江哥9733

首先尿酸是人體一項很主要的指標之一，而尿酸主要是人體內一種嘌呤物質的代謝異常所導致的，正常人頭的尿酸在體內形成和排洩是一種等量的，所以猶豫各種因素導致這種代謝規律紊亂後出現尿酸的高或者低，而尿酸高主要是血液中的尿酸過高導致出現其他病變。

關注小克，為大家普及更多健康知識，謝謝！

小克大夫

瓜子不僅僅只包括葵花子，還包括南瓜子(又稱為白瓜子)、黃瓜子、絲瓜子、吊瓜子、海瓜子等等。

一提到尿酸人們很容易想到痛風，但根據統計，實際上只有一部分尿酸升高的人發展到痛風，而有那麼一部分人血尿酸持續升高或者血尿酸間斷升高的可以一輩子都不會發展成痛風，不發展成痛風，但是患上痛風的風險要比尿酸正常的要高。所以尿酸升高的人不用太擔心，畢竟不一定會發展到痛風的。

尿酸則是嘌呤在人體內代謝之後的終產物，但是在人們體內只有百分之20的尿酸來自心肝腎等動物內臟、海鮮以及啤酒等含有嘌呤或者核蛋白豐富的食品，餘下的百分之80的尿酸則是來自人體自身的嘌呤分解。

導致尿酸升高的原因主要有人體之內特殊酶的缺陷引起尿酸生成增多、腎臟排洩尿酸減少和重吸收尿酸增加、進食過多的富含嘌呤的食物。

高嘌呤食物常見的有:

高嘌呤動物內臟:心肝腎腦等

高嘌呤肉類以及湯:肉汁、肉餡、肉湯、魚子、蝦等

其他高嘌呤飲食:紫菜、香菇等。

各種瓜子則屬於低嘌呤飲食，而原發的尿酸升高和痛風患者需要控制進食的總熱量，限制或者減少高嘌呤飲食，限制啤酒。

所以適量的進食各種瓜子一般是不會導致尿酸升高，如果過量進食瓜子則會導致人們進食的總熱量增加，可能會導致尿酸升高。

痛風和高尿酸血癥患者除了飲食需要注意，還需要每天喝水1500~2000毫升以上，可以增加小便，促進尿酸從尿裡排出，在使用能夠尿酸升高的藥物如硝苯地平、氨氯地平、呋塞米、氫氯噻嗪、吡嗪酰胺、青黴素、加替沙星等藥物，需要監測尿酸，並根據病情決定用藥方案。

佳園道

現在高尿酸血癥的人群越來越多了，有數據統計到二零二零年我們國家的高尿酸血癥人群有可能會達到1.8億。出現如此高發的問題，與我們的飲食結構改變肯定是有關係的，學會辨別什麼樣的食材適合高尿酸血癥的人群，還是很重要的。

那麼題主所說的瓜子這種食材適合高尿酸血癥的人群攝入嗎？其實單純從瓜子的嘌呤含量來講二兩的瓜子還有嘌呤二十四毫克左右是屬於低嘌呤含量的食材，是比較適合痛風患者或者是高尿酸血癥的人群食用的，下圖是一些常見的水果乾果類的食材，所含有的嘌呤含量表，這是2019年最新的表格了，如果大家有興趣的可以研究一下。

然而瓜子可以說一個統稱，比如西瓜子、南瓜子，葵花子都可以被稱之為瓜子。如果我們仔細觀察上表的話，我們會發現乾的葵花籽嘌呤含量還是比較高的，每100克的幹葵花籽含有的嘌呤居然達到了143毫克，這個量就是屬於中等嘌呤含量的食材了，對於有高尿酸血癥或者是痛風的患者要適當攝入，痛風患者在急性期就不建議攝入這幹肝的葵花籽。

