冬天，这个菜要多吃，含钙量是白菜的3倍，可惜很少有人知道
家里有个正上学还处于生长期的孩子最麻烦了，每天不仅要无微不至的照顾生活起居，在饮食上更是不能掉以轻心。每个做父母的都希望自己的孩子健康成长，孩子的健康和成长是离不开各种营养物质的，尤其是钙，大量的钙元素可以强筋健骨、促进骨骼生长，还能增强机体的免疫力和抗病能力呢。
很多父母为了给孩子补钙，经常会辅助给孩子准备一些钙片或者牛奶，其实在营养学家看来，这样做还不如直接给孩子多吃一些含钙量高的食物呢，毕竟蔬菜和肉类的营养更容易全面的被人体吸收。今天就和大家分享一种含钙量高的食材，它就是娃娃菜，说到娃娃菜相信大家都不陌生，很多人也叫它小白菜，但是吃起来比白菜更脆嫩爽口，也更为清甜，并且价格也要稍微贵一点。
冬天，这个菜要多吃，含钙量是白菜的3倍，可惜很少有人知道。娃娃菜含有多种人体所需的营养物质，尤其是所含的钙量，是白菜的3倍还多呢，常食具有补钙促生长、增强身体抵抗力和抗病能力的作用。娃娃菜除了可以涮火锅，还可以凉拌和煎炒，冬天吃凉拌菜对肠胃不太好，所以和大家分享一道家常小炒娃娃菜的做法，简单炒一炒香脆爽口，开胃下饭，家里的大人孩子都爱吃。冬天，这个菜要多吃，含钙量是白菜的3倍，可惜很少有人知道。
【家常小炒娃娃菜】
步骤一：娃娃菜掰开，放入水中洗干净，捞出甩干水分，切成块或者条。
步骤二：葱洗干净切细丝，姜去皮洗干净切细丝，大蒜剥皮切蒜末，干辣椒切成小段。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、蒜末、干辣椒，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入娃娃菜，快速翻炒，直到娃娃菜断生开始变软。
步骤五：倒入适量生抽，撒入适量食盐，继续翻炒到娃娃菜变熟，即可盛出食用。
小贴士：
1、娃娃菜中含有大量的水分，只要大火快速翻炒就可以把水分逼出，所以做这道菜的时候是不需要放水的。
2、大家在购买娃娃菜的时候一定要挑选仔细，个头较小还手感结实的才是真正的娃娃擦。那些看起来松松垮垮还比较大的一般都是用大白菜心冒充的。
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