鑑水者
當著所有人的面，
詢問情況，
即刻把廚子給換了，
然後立規矩，
今後凡浪費糧食者，一律開除。
飯做的不好吃，
廚子該換。
飯做的好吃，
自己勞動成果被踐踏卻無動於衷，
廚子還是該換。
如果廚子反應，說是原材料的問題，
就把採購員當場開除，
讓廚子負責採買。
反正一定拿廚子開刀。
私下找他談談心，封個紅包。
如果廚子手藝沒問題，
過一段時間再換回到廚房。
因為法不責眾所以，必須殺一儆百。
讓廚子做第一監督人，
職責之內，無可厚非。
在對待浪費糧食這件事上，
我是絕不能含糊的，
因為，我們廠裡就有過這種情況。
廠長就是這麼處理的，效果很好。
至於那個捱罵的廚子嘛，就是我嘍。[捂臉]
菜花花呦
作為老闆遇到這個問題，首先要思考的是自己的管理方法有沒有用對？
員工就餐隨意浪費原由分析：
我們來看下類似的問題場景。場景一、員工回到家中吃飯時，如果有剩飯剩菜，他會怎麼處理？會直接倒掉嗎？應該大多數人不會。場景二、老闆給員工提供免費就餐，食堂垃圾桶裡常有大量倒掉的剩飯剩飯。這兩種場景，員工在家中是一個樣，在企業裡又是另一個樣。其根本原因不是員工不知道節約，更不是員工素質的問題。而是因為某件事與員工關係程度的大小，員工只關心與自己有關係的事：食堂浪費與老闆有關，卻與員工無關。所以作為老闆，要從人性的關係法則出發進行管理，轉換一種管理方法就能取到良好的效果。
解決員工就餐隨意浪費的方法：
1、調整一下管理方法。基於人性關係法則，讓食堂就餐與員工發生直接的利益關係。老闆可依據員工就餐情況折算成相應的金額（例如每位員工每月300元），然後製作出大小面額的飯票，以後員工就餐就各需所需持票購買相應的飯菜。
2、頒佈相應的食堂就餐制度。每月財務發放300元（假設金額）的飯票，員工持飯票到食堂就餐，凡是到月底有結餘的可到財務兌換現金。（兌換比例可自行設定，員工與公司五五分、四六分都行。）
3、加強監督，執行到位。剛開始也許很多員工不會相信公司老闆不僅提供免費就餐，月底還會發放現金。但員工當中，總有少部分人抱著節約的態度去嘗試，月底到財務果真能領到現金了。這時大家口口相傳，所有員工就會相信這套制度了。這樣以後員工食堂就餐時，就會本著節約的態度就餐不會隨意浪費，剩飯剩菜隨意傾倒的現象也會得到根本性的改觀。
這種管理方法操作的結果是雙贏：1、員工節約意識提升了，節約還有錢賺。2、公司老闆成本控制了，甚至還有下降趨勢。（因為員工節約的部分是與公司按比例分的。）
此時此刻，員工也會理解老闆的良苦用心，敬佩之意油然而生了，員工的凝聚力也會得到提升！
管理一定要基於人性，特別是基層管理。人性關係法則可廣泛運用於各個管理場景，生產、銷售中的運用效果更加明顯。廣大讀者如有其他好的方法，歡迎參與討論！
道老闆
用垃圾桶做一個機器人，用藝術的方式，讓大家珍惜藝術品的同時更懂得珍惜糧食。——小王子語錄
小王子愛峰er
印度有一家餐廳，老闆娘卻選擇放一臺冰箱在門口，將剩菜打包好放進去，供有需要的人自取。當然了在現在的中國可能沒什麼人吃不上飯的，如果是麵包類的相信很多人會去拿。在廣州有一家麵包店就是這麼做的。沒有剩菜，沒有浪費，沒有飢餓，這一臺小小的冰箱卻溫暖了一個城市的人。
甯天影視
第一次發現我會跟部門負責人說一下，然後後邊如果在發現的話那就嚴重了
波叔家有二哈
一，調查員工倒掉的原因：
1，飯菜質量不好？
2，員工自己飯量小，吃不完？添多了？
3，還是其他原因？
二，找到問題根源，一個個解決。
1，飯菜質量問題，要求食堂師傅們整理整頓，一定做到:細心，用心。並下文落實。
2，收集整理員工喜歡吃什麼樣的菜，把每天的菜譜逐一發到工作群，從星期一到星期五，增加透明度。
3，每天餐票數要求生產部提前報到食堂，按份數來做。儘量做到吃好，夠吃。
4，按排領導到食堂督促員工吃完，不能浪費糧食。
5，飯量大的員工可以到專門添加飯菜的窗口免票添加：吃多少加多少。
驍詠
如果是定食發放，那就是廚師做的不好吃；如果自助餐，可能是廚師做的不好吃，也可能員工浪費。其實老闆自己試吃幾餐不就知道了嗎
十刀520
我覺的，這可能要看情況了。首先來說 ，現在社會基本屬於溫飽社會了 在這階段的大部分人可能不會有意識的去節省食物 二來 追求健康生活的人越來越多所以對於他們來說 營養價值才是首選 至於浪費這問題 他們是不會去考慮的 要是公司這方面強行規定說不定會導致職工的逆反心理所以說 要想每一個職工不去浪費那是不可能的 只能去細微調整 可以在公司內部形成一種風氣 這樣可能看到一定效果。
加強公司各級管理人員的表率，引導教育員工，杜絕浪費。
百年百泰
開個全體會議，會議主題提倡勤儉節約，反對鋪張浪費。要每個員工無記名寫出，食堂中存在的問題？要怎麼改變？
其實，食堂裡的事情。飯菜做得不好吃，員工覺得不好吃，自己花了錢，倒了無所謂。
這個事情老闆要找食堂負責人，詢問怎麼回事？米是不是新鮮的大米。油是不是好油。菜是不是每天買的新鮮菜。知道了問題所在，解決就容易了！
用戶快樂追風
任何公司都是浪費可恥的 安排公司領導層 統一在食堂吃飯一個月 讓他們把自己的吃飯工具吃乾淨 並且開大會表揚他們 從中一個標杆 進行表彰 搞一個節儉流動紅旗 按部門分 得到紅旗的 得獎金