另外這種堅果類的食材還有一個重要的問題，就是這類食材雖然對身體非常好，也適合高尿酸血癥人群攝入，但是如果量攝入的過大會導致熱量、脂肪的超標。每100克的葵花籽熱量可以達到570大卡，而100克大米飯的熱量，僅僅116千卡左右，我們常見的一小碗米飯的熱量大概在230多卡左右吧，所以如果攝入葵花籽的量過大，或者是其他瓜子的量過大會導致熱量超標，會導致肥胖。另外這些堅果類的食材脂肪含量也是很高的，雖然說這些堅果類的食材當中的脂肪多數為不飽和脂肪酸對於身體有益處，但是也架不住攝入的量過大。

高尿酸血癥的人群還需要注意一些什麼樣的生活的細節？

如果您是一位高尿酸血癥的人群，那麼建議您一定要學會科學合理的選擇自己的食材，設計自己的飲食方案。儘量增加低嘌呤食材的攝入，入適當的攝入中嘌呤食材儘量控制，不要攝入像動物內臟這些高熱量的食材。比如適量的蛋和脫脂牛奶，就是比較適合高尿酸血癥人群攝入的食材。

有些朋友會說，導致人們出現尿酸升高的因素當中外源性尿酸僅佔總體尿酸的20%，所以不需要大量的控制飲食這一類的外源性嘌呤攝入。這個想法是完全錯誤的，因為內源性的尿酸形成如果不通過藥物是我們根本無法控制的，而這外源性的尿酸如果不給予進行系統的控制，造成大幅度的波動，很可能誘發痛風發作。如果您覺得這20%的比例不重要，請嘗試把您錢包裡的錢拿走20%，您看一看對您的資產有多大的影響，會不會有心痛的感覺？

另外有高尿酸血癥的人群也要注意在生活當中多喝水，每天飲水的量建議超過2000毫升，而且要適當的進行運動，比較推薦的運動是不易出汗，競技性比較弱的慢跑、快走、游泳以及騎固定式自行車。

以下是一些常見的食材嘌呤含量表，有需要的朋友可以自己研究一下，什麼樣的食材適合，什麼樣的時代不適合自己攝入：

總結

瓜子這樣的食材是適合痛風患者攝入的，但是一定要注意攝入的量，否則會造成熱量和脂肪的超標，體重增加也是導致尿酸升高的因素之一。建議有高尿酸血癥或者是痛風的人群，一定要學會如何分辨什麼樣的食材適合自己，這樣才能更好的保護自己，減少痛風發作或者是高尿酸對於身體的傷害。

如果您還有其他的疑惑，可以在下方留言，大家共同探討。

我是堅持用簡單語言解釋複雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關注或點個贊吧，謝謝了！

想好好做醫生的胖子

大家好！我是福爸，執業醫師。希望我的回答對您有用。

尿酸是嘌呤的代謝產物，所有人體內每天都會有尿酸產生，同時也有差不多同樣數量的尿酸排洩出去。所以血尿酸水平處於穩定的狀態。當嘌呤代謝出現紊亂之後，尿酸產生增加，尿酸就會升高。此時，如果食物當中的嘌呤含量比較多，血尿酸就會進一步升高。

食物按照嘌呤含量多少分成三類：高嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量超過150毫克的食物，中嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量在50毫克到150毫克之間的食物。低嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量少於50毫克的食物。尿酸高的人要避免吃高嘌呤食物，適量吃中嘌呤食物，隨意吃低嘌呤食物。

瓜子嘌呤含量不到25毫克/100克，屬於低嘌呤食物。所以尿酸高的人可以吃瓜子，對血尿酸水平不會有明顯影響。不過瓜子的脂肪含量接近一半，熱量太高了，不適合多吃，每天吃一把就夠了。不然擔心發胖噢。

