日上三竿

高尿酸血癥是常見的代謝性疾病，血尿酸長期升高，可直接增加痛風發病風險，因此，降尿酸是預防痛風的關鍵所在。據說，遠離“二物”，多吃“三蔬”、常飲“四水”可預防痛風發作，具體指什麼呢？接下來，醫學莘將為您解析。

遠離“二物”

高嘌呤飲食-高尿酸血癥-痛風，這三者存在必然的聯繫。從這條發展主線，我們可以發現，長期攝入高嘌呤食物可增加痛風發病風險。在所有食物中，海鮮、動物內臟嘌呤含量相當高，長期大量攝入可能誘發痛風，是高尿酸血癥患者應應遠離的食物。除開這兩種食物，其它富含嘌呤的食物，如肉類、高濃縮肉湯等，嘌呤含量也不低，高尿酸血癥也應儘量少吃。

多吃“三蔬”

蔬菜中含有豐富的礦物質，如鉀鹽，可促進尿酸排洩，不僅有利於降低尿酸，一定程度上還可降低痛風發作；相比於肉類中的嘌呤，蔬菜的嘌呤更難溶於水，升尿酸作用不大，因此，新鮮蔬菜是高尿酸血癥與痛風患者的保護因素，可以適當多吃一點，蔬菜的種類並非僅限於三種。

常飲“四水”

高尿酸血癥與痛風患者經常會問“醫生，多喝什麼能降尿酸”，飲水的確能促進尿酸排洩，白開水、淡茶、牛奶、咖啡等，痛風患者均可適量攝入，建議每日至少飲水2000ml；但其它飲料，如富含果糖的飲料，包括碳酸飲料、果汁、蜂蜜等，高尿酸血癥患者因儘量少喝，因為果糖會減少尿酸排洩；酒類，如白酒、啤酒等，不僅可直接升高尿酸，還可抑制尿酸排洩，也應少喝。

除此之外，要想降低尿酸、預防痛風發作，還應規律作息、規律飲食，避免劇烈運動、避免受涼、減輕體重、戒菸等，更有助於遠離痛風。

綜上，少吃高嘌呤食物、多吃新鮮蔬菜、多飲水，少喝富含果糖的飲料、少飲酒等，有助於遠離痛風。

感謝大家的閱讀！

醫學莘期待大家的關注，呈上更多健康知識！

注：本文圖片來源網絡，若侵及版權，請聯繫刪除。文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。

醫學莘

一提到尿酸高，很多人首先會想到痛風。一般來說，那些常年吃海鮮的人身上特別容易發生痛風的情況。而痛風的因素主要是因為我們體內嘌呤含量比較高導致的。而尿酸是嘌呤代謝的產物，如果我們體內的尿酸值過高，那麼也就說明我們人體內的嘌呤含量比較高。這樣的話就容易引發痛風的風險。

尿酸高的人，不想突發痛風，遠離“二物”，多吃“三蔬”，常飲“四水”

1、酒精飲品

一提到不讓喝酒，大多數人都會想到是不喝啤酒，因為人在飲啤酒後，酒中的乙醇會使體內的乳酸增多，並抑制腎臟對尿酸的排洩，就會導致體內尿酸不斷升高。但，需要注意的是，高尿酸者不光是啤酒，像白酒、黃酒、葡萄酒等也不要喝。

因為白酒的嘌呤含量也是比較高的，會加重病情;而黃酒，在受到氧氣氧化後它的酸度會升高，會大量升高體內的血尿酸水平，對疾病不利。

2、咖啡

咖啡裡富含大量的咖啡鹼，這類物質具有強烈的興奮作用，而痛風屬於代謝紊亂疾病，一旦攝入過多，就會加重體內嘌呤代謝紊亂，所以建議患者最好不喝咖啡，連飲料也最好忌口。

1、蕪菁雜糧粉

蕪菁是產自新疆的一種富含有機活性鹼的蔬菜。其中富含有機活性鹼，能增加尿酸鹽溶解度，有效促進尿酸排洩。此外其中還含有十九種氨基酸、蛋白質等物質，可以同時對腎臟進行全面的營養調節，修復受損的腎臟細胞。但蕪菁產地遙遠，單食口感較差，通常在此基礎上加入桑葚、枸杞、芡實、猴頭菇、灰樹花等，然後打磨成蕪菁雜糧粉食用。

