颚慕格尼讷
减肥的过程中，很多人也会问道我这个问题，到底减肥是适合吃面好还是米饭好。其实还真不一定。如果方法吃对了，减肥过程中都可以选择；但是吃的方法不对，确实会影响减肥这个事。
无论是面条还是米饭，均是主食的一种选择，减肥是要控制整体的热量而非单纯的看某一种食物。
面条也好，米饭也罢，是再常吃不过的主食，减肥也得吃饭呀。但是要想减肥的话，无论是面条还是米饭都尽可能的选择无油的方式，比如清汤蔬菜面而不是重口味的油泼面等；米饭而不是蛋炒饭，这样主食中避免油的加入，有利于减肥。
当然吃多少也很关键。减肥主食要吃，但是也不能大吃特吃。所以主食量控制好，也是控制了热量的一部分来源。
其实主食不论选择吃面条还是吃米饭，都只是一天膳食中热量的一部分，这部分把握好了，其它食物的热量也要控制好。才能真正的达到瘦身的效果。
总结一下就是，单纯的去比较瘦身到底是吃面条好还是米饭好，其实没有实际的可比性，关键还要看怎么吃。想要瘦身主食一定是要粗细搭配的，而且记住，瘦身不是死磕某一种食物，而是要控制全天的总能量。
钱多多营养师
都是可以的，少吃点主食就行了，我现在也在减肥中，就是自己早上会吃面条🍜，中午就是随便吃点啥，晚上吃个水果啥的，但是得早点吃完，平时多喝点水，然后我感觉现在基础代谢降低了，现在都感觉不到什么饿了，是个不太好的现象。所以我建议得运动一起
夙愿147000383
天气一冷，就会忍不住想吃一些热热的食物。比起容易冷掉的米饭，这个时候，来碗面条似乎既暖心又暖胃~
那么问题来了，吃面条容易长胖吗？
面条容易胖吗？
先看数据！
100g面条（煮）的热量是109大卡，相比常见的主食米饭（热量：115大卡/100g），馒头（热量：221大卡/100g），面条的热量不算高。
而从营养构成来看，每100g面条（煮）包含24.3克碳水、2.7g蛋白质以及0.2克脂肪。
可以看出，它的营养以碳水为主，占比超过20%以上，蛋白质、脂肪和膳食纤维含量偏低，是能填饱肚子但营养可能稍微差一点的主食。
既然它的碳水比较多，那么还可以看一下GI值。
毕竟，高GI值食物会使血糖快速上升，血糖过快上升，身体会分泌大量的胰岛素来促进脂肪合成，拼命把血糖降下来，让人很快又感到饥饿，还是挺影响减肥的。
而面条的GI值又怎么样呢？
面条（强化蛋白质，细，煮）：GI值：27
面条（白，细，煮）：GI值：41
面条（硬质小麦粉，细，煮）GI值：55
相比于GI值为83.2的大米饭以及GI值为88.1的馒头，面条的GI值偏低，吃同样的分量，引起血糖波动会偏小。
从热量和GI值来说，面条在三大主食中还是有优势的，毕竟它的热量和米饭差不多，但GI值比米饭更低；而从营养上讲，这几个都是精细主食，差别不大。
单从这几个方面来看，面条似乎是更适合减肥的。
为什么又说米饭比面条好？
看图：
发现了吗？无论拌面、汤面还是炒面，都是一碗“加料”的面。
无论番茄鸡蛋还是酸菜肥牛，这些浇头都会增加热量，让摆在你面前的那碗面条热量更高。
如果你吃面还喜欢喝汤的话，那就要更小心热量超标了。因为面汤中有溶解的淀粉、油脂、肉类等，这会造成油脂或淀粉摄入多。
而且吃面很容易遇到的一件事是，肉少，菜更少…
九之前点了份汤粉，忘记备注多加蔬菜了，送过来的时候，满满一碗的面条，肉只有3块；蔬菜更少，就飘着2片生菜…
按照我国的膳食指南，成年人每天要吃50~75g的肉，以及300-500g的蔬菜，其中一半是绿叶菜。
早餐一般很少吃肉和蔬菜，如果午餐或晚餐这样的正餐，却遇到了一碗肉和菜都少得可怜的面条，很有可能会造成营养缺失，进而影响减肥。
考虑到吃面更容易热量超标&营养不足，减肥的话，九会更推荐你们吃米饭。
如何才能吃面减肥？
当然了，如果真的很爱吃面的话，也是可以哒！记住下面这4点，吃面条也能减肥~
1：干面条少放一点，多放新鲜蔬菜。
原来煮面习惯放一个面饼的，减肥时可以只放2/3，把更多的空间留给蔬菜。
比如青菜、蘑菇、金针菇、豆芽、笋、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维。
2：面要搭配肉类、鸡蛋、豆制品中的一种。
