hazewinter
餐饮创业能不能赚钱，看你如何经营！
随着餐饮竞争越来越激烈，很多餐饮店经营不下去都悄悄关门，餐饮真的很难做吗？餐饮创业失败的有很多，但是也有很多成功的案例，餐饮创业能不能成功，经营者如何运筹帷幄，餐饮店的好生意可都是用心经营出来的。
餐饮开店，小编认为首先想的不应该是如何节约成本赚钱，而是如果把市场打开，把餐饮店的口碑树立起来，对于餐饮店来说客源很重要。不管是通过什么手段和方式吸引客源，最终的目的都是要留住回头客，回头客是一家餐饮店的重要资源，餐饮店百分之八十的盈利都来源于老顾客，而且如果口碑好，老顾客就会带来新顾客，这样才有利于餐饮店的长足发展。
当然餐饮创业也是需要考虑成本的，控制成本支出是餐饮店盈利的一种方式，这并没有什么不妥，但是经营一家餐饮店，对消费者来说，最终的就是产品和服务享受，消费者非常在乎消费体验感，所以餐饮经营者在餐厅运营的过程中，要懂得合理的控制成本，很多餐饮店容易犯一个错误：为了获取更多盈利，在食材上节约成本，影响了产品的味道和口感，产品的品质发生了变化，消费者肯定会察觉出来的，影响了口碑，自然就影响了客流量，生意肯定也会有所下滑。如果没生意了，餐饮店肯定会经营不下去的。
所以其实做餐饮要明白一个道理，现在餐饮竞争这么激烈，产品上很难拉开明显的优势，但是产品往往又是对餐饮店来说最终的基础，所以不管如何，餐饮经营不能丢了基础。
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民以食为天。
互联网冲击时代，各种变化。外卖的基础还是食物本身。吃喝拉撒，人最需要的，也是根本。
你所想要的，是个好的项目，沙县，麻辣烫，米线，黄焖鸡，烤肉饭，泡面食堂。各品种粉墨登场，各领风骚。街边肉夹馍还一直独秀呢。不过也抵不过肉价27元，饼饼8块一个。
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