老猫144474525
胆结石是肝胆系统常见的一类外科疾病，主要是由于各种内外因素导致草酸钙在胆囊之中异常的积聚形成结石。一般来讲，胆结石患者都要到医院当中进行系统的治疗，而医生都会嘱咐患者要在饮食方面多加注意。那么对于胆结石患者而言可以吃鸡蛋吗？
对于这个问题，胆结石患者可以吃鸡蛋，但是切记一定不能够过量，保持一天一个的量就可以了。众所周知，鸡蛋当中含有十分丰富的胆固醇，而胆固醇恰恰就是胆结石患者的疾病诱因之一，所以对于胆结石的患者而言，鸡蛋的摄入一定不能够过量，主要就是不能摄入过量的胆固醇。
但是鸡蛋又作为一种容易消化并且又含有比较丰富的营养食物，对于一个正处于疾病进程当中的患者而言是所能提供的营养是十分充足的有好处的，所以如果感觉是患者喜欢吃鸡蛋那么在日常生活当中胆结石的患者是可以进行一些少量鸡蛋的进食的。
其实鸡蛋不是引发胆结石的元凶，最重要的还是要在饮食结构当中降低胆固醇的摄入。例如不要进食过多的肥肉、蛋黄、动物脑、奶油等食物，并且要定期的到医院当中进行复查，随时随地监测自己的疾病进程，还要积极的配合医生遵从医嘱进行治疗。
相信胆结石的患者看了上面的描述之后对是否能吃鸡蛋已经有了一定的了解，希望能够充分的了解自己的病情之后再适当的进食鸡蛋。
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肝胆外科医生刘波
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原理是这样的，肝其中的一个功能是制造胆汁，消化脂肪，胆汁通过胆管进入胆囊中存储，当你吃饭的时候，胆囊分泌胆汁，由于我们不规律吃饭，或则不吃早餐。胆汁分泌的相对会少，但肝也会制造胆汁，但胆囊容量有限，所以它会析出结晶体，这时候就被称为胆固醇。胆汁制造的原材料是脂肪，胆固醇属于脂肪。平时要少摄入肉类，油等脂肪高的食物，规律吃饭，吃早点。鸡蛋是可以吃的，但要少吃，希望对你有用。
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胆结石患者能不能吃鸡蛋及其他禽蛋类食品的，这要从鸡蛋的营养成分及胆囊结石的形成说起。
首先平常生活中常见的胆囊结石大多数是由于胆汁中的胆固醇浓度过高结晶析出而形成的，所以说平常饮食中进食过多高脂肪、高胆固醇类食物是导致胆囊结石形成的主要原因。另外，胆囊结石的人进食高脂肪食物也是诱发急性胆囊炎或慢性胆囊炎急性发作的诱因之一。
鸡蛋是营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷脂等营养物质，可以用蒸、煮、煎、炒等方法加工后食用。鸡蛋中的蛋黄含有大量胆固醇，吃的过多，会使胆固醇的摄入量增加，血液中胆固醇含量过高，胆固醇在肝脏内代谢时导致胆汁内胆固醇浓度升高，容易使胆固醇结晶析出形成结石或原有的胆囊结石继续增大。
总的来说，患有胆囊结石或胆囊结石合并慢性胆囊炎的人最好不要吃禽蛋类食物，以免结石继续增大、增多或诱发急性胆囊炎。
谢谢阅读！
小克大夫
胆结石的病人要避免吃油腻、高脂的食物，鸡蛋中的胆固醇含量很高，其实最好是根据病情情况不要吃或者慎吃、少吃。鸡蛋吃进去之后，需要胆汁和胰液分解来帮助消化，分泌胆汁时胆囊就会收缩，如果有胆囊炎的情况，鸡蛋会刺激胆囊收缩导致疼痛，进而使结石在胆囊管卡住产生绞痛，或者排入总胆管引起梗阻，导致疼痛、高热、黄疸等症状。所以胆结石的朋友，最好不要吃鸡蛋及高脂肪的肉类等高脂食物。