我是福爸，執業醫生，覺得我說得有道理，就點個讚唄😜 關注我，這裡有實用好玩的營養健康資訊。

福爸聊營養

高尿酸血癥是現代流行的一種代謝疾病，它和高血壓、高血脂、高血糖一起成為了心腦血管疾病的“四大天王”，嚴重威脅著我們的生活。對於高尿酸患者來說，飲食中最應當重視的是“低嘌呤飲食”，因為嘌呤的最終代謝產物是尿酸，嘌呤來源越多，則尿酸合成越多，而瓜子的嘌呤含量約24mg/100g，屬於低嘌呤食物，所以適當吃瓜子的話，對尿酸的影響並不大。

不過更容易被高尿酸/痛風患者忽略的是，咱們同樣也需要“清淡低脂飲食”、“低糖飲食”。現代研究已經明確發現，肥胖和高尿酸血癥、痛風之間存在很密切的聯繫，肥胖人群患高尿酸血癥或誘發急性痛風的幾率明顯高於體重合理的人群，如果高尿酸患者長期高油高脂飲食，對熱量不節制，對體重不留意的話，可能會加重症狀，或增加誘發急性痛風的幾率。

肥胖可導致“胰島素抵抗”，也就是胰島素承受負荷較重，部分細胞開始“罷工”，因為身體每個細胞都需要胰島素作用，肥胖、超重人群細胞更多更大，胰島素負荷更重，長期下來，胰島素負荷較重，產生胰島素抵抗，同時會擾亂尿酸代謝，特別是降低尿酸的排洩，從而讓體內血尿酸升高；高脂飲食導致更多脂肪堆積在肝臟，影響肝臟代謝，對尿酸合成分泌異常，同樣對控制尿酸不利。

而低糖飲食也是必要的，過多糖分的攝入同樣可能威脅到血尿酸濃度，特別是果糖的過多攝入。果糖過多攝入會導致合成嘌呤的底物增加，最終會導致尿酸產生增加；而糖分攝入的過多同樣可能引起肥胖、超重等現象。1分子蔗糖還能分解為1分子葡萄糖1分子果糖，所以對於高尿酸患者來說，控糖也是必要的。

而瓜子屬於一種高脂、高熱的食物，還含有不低的碳水化合物。100g瓜子仁含有500~600大卡熱量，相當於吃了五碗米飯，如果瓜子吃得過多，攝入熱量也較高，如果長期頻繁大量嗑瓜子的話，則同樣會影響高尿酸患者的體重、血脂等指標，而對尿酸的控制有所影響。

（10g左右瓜子仁）

對於高尿酸患者來說，推薦每日吃一小把瓜子仁就夠了，根據膳食指南推薦，每日堅果類食物的攝入量在10g以內為宜，不僅僅對於高尿酸患者是如此，普通人也是如此。雖然堅果營養價值較高，還能補充不少不飽和脂肪酸，有利預防心腦血管疾病，不過它們的過多攝入也可能會導致肥胖、高血脂問題，同時可能對高尿酸患者也有影響。

袁欣營養師

尿酸是人體血液中的尿酸鈉濃度，當高出飽和度上限，就為高尿酸血癥。

人體尿酸主要為體內代謝產物，正常人體尿液中的產物主要為尿素，含少量尿酸。正常人體內的尿酸通常是持平衡狀態，大約1200ml，每天新生600ml，同時葉排洩600ml，如果體內產生過多尿酸排洩出現障礙，就會使過多的尿酸積存在體內，影響人體細胞的正常功能。

所以重要的是阻止體內產生尿酸過多和排洩機制的正常，是有效防治尿酸升高的措施。

影響尿酸升高的因素

影響尿酸升高的因素主要和平時飲食習慣，食物中的嘌呤過高以及疾病等。嘌呤的生產量三分之一來自食物，其餘的由肝臟合成，所以避免過多攝入高的嘌呤含量的食物。

瓜子對尿酸有影響嗎？

瓜子屬於堅果類，嘌呤含量為24.5mg/100g，屬於第一類，含嘌呤少的食物，所以對尿酸是不會影響的，瓜子硬果類，屬於健康零食類，但是因為能量較高，所以每天的攝入量不能過多，每天一小把，大約35克即可。

