數據採集官
在家裡我最拿手的菜要數蛋炒飯，蛋炒飯雖然聽起來很容易，也有很多人都會，不過我還是要推薦給大家，看看所有的蛋炒飯是不是做法都一樣。
首先我們先準備的材料有:飯（我一般都是隔頓剩下來的飯來做的），雞蛋，胡蘿蔔，火腿，香蔥。
1. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
2. 香蔥切沫，胡蘿蔔切小丁，火腿切小丁。
3. 鍋中燒熱下油，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入盤裡備用。
4. 鍋燒熱下油，放入香蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁炒香，放在盤裡備用。
5. 放入大米翻炒，加鹽。翻炒均勻，最好炒幹水分。
6.加入炒好的雞蛋塊，胡蘿蔔，火腿。
7. 翻炒均勻，出鍋就好了。
蛋炒飯簡單又美味。生活不需要大魚大肉，有時一碗蛋炒飯就夠了
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