2、空心菜

空心菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，它含有多種的營養成分。另外，空心菜的嘌呤含量低，常吃可鹼化尿液，並促進尿酸的排出。經常吃能有效平穩地降低尿酸濃度，對緩解痛風有很好的效果。

3、木耳

木耳是很多人都喜歡吃的一種食物，其實營養也是十分豐富的。木耳中含有豐富的膳食纖維、鉀、鐵，對人體的好處的不少，而且，常吃木耳在一定程度上也有利於促進尿酸的排出，所以如果有尿酸高的情況的話，也是適合多吃一些的。

1、白開水

尿酸高，要注意多喝水，白開水，是最佳選擇。建議每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，儘可能把過多的尿酸排出去。

2、檸檬水

檸檬水不但有利尿解毒、降壓的作用，還可以幫助身體清除多餘的嘌呤和油脂，降低三高，同時預防心腦血管疾病的發生，但需要注意的是，胃不好的人最好不要喝。

3、蘇打水

蘇打水可以中和經腎臟代謝的尿酸，減少尿酸結石的形成，而且還可以促進尿酸排洩，所以日常生活中多喝蘇打水。

4、車前草

車前草是一種比較常見的野草，但它有一定的藥用價值，具有清熱利尿、祛痰、解毒等功效。尿酸高的人，也可以用車前草煮水喝，能幫助利尿、排洩尿酸，預防痛風。

桃之夭夭sky

高尿酸血癥是僅次於糖尿病的第二大代謝性疾病，與痛風直接相關，其發生受到多種因素的影響。為了預防痛風的發生，我們在日常生活中應注意保持良好的生活習慣，並在醫生指導下合理用藥，以穩定控制病情。

全科掃地僧

高尿酸血癥目前已經成為了繼“三高”後的第四高，越來越多的人們染上高尿酸血癥。患了高尿酸血癥如果還不控制好血尿酸濃度的話則很容易惡化為痛風，大概有18.8%的高尿酸血癥患者惡化為痛風。血液中的尿酸含量較高，在隨著血液流經的時候很容易沉澱在關節處，久而久之很容易形成尿酸結晶擠壓關節，還會造成關節劇烈刺痛，誘發痛風，那麼高尿酸血癥患者應該如何預防痛風？

“遠離二物”第一物必然是指高嘌呤食物，嘌呤的最終代謝產物就是尿酸，嘌呤的多少也決定了尿酸的多少，日常高尿酸患者最好是避免高嘌呤食物的攝入。如動物內臟最好是不吃，肉類控量攝入，禽肉、魚蝦肉在尿酸濃度調理不好，痛風頻發的時候不吃，最好選擇畜肉類中的精瘦肉食用。大豆類食物最好不吃，豆製品（如豆腐、豆漿、豆腐乾）可少量食用。另外最好是原理酒精，雖然大部分酒類中的嘌呤含量其實並不算很高，但飲酒同樣可能會升高血液中尿酸濃度，還會抑制尿酸的排洩，酒精的攝入會增加合成嘌呤的底物，由於酒精的代謝會消耗大量水分，相對來說，血尿酸的濃度就會升高，而生成的乳酸會抑制尿酸的代謝，無非會給高尿酸患者雪上加霜。酒精過度飲用還可能造成肥胖、高血脂等心腦血管疾病，這會讓高尿酸患者更容易爆發痛風。

“多吃三蔬”，其實蔬菜類食物高尿酸患者都可以多吃，特別是綠葉蔬菜，一些蔬菜的嘌呤雖然較高，不過植物性嘌呤對高尿酸患者影響很低，多吃能補充營養、膳食纖維等成分，是利大於弊的。多吃富含鉀元素、低鈉元素的蔬菜以及利尿的蔬菜，如冬瓜，冬瓜低脂低熱低嘌呤，富含膳食纖維，富含水分，有利水消腫的效果，有助幫助高尿酸患者排尿酸的效果。洋蔥中富含前列腺素A，有助擴張血管，調節血清膽固醇，對三高患者都很友好；又比如芹菜，芹菜中膳食纖維極其豐富，能抑制脂肪、膽固醇、嘌呤等成分吸收，潤腸通便，也是三高、肥胖患者的小助手。