如果吃多了，由於能量過大，也易造成肥胖，而肥胖也是高尿酸血癥的發病因素。

所以，良好的飲食習慣，適宜的體重是預防尿酸升高的主要措施。

李愛琴營養師

尿酸是人體血液中的尿酸鈉濃度，當高出飽和度上限，就為高尿酸血癥。

人體尿酸主要為體內代謝產物，正常人體尿液中的產物主要為尿素，含少量尿酸。正常人體內的尿酸通常是持平衡狀態，大約1200ml，每天新生600ml，同時葉排洩600ml，如果體內產生過多尿酸排洩出現障礙，就會使過多的尿酸積存在體內，影響人體細胞的正常功能。

所以重要的是阻止體內產生尿酸過多和排洩機制的正常，是有效防治尿酸升高的措施。

影響尿酸升高的因素

影響尿酸升高的因素主要和平時飲食習慣，食物中的嘌呤過高以及疾病等。嘌呤的生產量三分之一來自食物，其餘的由肝臟合成，所以避免過多攝入高的嘌呤含量的食物。

瓜子對尿酸有影響嗎？

瓜子屬於堅果類，嘌呤含量為24.5mg/100g，屬於第一類，含嘌呤少的食物，所以對尿酸是不會影響的，瓜子硬果類，屬於健康零食類，但是因為能量較高，所以每天的攝入量不能過多，每天一小把，大約35克即可。

如果吃多了，由於能量過大，也易造成肥胖，而肥胖也是高尿酸血癥的發病因素。所以，良好的飲食習慣，適宜的體重是預防尿酸升高的主要措施。

一旦查出尿酸高，這3件事，必須“戒”掉，防痛風、尿毒症！

第一件：憋尿

尿酸高，一定不要憋尿，不論什麼原因，切記。

憋尿，會導致尿酸堆積在體內，來不及代謝，容易形成結晶石，損害腎臟健康，誘發腎臟病變，增大慢性腎衰竭的風險。

第二件：喝酒

尿酸高，不僅不能喝啤酒，任何酒類都不宜再喝。

酒精，是尿酸的催化劑，會導致體內尿酸水平升高，還會阻礙尿酸排洩。

外國研究稱，經常喝酒的女性，比那些每週只喝兩次酒的女性，要高出三倍患痛風的風險。

對於男性而言，經常喝酒，比不喝酒的人，要高出兩倍患痛風的風險。

切記，不可貪杯。

第三件：果汁

酸酸甜甜的果汁，也是導致尿酸高，誘發痛風的主要原因。

果汁中，含大量果糖，在體內的分解過程會直接產生尿酸，加重尿酸升高。

同時，果糖又會減少腎尿酸排洩，進一步導致體內尿酸升高。

美國波士頓研究人員發現：

每天喝1杯橙汁的婦女，其痛風的危險增加41%。

每天喝2杯橙汁的婦女，其痛風的危險增加2.4倍。

一罐含糖軟飲料，會讓女性痛風風險增加70%，喝2罐以上，痛風風險同樣會增加2.4倍以上。

所以，一旦尿酸高了，果汁一定不要再喝了。

想要降尿酸，謹記：“3多2少”

1、多喝白開水

尿酸高，要注意多喝水，白開水，是最佳選擇。

每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，儘可能把過多的尿酸排出去。

出汗多，應適當增量飲水量，要注意小口慢慢喝，主動飲水。

2、多喝植物茶水

喝水的時候，加一點利尿的小植物，泡水代茶飲，可更好的促進尿酸排洩。

金蘭菊葉茶，泡水喝，可降低尿酸，減少痛風發作次數，是不錯選擇。

金蘭菊，是從歐洲引入國內的一種“藥食兩用”食材，後被《藥典》錄入。

中醫認為，金蘭菊，有清肝利膽，利尿消腫之效，藥用價值高。

現代藥理研究表明，金蘭菊的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，可以顯著降低，高甘油三酯血癥並高尿酸，對尿酸和高甘油三酯血癥，均有降低作用，作用持久穩定。

