物，雞蛋中的膽固醇含量很高，其實最好是根據病情情況不要吃或者慎吃、少吃。雞蛋吃進去之後，需要膽汁和胰液分解來幫助消化，分泌膽汁時膽囊就會收縮，如果有膽囊炎的情況，雞蛋會刺激膽囊收縮導致疼痛，進而使結石在膽囊管卡住產生絞痛，或者排入總膽管引起梗阻，導致疼痛、高熱、黃疸等症狀。所以膽結石的朋友，最好不要吃雞蛋及高脂肪的肉類等高脂食物。
不過雞蛋白中的膽固醇含量基本為0，而且脂肪低，蛋白質豐富，這個是可以吃的，可以去掉蛋黃，吃蛋白，沒有問題。少吃一點雞蛋還能夠促進膽囊排出膽汁，防止膽汁囤積濃度上升，反而會加重膽結石。雞蛋中膽固醇高，不過脂肪和熱量還是適宜的，如果說膽結石患者日常沒有出現血脂偏高的情況，其實可以每天一個雞蛋，但吃了雞蛋最好就是減少一些含有脂肪食物的攝入，平衡一下脂肪的量；相反，像是動物內臟這些膽固醇高的食物最好是不要吃，牛奶最好是喝脫脂牛奶。
只有營養師知道
可以吃雞蛋，但不能吃炸雞蛋的。患了膽結石，除了藥物治療之外，在飲食方面也要科學安排，忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。五忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛
夢雪櫻飛
膽石症不能吃蛋是訛傳，之所以有“膽石症不能吃雞蛋”的說法，主要原因有三個：
其一，膽石就其化學組成來說，分膽固醇結石和膽色素結石兩大類，膽固醇結石的主要成分是膽固醇，而蛋黃恰恰含有很多膽固醇。
其二，膽石症患者在做膽道造影或B超檢查時，曾按醫囑吃了2只重油煎的荷包蛋，有的患者在吃了油煎蛋後，由於脂肪促使膽囊收縮而誘發了膽絞痛，患者不明就裡，把發病的“賬”記在了蛋的身上。
其三，某些文章的誤導，或患者之間以訛傳訛。
由於膽結石病人容易發生膽絞痛，而且常常反覆發作，十分痛苦。這些人在進高脂肪的飲食後，可使膽囊收縮，將膽囊結石推到膽囊頸和膽管內，引起劇烈的膽絞痛。因蛋黃含高膽固醇，不僅易誘發膽絞痛，也有利於膽固醇型膽結石的形成，故儘量少吃或不吃；而炸雞蛋應不吃，因為油炸時脂肪在高溫下產生內烯醛，它能反射性引起膽道痙攣，刺激膽道引起膽絞痛。然而，雞蛋的蛋清含蛋白多，屬蛋白質食物，完全可以食用。
膽結石病人的飲食需要合理安排，走出誤區。
目前，有些病人飲食限制太嚴，使他們營養不足，體力下降。還有一部分病人不論什麼都吃，酒也喝，結果經常發作膽絞痛，甚至發生胰腺炎。
建議膽結石病人要合理科學的安排自己的飲食：可以適當撮入蛋白飲食，如去脂牛奶、雞蛋清、豆腐、豆漿、魚、雞、少量瘦肉及高糖食物。
多吃含維生素A的食物，不僅有利膽管上皮生長和膽道功能恢復，也可以預防膽石的形成。
要限制脂肪食物，每日35-45克；最好食用植物油，有利於膽汁排洩。
應吃低膽固醇食物，限制動物內臟、肥肉、腦、骨髓、魚卵、蛋黃及烏賊魚等食品。
參考文獻
[1]袁秉蝰.膽結石與吃雞蛋無關高熱飲食才是罪魁禍首.自我保健,2015(3):30-31.
[2]王潤華.膽結石病人不能吃雞蛋嗎.家庭醫學：上半月,2005(17):46-46.
子樂健康科普
可以，最好早餐吃，而且吃得早一點。
膽石王胡海
我得過膽結石，不能吃雞蛋，吃了結石會更疼，尤其是炒雞蛋。得了膽結石，平常時間要多喝水，飲食要清淡，不要吃太油膩的東西，辛辣東西儘量少吃，酒、牛奶也不能喝，要多吃香菇、平菇、木耳，這些都是化解結石的，可以買點金錢草泡水喝，最好去醫院找醫生看看，有病別扛著，早發現早治療。
夢雲嫣娜正能量
膽結石可以吃雞蛋，因為雞蛋是一種高蛋白，就是我們人體需要的一種必須的營養素，其實膽堅說不能吃雞蛋是不能吃那些油煎的雞蛋，因為油膩的雞蛋吃了會引起膽囊的收縮，而引起膽結石和膽囊炎的疾病的發生，我們可以採取吃水煮雞蛋