“常飲四水”，其實對於高尿酸患者來說最好的飲品就是白開水，與其說常喝四水，倒不如說“避免四水”，第一就是剛才提到的酒精，另外避免果汁、甜飲料，這些飲品中可能會天假不少果糖，而果糖會增加合成嘌呤的底物，升高血尿酸濃度，同樣抑制尿酸代謝；再來是濃蜂蜜水，蜂蜜中的主要成分就是糖分，而果糖是主要成分，所以蜂蜜喝太濃也可能會對高尿酸患者不利；最後注意肉湯的飲用，肉湯雖然聽起來無害，好像和脂肪、膽固醇什麼的都無關，更多朋友不吃肉，覺得肥膩，去喝很多湯，這樣反而是不對的，肉湯中反而更容易融入嘌呤、膽固醇、脂肪，多喝的話必然加重三高症狀。

只有營養師知道

痛風與高尿酸血癥直接相關，當血尿酸水平升高超過飽和度，出現結晶析出並沉積在關節等組織處，就會導致痛風發生，所以對於已有高尿酸血癥的人群，要積極改善生活方式，控制血尿酸水平，以預防痛風的發生。

高尿酸血癥和痛風同屬於代謝性疾病範疇，雖然機體代謝我們不能改變，但我們可以通過改變飲食等生活習慣來降低血尿酸水平，具體建議如下：

一、合理飲食

1、嚴格限制高嘌呤食物的攝入：不吃肝腎等動物內臟；不吃貝殼、牡蠣、龍蝦等帶殼海鮮；不飲肉湯，特別是熬煮時間時間過久的濃肉湯。

2、不吃高果糖食物，不飲高果糖飲酒：果糖會減少尿酸的排出，並增加嘌呤的產生，不利於病情控制，所以大家在日常飲食中應儘量少吃糖果、甜味劑、糖漿、西式糕點、蜂蜜和高果糖水果，少飲果汁、可樂等果糖飲料。

3、選擇低嘌呤食物：多吃新鮮蔬菜、低果糖水果、粗糧、雜糧等；每日可吃一個雞蛋，可飲300ml低脂或脫脂乳類及其製品。

吸菸者發生痛風的概率更大，所以高尿酸血癥人群應積極戒菸。同時，最好不飲酒，特別應避免飲啤酒、黃酒，少飲白酒，如難以戒酒，可選擇飲紅酒。

三、多飲水，注意保暖

日常生活中要多飲水，有助於稀釋和排出尿酸，每日宜大於2000ml，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡；也要注意保暖，避免突然受涼。

四、適當運動，控制體重

日常生活中要注意適當運動，以有氧運動為主，講求循序漸進，避免劇烈運動；也要注意控制體重，肥胖者注意減肥。

五、規律作息和保持良好的心態

日常生活中要注意按時休息，避免熬夜、勞累；也要保持良好的心態，避免焦慮、抑鬱、情緒激動等。

六、在醫生指導下使用降尿酸藥物

高尿酸血癥患者出現以下情況，建議使用降尿酸藥物，具體有：①血尿酸水平超過540umol/L；②出現痛風及其併發症；③有高血壓、糖尿病、冠心病等基礎疾病，血尿酸水平超過480umol/L。

如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。

銀杏葉的守望

高尿酸如今已經成為繼高血壓、高血壓和高血脂之後的第四高，高尿酸血癥雖然不會百分百轉變為痛風，但也會增加高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中和腎臟病的發病風險。控制好尿酸，飲食上更為注意。有些食物是高尿酸血癥患者的飲食禁區，也有些食物則是高尿酸血癥患者的飲食佳品，就看您是否會選擇。

遠離酒水、貝殼類海鮮和肉湯

雖然有人說尿酸高的人要遠離二物，其實不僅僅是兩類食物。貝殼類海鮮和肉類是嘌呤含量較高的食物，這些食物中含有的嘌呤在人體中代謝時會產生尿酸而升高血尿酸值，容易誘發痛風。