此外，還可改善，由高嘌呤飲食，所引發的高尿酸血癥及腹型肥胖，並綜合調節脂、糖、尿酸交互紊亂的作用，減少痛風的發作次數。

3、多喝蔬菜湯水

冬瓜，有較好的利尿之效，可幫助體內蓄積的尿酸，隨尿液的排出。

同時，嘌呤含量也較少，是一種鹼性食物，也是尿酸高者較好的選擇之一。

用冬瓜，帶皮一起，煮湯喝，消腫利尿，促進尿酸排洩，十分不錯。

此外，大白菜煮湯喝，也有助於促進尿酸排洩。

美國波士頓研究人員，曾在22年的時間，調查了8萬婦女，得出如下結論：

每天喝1杯橙汁的婦女，其痛風的危險增加41%。每天喝2杯橙汁的婦女，其痛風的危險增加2.4倍。

果汁中，含有大量的果糖，果糖在體內的分解過程會直接產生尿酸。

同時，果糖又會減少腎尿酸排洩，在雙重影響下，人體的尿酸水平就會居高不下。

所以，尿酸高，一定要遠離果汁，切莫貪杯。

5、少喝飲料

碳酸飲料本身，對於人體腎臟健康，就十分不利。

長期喝飲料，容易導致腎結石等，損害腎臟健康。

有研究表明，碳酸飲料，無論含糖與否，如果，一天之內，飲用兩瓶或者兩瓶以上，罹患慢性腎病的風險就增大兩倍。

此外，長期喝飲料，還容易誘發肥胖，肥胖對於腎臟健康，也十分不利。

尿酸高，還要做好這幾點：

1、遠離酒飲

酒精是尿酸的“催化劑”，又會抑制尿酸代謝，加重病情。

不論是啤酒，還是白酒，紅酒等，只要含有酒精的飲品，都要遠離。2、勤運動

體內尿酸高，一定要注意，邁開腿，勤運動。

運動，要選擇有氧運動，不可劇烈運動，並且，要循序漸進。

適當的運動，有助於控制尿酸。

一旦，劇烈運動，反而容易導致體內尿酸增加，不利於控制尿酸。

慢速小跑、太極拳、氣功、廣播操、快步走、乒乓球等項目，也比較適合。

切記，痛風發作期間，儘量減少運動。

3、控體重

尿酸高，一定要控制體重，切莫超胖。

當超重，或者過於肥胖，則會大大增加痛風的風險。

如果，已經出現了痛風，再伴有肥胖的話，還會影響藥物效果，降低藥物敏感性。

因此，尿酸高者，一定要注意控制體重。

但是，要注意，控制體重，切不可節食減肥，否則，危害更大。

健康養生課堂

瓜子屬堅果類，人們每天食用帶殼的堅果類保持在30克左右就基本適合了。如果每天包括瓜子在內的堅果類不經常出現超標的情況，食用瓜子及其他堅果，對高尿酸及痛風在正常情況下是沒有影響的，有時還會在改善痛風的過程中起到有效的作用！

堅果類富含不飽和脂肪酸，蛋白質，礦物質，維生素等，常規情況下我推薦別人每天堅果的固定量，就是為了保證人體每天攝取的脂肪均衡，在脂肪均衡及其他營養素也均衡的情況下，人體的細胞產生才能獲得完整的原材料，才能產出優質的細胞，從而達到身體健康的標準！

身體健康指標提升，是抗高尿酸，抗痛風的良好基礎。也是新陳代謝正常，氣血循環正常的根本！很多情況下往往會因為缺乏不飽和脂肪酸而致使炎症症狀難以康復！

雖然每天攝取堅果的數量並不多，可是在維護身體健康方面卻舉足輕重！當然對改善痛風也會有一定的作用！

關鍵字: 升高 食材 導致