波妞愛美食
做法一，蒸南瓜饅頭。
準備食材:
麵粉，酵母，南瓜，溫水。
烹飪步驟:
- 南瓜去皮切成薄薄的條，放入盤中隔水蒸15分鐘，拿出來晾涼。
- 用勺子搗成南瓜泥，放入一勺酵母，一勺白糖，加入麵粉和麵，揉成一個均勻光滑的麵糰，蓋上蓋放在溫暖的地方，醒至兩倍大。
- 醒好以後取出揉麵，揉成光滑的麵糰，搓成長條，切成大小均勻的面劑。
- 擀成麵皮，六個麵皮疊放在一起，從一頭捲起來用刀從中間切開，兩朵非常好看的南瓜花饅頭就完成了，放在案板上醒十分鐘。
- 鍋裡放入涼水，把饅頭放入，涼水下鍋蒸20分鐘，再虛蒸五分鐘即可出鍋。
做法二，南瓜薏米粥。
準備食材:
南瓜，薏米，牛奶，白糖。
烹飪步驟:
- 南瓜洗淨去皮，切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟。
- 準備一個平底鍋燒熱，然後放入薏米煸炒至微黃，炒出香味，放在料理機打成粉末狀。
- 南瓜晾涼，用勺子搗成南瓜泥。
- 薏米放入鍋中，加入牛奶，大火燒開以後轉小火煮十分鐘左右，期間不停的攪拌，以免發生粘鍋的現象。
- 把南瓜泥倒入不停地攪拌一下，再放入一勺白糖，攪拌均勻即可出鍋。
做法三，南瓜餅。
準備食材:
南瓜白糖，糯米粉，植物油。
烹飪步驟:
- 南瓜洗淨去皮，切成小塊，放入鍋中隔水蒸15分鐘取出。
- 放入一勺白糖，用筷子攪拌，用勺子搗成南瓜泥，讓南瓜和白糖充分的融合在一起。
- 放入糯米粉，分少量多次的加入，邊加邊用筷子攪拌均勻，加入糯米的量能夠把麵糊揉成團的樣子，就可以不用在加了。
- 然後用手揉成一個均勻的麵糰，分成大小相同的劑子，揉成圓形然後壓扁做成餅狀。
- 準備一個不粘鍋，放入植物油，加入做好的南瓜餅，小火慢煎。
- 把一面煎成金黃色，然後翻一個面繼續煎另一面，煎熟以後即可取出食用。
以上就是我經常做到的南瓜做成的美味佳餚，大家還有什麼好的做法，歡迎一起交流，共同提高廚藝！我是一個為了寶寶吃的健康而努力學做飯的寶媽，在頭條號每天分享最接地氣的家常菜。喜歡做飯的朋友可以收藏，需要的時候隨時可以學習一下，希望與大家一起共同提高做飯水平，一起交流做飯心得！
我是球球媽，一個月前加入悟空問答，創造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲1500人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續分享家常菜，麵食，烘焙小吃的製作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，球球媽感謝大家觀看！
鏟子愛廚房
南瓜的吃法很多，說一下我喜歡的幾種做法。
在中式菜譜上，我喜歡做鹹蛋黃焗南瓜，還有用南瓜來做盅，蒸排骨也不錯。西式烘焙裡，做南瓜派，或者把南瓜蒸熟壓成泥加入麵糰裡做麵包，不僅顏色好看，而且南瓜還是天然保溼劑，可以延緩麵包麵糰的老化，讓麵包更鬆軟可口。在一些主食上，可以做南瓜饅頭、南瓜餅、南瓜元宵、南瓜麵條等等。
下面我介紹一款南瓜做的湯羹吧——奶香南瓜羹。這是一款喝出來的南瓜食譜哦，口感香甜細滑，膳食纖維和維生素都很豐富，而且很好喝哦，每一口都是滿滿的享受。
不管老人、孩子還是大人都非常適合，是天然健康的自制飲品。
奶香南瓜羹
準備好：
南瓜600克、牛奶280克、動物性淡奶油20克、糖適量（根據口味酌情添加）
這樣做：
1、將南瓜去瓤去皮後切成片，放入蒸鍋中蒸至南瓜軟爛（大約15分鐘）。
2、將蒸爛的南瓜用攪拌機攪成南瓜泥。（如果沒有料理的話可以用勺子來碾壓）
3、將南瓜泥倒入鍋中，加入牛奶和少許淡奶油。
4、小火加熱，期間注意用勺攪拌，以免沾鍋，最後根據個人口味加適量糖調味。
7、煮至微沸騰，糖融化即可。最後喝之前可以滴幾滴淡奶油，然後用牙籤劃一圈拉出花紋。
薄灰小貼士：
如果南瓜夠甜，也可以不加糖，或者根據個人口味調整。
沒有淡奶油也可以不加，或者換成等量的牛奶。
南瓜羹裝入容器後可淋上少許淡奶油作裝飾。
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