酒水中嘌呤的含量雖然很少，但是酒水中含有的酒精卻不能忽視。酒精不僅升高血乳酸，還會增加尿酸合成，抑制腎臟排洩尿酸而引起尿酸升高，很多人在大量飲酒後而出現痛風原因就在於此。

多吃蔬菜

大多數的蔬菜是低嘌呤的食物，這些食物也是尿酸高的人可以食用的食物。葉菜類的蔬菜含有草酸，可以焯水後食用。至於芽菜類食物，則是嘌呤的棲身之地。比如100克黃豆芽中嘌呤的含量就高達500多毫克，這些芽菜類蔬菜就要儘量別碰。

常飲四水

喝水能夠增加尿液排洩，促進腎臟通過尿液的形式排洩尿酸。普通成年人一天飲用1700毫升左右的水可以滿足身體需要，而尿酸高的人則需要每天至少飲用2000毫升的水。對於尿酸高的人來說，可以喝白開水，也可以選擇蘇打水或淡茶水。牛奶是低嘌呤食物，尿酸高的人也可以放心飲用。

如果您對這個問題有好的建議，歡迎您在下方留言評論

我是王桂真，今日頭條悟空問答簽約作者，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心

王桂真營養師

大家都知道，高尿酸血癥是痛風的一種無症狀表現，但高尿酸並不一定就是痛風，而痛風一定是高尿酸。隨著血清尿酸濃度的升高，發展為痛風的趨勢就越高。也可以終身只有高尿酸血癥而沒有痛風的表現。也就是說，高尿酸血癥是痛風的發病基礎，但不一定是痛風，可危及腎功能，還會誘發心腦血管疾病。

所以，高尿酸也稱為即高血壓、高血脂、高血糖之後的第四高。

高尿酸血癥患者最重要的防止措施就是改變生活方式，控制好體重、飲食低嘌呤和忌用升高血尿酸的藥物。

題主所說得“二物”三蔬“四水”具體為:

● 遠離“二物”

主要是指: 酒(白酒、啤酒)、濃肉湯(包括火鍋湯)

高尿酸血癥患者，最好不要飲酒，尤其是空腹飲酒，酒中的乙醇可以抑制糖異生，使血乳酸和酮體濃度升高，乳酸和酮體可抑制腎小管分泌尿酸，使腎排洩尿酸降低。如果酗酒同時又是空腹餓著肚子，最易誘發痛風急性發作。

啤酒，本身含大量嘌呤，可使血尿酸濃度增高。如果飲用啤酒在加上吃海鮮是一件促發劑。

所有燉肉，包括畜禽魚肉的湯，最好都不喝，畜、禽的肉可以限量吃。

● 多吃“三蔬”

多吃“三蔬”是指“番茄”“洋蔥”“冬瓜”

其實，三蔬，也可以理解為多食各種蔬菜。(菇類除外)。大部分的蔬菜都富含水分，屬於低嘌呤食物，對於高尿酸患者有利。

番茄、富含抗氧化劑，可以起到生津止渴，利尿護心臟的作用，嘌呤含量又極低，非常有利於高尿酸患者。

洋蔥，所含的二烯丙基硫化物，槲皮類物質，具有利尿消腫的作用，對預防各種富貴病有好處。

冬瓜，冬瓜富含水分、嘌呤含量極低，有利尿作用，對高尿酸治療有利。

● 長飲“四水”

