春晚，就像一盤餃子，
它的餡兒也在隨著時代而變化，
而餃子，
永遠是很多人年夜飯必不可少的。
《愛情公寓2》有一集，主角們都互相約定，除夕夜不看春晚，各自安排節目，但最後一個個搞笑完發現，春晚才是最溫暖的節目。
2020年春晚歌曲節目《爸爸媽媽》
很多時候，我們似乎習慣了一種論調，春晚太老了，滿足不了年輕人的需求，更跟不上時代。可你是否知道，“年近40”的春晚，並非食古不化。
說到嘗試新事物，春晚一直都是標頭兵。
1
第一屆春晚，1983年，在那個電視機都沒完全普及的年代。
姜昆是報幕員，李谷一一個人唱了六首歌。為了滿足觀眾的需求，電視臺現場放了四臺電話機，請觀眾點播想看的節目。沒錯，那時候就是敢玩。
四臺電話響起，觀眾點播意見統一，想聽李谷一唱《鄉戀》。
總導演黃一鶴很興奮，卻又皺起了眉頭。興奮的是，他個人非常喜歡這首歌，很期待這個節目；皺眉的是，在那個年代，這首歌被譽為靡靡之音，列入禁曲。
現場，黃一鶴導演馬上把意見轉達給領導，看，這是觀眾們的意見。領導們商量了一會兒，拍板，可以上。黃一鶴導演來不及開心，馬上推著身邊的姜昆：還愣著幹啥？趕緊報幕啊！
就這樣，姜昆現場報幕臨時節目，李谷一第一次面對觀眾唱了這首《鄉戀》。別小看這首歌，現在覺得婉轉動聽，在那個年代，被筆桿子批評成“靡靡之音”“一無是處的流行歌”“只知道情情情”……
1983年春晚主持人：王景愚、劉曉慶、姜昆、馬季
李谷一老師在春晚演出之前，一直因為這首歌飽受詬病，直到演出後，收到了全國人民的大量讚許。她釋懷了，很開心。與此同時，當時有幾麻袋的信件寄到中央電視臺，群眾在信裡稱讚中央電視臺是“人民自己的好電視臺”。
這首歌，幾乎開啟了內地流行音樂的市場，80年代內地流行樂逐漸綻放，直到90年代百花齊放。這一切的起源，就是初出茅廬的春晚做的一個大膽嘗試。
2
還是那個石破天驚的黃一鶴導演。在1985年，他做了一個更大膽的決定，去室外直播。
在此之前，洛杉磯奧運會順利直播，黃一鶴就覺得，為什麼我們不試試現場室外直播呢？於是，把春晚主會場，從只能容納幾百人的小直播間，換到了北京工人體育場。
後來的事情，大家都知道了，那一屆的春晚惡評如潮，甚至於在之後的《新聞聯播》裡央視向全國觀眾道歉。黃一鶴導演更是半年不敢出家門，幾乎需要心理醫生。
搬到室外，初衷絕對是好的。當時誰也沒嘗試過室外直播，如果誰都懼怕，那吃螃蟹的人誰來做？黃一鶴決定第一個嘗試。但的確當時的條件並不具備。
在此之前，春晚是在央視現場幾百人觀眾的小演播廳，工作人員只有幾十位。一下子換到室外，沒有對講機，沒有耳麥，現場完全失去交流。
年初的北京，室外溫度很冷，體育場沒有暖氣，所有觀眾和演員都瑟瑟發抖。那一年，陳佩斯表演的節目裡，為了節目效果，被朱時茂“醍醐灌頂”了一桶冷水。現在回看視頻，那時渾身發抖的陳佩斯並非全靠演技，真真是切膚之寒。演出完，他就被送進了醫院。
左：陳佩斯，右：朱時茂
雖然失敗了，卻為後來的春晚分會場直播提供了寶貴而慘烈的經驗。
3
整個90年代，你再也找不出一個比春晚更適合出名的平臺了。
小虎隊在臺灣出道沒幾年，便上了1992年的春晚，從此紅遍內地，少女們臥室的海報清一色都是當時三個帥氣的大男孩。就連文具廠商都把他們的資料印上圓珠筆，銷量大增。
92年央視春晚 小虎隊演唱《新年快樂》
1993年，剛出道沒幾年的毛寧得到了機會，在春晚舞臺演唱《濤聲依舊》，正式從“南方火到了北方”。這句話，只有上點年紀的老歌迷會懂吧。那時候，內地流行樂幾乎是南北分派，北方擅長西北風，南方則是以廣州為中心，打造偶像歌手。
當時的毛寧和楊鈺瑩就是在內地偶像潮流裡脫穎而出，被譽為金童玉女。
左：毛寧，右：楊鈺瑩
再扯開去說一點吧，大家都知道王力宏代言了娃哈哈品牌20年，但你是否知道，王力宏之前的娃哈哈代言人就是當時如日中天的毛寧……
1995年，孟庭葦受邀在春晚演唱《風中有朵雨做的雲》。當時身在臺灣地區的她並不知道內地春晚有多大影響力，那天她隨意挑選了一件演出的裙子就上了舞臺，演唱的時候還以為只是普通商演。
孟庭葦受邀演唱《風中有朵雨做的雲》
事後她懊悔不已，沒有認真準備舞美，但是，還是在內地打開了市場。一時間，音像店都循環播放她的磁帶。