不过鸡蛋白中的胆固醇含量基本为0，而且脂肪低，蛋白质丰富，这个是可以吃的，可以去掉蛋黄，吃蛋白，没有问题。少吃一点鸡蛋还能够促进胆囊排出胆汁，防止胆汁囤积浓度上升，反而会加重胆结石。鸡蛋中胆固醇高，不过脂肪和热量还是适宜的，如果说胆结石患者日常没有出现血脂偏高的情况，其实可以每天一个鸡蛋，但吃了鸡蛋最好就是减少一些含有脂肪食物的摄入，平衡一下脂肪的量；相反，像是动物内脏这些胆固醇高的食物最好是不要吃，牛奶最好是喝脱脂牛奶。
只有营养师知道
可以吃鸡蛋，但不能吃炸鸡蛋的。患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛
梦雪樱飞
胆石症不能吃蛋是讹传，之所以有“胆石症不能吃鸡蛋”的说法，主要原因有三个：
其一，胆石就其化学组成来说，分胆固醇结石和胆色素结石两大类，胆固醇结石的主要成分是胆固醇，而蛋黄恰恰含有很多胆固醇。
其二，胆石症患者在做胆道造影或B超检查时，曾按医嘱吃了2只重油煎的荷包蛋，有的患者在吃了油煎蛋后，由于脂肪促使胆囊收缩而诱发了胆绞痛，患者不明就里，把发病的“账”记在了蛋的身上。
其三，某些文章的误导，或患者之间以讹传讹。
由于胆结石病人容易发生胆绞痛，而且常常反复发作，十分痛苦。这些人在进高脂肪的饮食后，可使胆囊收缩，将胆囊结石推到胆囊颈和胆管内，引起剧烈的胆绞痛。因蛋黄含高胆固醇，不仅易诱发胆绞痛，也有利于胆固醇型胆结石的形成，故尽量少吃或不吃；而炸鸡蛋应不吃，因为油炸时脂肪在高温下产生内烯醛，它能反射性引起胆道痉挛，刺激胆道引起胆绞痛。然而，鸡蛋的蛋清含蛋白多，属蛋白质食物，完全可以食用。
胆结石病人的饮食需要合理安排，走出误区。
目前，有些病人饮食限制太严，使他们营养不足，体力下降。还有一部分病人不论什么都吃，酒也喝，结果经常发作胆绞痛，甚至发生胰腺炎。
建议胆结石病人要合理科学的安排自己的饮食：可以适当撮入蛋白饮食，如去脂牛奶、鸡蛋清、豆腐、豆浆、鱼、鸡、少量瘦肉及高糖食物。
多吃含维生素A的食物，不仅有利胆管上皮生长和胆道功能恢复，也可以预防胆石的形成。
要限制脂肪食物，每日35-45克；最好食用植物油，有利于胆汁排泄。
应吃低胆固醇食物，限制动物内脏、肥肉、脑、骨髓、鱼卵、蛋黄及乌贼鱼等食品。
参考文献
[1]袁秉蝰.胆结石与吃鸡蛋无关高热饮食才是罪魁祸首.自我保健,2015(3):30-31.
[2]王润华.胆结石病人不能吃鸡蛋吗.家庭医学：上半月,2005(17):46-46.
子乐健康科普
可以，最好早餐吃，而且吃得早一点。
胆石王胡海
我得过胆结石，不能吃鸡蛋，吃了结石会更疼，尤其是炒鸡蛋。得了胆结石，平常时间要多喝水，饮食要清淡，不要吃太油腻的东西，辛辣东西尽量少吃，酒、牛奶也不能喝，要多吃香菇、平菇、木耳，这些都是化解结石的，可以买点金钱草泡水喝，最好去医院找医生看看，有病别扛着，早发现早治疗。
梦云嫣娜正能量
胆结石可以吃鸡蛋，因为鸡蛋是一种高蛋白，就是我们人体需要的一种必须的营养素，其实胆坚说不能吃鸡蛋是不能吃那些油煎的鸡蛋，因为油腻的鸡蛋吃了会引起胆囊的收缩，而引起胆结石和胆囊炎的疾病的发生，我们可以采取吃水煮鸡蛋