大量、充足的飲水量是高尿酸患者的有利武器，可能加尿酸溶解，有利於尿酸排出。液體類都可以。那這“四水”應該是白開水、淡茶水、礦泉水、鮮果汁菜汁。

白開水，就不用說了，無論是對於一般人還是疾病患者，都是最好的，最經濟實惠，最健康的飲用水。

淡茶水，茶葉中所含的茶鹼等具有利尿的作用，有利於尿酸排出。但不可飲用濃茶，會刺激胃粘膜。

礦泉水，就不用說了。

鮮果汁、菜汁，是指自己利用新鮮的蔬菜水果榨的菜果汁，並非購買的添加糖分果其他成分大果汁。

李愛琴營養師

尿酸，其實就是機體內嘌呤核苷酸分解的代謝終產物，也可以將其指代為“代謝的垃圾”，如果身體中“承載”的尿酸過多，沒有辦法通過腎臟及時代謝掉，當您的血液中尿酸濃度已經超過正常，那在臨床上就會被診斷為“高尿酸血癥”；一旦出現這個問題，而您還是不關注身體的健康，繼續喝大酒、狂吃肉，或者有較大的工作壓力，那就容易導致“急性痛風性關節炎”的發生。因此，控制並降低體內尿酸含量，是每一個人都應該做的事情。

預防高尿酸，請遠離一些“物品”：

首先，請少吃或不吃動物內臟、肉類以及各種海產品肉食，這些食物的嘌呤含量較高。

其次，請遠離各種含糖的飲料，無論是果汁還是碳酸飲料，糖類物質是“痛風的加速器”。

最後，請拒絕飲酒，任何含有酒精的飲品都不建議飲用，酒精會抑制尿酸的排出。

控制尿酸，有些食物要多吃（多喝四水、吃三蔬）：

1. 多喝水，最好是白開水，多喝水可以促進尿酸的代謝和排出，每日飲水量要大於2000毫升。如果您要是覺得白開水沒味兒，您可以喝點檸檬水、柚子水、苦蕎水以及燕麥茶水。
   

2. 新鮮蔬菜也是建議大家要多吃的，特別是白蘿蔔、西紅柿、大白菜等含水量較高且草酸、植酸含量較少的蔬菜。

3. 每日保證適量的水果攝入量，特別建議多吃一些富含水分、礦物質鉀以及維生素C的水果，比如草莓、櫻桃、梨等水果。

除了這些，飲食和生活習慣上，您還有些事情需要注意（調節）：

• 食物多樣，但要限制總熱量的攝入：
  

為了更好的預防疾病、降低風險，飲食搭配的過程中請遵循“多樣、多色”的原則，豐富食品的種類，適當食用蛋類、脫脂或低脂牛奶等食物。控制每日總熱量的攝入量，少肉多素，嚴格意義上減少嘌呤的攝入量。

• 多運動，你會更健康：
  

從整體上來講，運動是一件“有益身心健康”的事情，雖然運動的過程中會輕微增高血尿酸，但是通過運動可以幫助減肥，促進熱量的代謝，這些更有助於降低尿酸。每日的運動時間不建議少於半個小時。

• 改掉不健康的生活習慣：
  

拒絕長期久坐，適當讓自己動起來更有助於健康。戒菸戒酒，兩件百害而無一利的事情，嘗試只會增加對於身體的傷害。調節良好的作息習慣，拒絕晚睡熬夜，保證充足的休息時間，增強身體的免疫能力；注意防寒保暖，依照天氣增添衣物，拒絕讓關節受寒。

除此之外，大家在生活中還有避免食用導致尿酸增高的藥物，比如一些利尿劑、環孢素等一些口服鈣調磷酸酶抑制劑。

預防高尿酸，遠離痛風，請您多吃該吃的，減少不該食的；多喝白開水，拒絕飲用甜飲料和酒水；調節生活方式，希望您的生活可以不被“高尿酸”困擾。

王思露營養師

尿酸高的人，最需要擔心的其實不僅僅痛風，還有很多心腦血管疾病的風險，雖然只是風險，但是長期的尿酸高，就會讓這些風險變成現實。其實尿酸高，不僅僅會導致痛風，還會增加冠心病，高血壓，高血脂，高血糖，肥胖，心力衰竭，動脈粥樣硬化，呼吸系統疾病等等疾病的風險，而這些都是看起來很慢，但其實長期會嚴重影響生存質量的疾病，給身心生活都會帶來很大的影響和危害。