1998年，那英王菲登上春晚演唱《相約九八》。雖然在此之前王菲已經紅遍樂壇，但還沒有到達街知巷聞的程度。而春晚一曲，王菲徹底國民化了。
很多年後，王菲又登上春晚，演唱了一首《傳奇》，不僅唱紅了這首歌，也讓這首歌的作者、離開水木年華後的李健有了事業第二春。
王菲參加歷屆春晚現場圖
2000年，謝霆鋒第一次登上春晚，全國人民都知道了這個帥氣的小夥子。打開了內地市場後，謝霆鋒憑藉超人氣，首次創立了一個稱呼——“小天王”。
4
除了歌手，春晚還讓觀眾們知道了小品演員這個特殊的職業。
小品除了搞笑，最大特點就是體現時代特色。趙麗蓉在《英雄母親的一天》裡，侯耀文給了她一大袋生活用品，問她：“你就想，你拎著這麼多東西，內心是怎樣的想法？”
趙麗蓉面不改色地說：“我心裡想，我下半月咋過！”沒錯，那個時候，那個小品演出的年代，還是糧票配給的年代。當下的年輕人也只能在歷史資料裡知道什麼是糧票了。
黃宏的《超生游擊隊》，讓那時的觀眾又想起了還沒有計劃生育的年代“光榮媽媽”的稱呼。
陳佩斯《羊肉串》裡扮演了一個不法商販，小品演完，市場上幾個月羊肉串生意都受影響，人們都害怕遇到同樣的不法商販。
如果說這麼多小品有什麼共同特點，那就是：抓住當時一個社會話題，用戲謔的搞笑方式，狠狠地諷刺。
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2000年後，春晚變了，變得開始迎合觀眾口味了，誰紅就請誰。
趙薇林心如攜著《還珠格格》熱潮登上春晚；張惠妹爆紅後登上春晚演唱雪碧代言曲《給我感覺》；李玟紅遍亞洲後登上春晚演唱《好心情》……
印象中，連續幾年春晚似乎走進了死衚衕，變成了當年爆紅藝人的大聯歡。
2005年，彷彿食古不化的春晚再一次向世人證明了嘗試的魅力。邰麗華和她的20位聾啞姐妹在4位手語老師的指揮下表演舞蹈《千手觀音》。記得那年有很多年輕學生說：原以為春晚太老了，沒看，結果大家都說《千手觀音》很棒，後悔了！
沒錯，那年《千手觀音》的火爆程度，影響力直接覆蓋全球，而春晚就是托出這個作品的第一平臺。
後來，春晚彷彿又找回了那個“段子手鼻祖”的稱號。
趙本山變成了“大忽悠”，要啥自行車啊！宋丹丹連續演了幾年白雲大媽，兩顆潔白的門牙也“光榮退休”了。小瀋陽在趙本山的提下下“不差錢”走紅。
劉謙靠著春晚魔術走紅，後來魔術師yif也上了。有人問劉謙，你的魔術是真的嗎？劉謙說，如果是真的，我先讓自己長高點……
就連那一年春晚，一個小女孩原地轉圈連續幾小時都能走紅，後來人們知道她叫小彩旗，舞蹈家楊麗萍的親戚。哦對了，早在1988年，楊麗萍就在春晚呈現了經典舞蹈《雀之靈》。
《吉祥三寶》、《時間都去哪兒了》，通過春晚，成功變成了那幾年手機鈴聲的霸主。那個擅長打造年度金曲的春晚又回來了。雖然再也沒有《常回家看看》《難忘今宵》這種通吃幾十年的佳作。
寫在文末
很多人問那些文藝工作者，大過年的，不在家吃年夜飯，跑去演春晚為的啥？
參加一次春晚，年夜飯就是工作餐——簡單的盒飯。可這麼多年了，還是有大量文藝工作者擠破頭想在大年三十的春晚上分到幾分鐘，哪怕一個鏡頭都開心。
有些人當然是為了知名度，但更多是對藝術的堅持。
記得有一次，蔡明的節目臨時被導演組取消，她回到家，哭著打電話給朋友，自己精心準備的小品僅僅因為時間問題而取消。
馮鞏曾經30多年不曾缺席春晚，2019年他缺席了，人們沒有聽到“我想死你們了”，內心頗不習慣，彷彿年夜飯少了一道家常菜。
馮鞏歷屆春晚部分造型
如果把幾十年的春晚串起來看一遍，你彷彿遍歷了整個華人文藝圈的進化史。更可愛的是，春晚一直在努力協調著老少皆宜的口味。
它能奉送廣場舞神曲讓爸媽們對著電視機起舞，也能讓年輕追星族看著電視機裡的愛豆舔屏。
春晚，這個看似食古不化，其實是永遠想嘗試新東西的老牌文藝標兵。
就像一盤餃子，它的餡兒也在隨著時代而變化，而餃子，永遠是很多人年夜飯必不可少的。
最後，飯糰祝願所有寶寶們新年快樂！萬事如意！
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