所以把尿酸降低到一個合理的範圍其實是一件非常重要的事情，那麼降低尿酸應該怎樣做呢？其實也不難，最要從飲食上和生活習慣上進行調整就可以了：

1.一定不要吃的兩種食物：貝殼類的食物，各種酒類。這些都會嚴重影響尿酸的降低。

2.其實多吃的不僅僅是蔬菜，因為不同的蔬菜中所富含的營養素是不同的，而蔬菜大多數幾乎都屬於低嘌呤的食物，可以放心吃，葉子菜可以焯水後食用。

3.多喝水，這個水其實指的是白開水，因為尿酸高，指的是血尿酸高，而不僅僅是尿液中的尿酸高，因此如果用各種方式降低尿液中的尿酸幾乎對於高尿酸血癥來說作用不大，只是能促進尿液中的尿酸排洩而已，而人體的尿酸的排洩，尿液與皮膚代謝一共佔比也不超過10%，所以喝水，建議白開水就可以了，蘇打水雖然可以幫助中和尿液中的尿酸，但是畢竟其中含鈉，喝多了也不好，其實白開水就是最好的。

4.不喝甜飲料，濃咖啡，濃茶，蜂蜜水。

5.少吃辛辣刺激的食物，如蔥，姜，蒜，辣椒，胡椒，咖喱，芥末等。

6.避免劇烈的運動。

7.早睡早起，避免熬夜。

8.控制一個合理的體重。

9.保持愉悅的心情，減輕自身的壓力。

飲食上請參考下圖：

心理營養師程偉華

高尿酸血癥是我們日常生活當中常見的一種疾病，而這種疾病可以導致更常見的一種疾病就是痛風。

相對於高尿酸血癥來說，痛風更加的被人們所熟知，但是對於痛風和高尿酸血癥的保養，小克認為還是有很多患者存在有誤區的，所以小克今天就來為各位詳細的科普一下尿酸高，以及有痛風的患者在日常的生活當中需要注重的方面具體有哪些？

對於提主所說的要想避免痛風，需要避免二物，多吃三蔬，常飲四水，小克覺得完全是沒有必要如此詳細的，因為痛風和高尿酸的治療最為主要的還是從生活和飲食上的預防和治療，所以只要我們在生活當中做好以下的方面，那麼就可以有效的避免尿酸的不穩定和痛風的復發。

1.遠離高嘌呤飲食：高嘌呤是導致尿酸升高，誘發痛風的最為重要的原因，在我們的飲食上，很多食物當中也含有嘌呤的存在，所以生活中我們就要對這些食物做到有效的遠離和避免，如各類的肉類，尤其是肥肉，再比如海鮮類的食物，魚蝦蟹，另外像牛肉麵的麵湯，各類的肉湯，涮肉的火鍋湯中都有很多嘌呤的存在。

2.遠離酒類：不論是白酒，啤酒，紅酒其中都是含有酒精存在的，而酒精也是誘發痛風發作和尿酸升高的重要原因。

3.多喝水：這裡就會有患者問到這麼一個問題就是，高尿酸有痛風的患者到底該喝什麼樣的水，其實對於高尿酸和同庚的患者來說，日常多喝白開水就已經非常的足夠，但是切記一定要記得多喝，而不是隨便的喝兩三杯就敷衍了事，對於高尿酸和痛風的人群，建議的飲水量在2500毫升以上，其次如果有條件的話，在喝白開水的同時，補充點鹼性的蘇打水也是非常好的選擇。

4.多進行運動：運動有助於增加新陳代謝，另外痛風和高尿酸的發病人群多在中老年為主，而這類人群是比較缺乏運動的，推薦以慢跑，散步，太極拳，廣場舞等運動形式來促進尿酸的排洩，避免尿酸鹽結晶在體內的沉積和形成。

5.多吃蔬菜：像芹菜，菠菜，油菜，生菜，西藍花等蔬菜具有很好的補充營養的作用，另外蔬菜和水果內的嘌呤含量是非常低的，對於尿酸不穩定和痛風患者可以起到良好的預防作用。

除了以上的這5點建議之外，對於尿酸不穩定以及痛風反覆發作的患者，一定要做到的一點就是進行定期的複查，積極配合醫生進行藥物的治療，只有對痛風和高尿酸雙管齊下，才可以收穫到一個良好的效果。

我是專注科普健康知識的小克，期待您的點贊和評論，關注小克，瞭解更多健康知識。

關鍵字: 健康 痛風 三蔬