肉类、鸡蛋和豆制品都能提供蛋白质，帮助我们减肥。比如早餐吃素面，可以加一个鸡蛋；午餐选肉面，比如牛肉汤面、鸡扒面，肉的分量在40~50克。
如果本身吃素不吃肉的话，那吃面的时候就要注意在面条里加上豆腐干、豆腐丝、烤黄豆等等，增加蛋白质的摄入。
3：煮面少油少盐。
煮面的时候放一小勺油就够了，千万不要猛倒，以免影响减肥。
盐的话，如果是方便面那种自带调味包的，每次倒1/3就可以了；如果没有调味包，可以在煮好后先放少许盐尝一下味道，如果觉得很寡淡，再加盐；或直接加一点鸡精，既能补咸味，还能提鲜。
如果煮面的时候加了火腿肠or榨菜，盐还可以少放，因为它们本身就有盐。
4：选择黑胡椒、小米椒、醋等调味料。
有些人比较重口味，吃面的时候喜欢加老干妈或辣椒酱。这些拌面酱不但自带热量，钠含量也较高，不利于减肥。
比较重口味的话，还是建议选择黑胡椒、小米椒、醋、柠檬汁、蒜蓉等天然调味料，热量低又好吃~
NANA谈健康
减肥，作为当下最热门的话题，无论是爱美的女性还是健硕的男性朋友，都是比较关注的一个问题；靠谱减肥，离不开“饮食”和“运动”；这其中，饮食往往是大家不太容易控制的一件事情；特别对于我们每日食用量较多的主食而言，究竟吃哪种更有利于减肥？拿“面”和“米饭”举例，究竟该偏向哪种主食？
首先来看，哪种主食的热量更低？
用大米PK小麦粉（面粉），其实两者的淀粉含量比较相近，含水量的差值也不超过10%，所以这两种物质可以产生的热量值大约是345千卡每百克生重物质；但是当它们加入焖煮成米饭和面条的时候，热量值就发生了变化。
一般而言：一碗米饭等于30%的大米+70% 的水分；一碗面条等于28% 的面粉+72的水分。
我们用二两米饭和二两面条来进行对比，一般100克的米饭热量值约为116千卡，100克的面条热量值约为110千卡。
减肥时吃哪种主食更靠谱？
说到这个问题，其实最关键的也就是究竟吃哪种主食不容易长胖？
言于根本，选择减肥主食，我们要明确哪种主食相比之下热量很低而且饱腹感很强？
米饭和面条含水量比较高，在同等情况下就会比馒头的体积更大，从而也就更容易“吃饱”；而面粉中所含的蛋白质含量和膳食纤维含量均要比大米更高，所以吃面条就会比吃米饭更抗饿一些。
再换一个角度来说，一般血糖反应比较低的食物，饱腹感也会更强一些，米饭和面条的血糖反应相差不大，一般都在81—88左右。
减肥，主食该如何选择？
首先，最适合减肥的主食一般有芸豆、干豌豆、红小豆、绿豆等富含淀粉的豆类食物；这类主食一般而言饱腹感非常强，而且消化速度非常慢。
其次，像燕麦、荞麦大麦、黑米等粗粮食物也是不错的选择，这些食物要强于大米和白面，而且所含的矿物质、B族维生素以及膳食纤维的含量也远高于精白米面。
最后，红薯、土豆、芋头、山药等薯类食品也可以当做减肥主食食用；饱腹感较强，维生素C含量丰富。
对于减肥者而言，不建议您选择白馒头、白米饭、白米粥、糯米等主食，一方面更容易升高血糖，另外饱腹感很低；没准会让您越吃越胖，
当然，各种甜点、蛋糕、膨化食品也是不建议您在减肥过程中食用的；科学保证减肥健康进行，靠谱选择优质主食，请您“健康”减重。
王思露营养师
馒头和米饭所含的热量分别是：馒头208大卡 /100克 ，米饭117大卡/100克。
如果说的直观一点， 就是：一个馒头 大概270大卡，一碗白米饭是200大卡。
从上面数据看，虽然同等重量 的馒头比米饭所含的热量高，但馒头含的营养元素比米饭多 ，主要是含较高的膳食纤维，吃了有饱腹感，还能够预防秘。梗米比较精细，易吸收，不容易饱。
无论吃面或米饭要控制 一定的量，搭配水果蔬菜，每天热量要摄入＜消耗，再加上每天一至两个小时的有氧运动，只要坚持住 ，减肥就会成功。
李淑华955
在减肥过程中无论是吃米饭还是吃面条都是一个道理都不好。米饭和面条都是碳水化合物，要想减肥成功必须严格控制。
平时听很多朋友说我吃的很少，怎么还是老样子呢？早餐米粥或者油条包子，午餐米饭或面条加菜，晚餐粥和馒头加土豆丝，这样的饮食尽管你吃的很少，一天都是碳水，不胖才怪。
那该怎样吃？米饭和面条可以说是我们生活中最主要的主食啊，总不能不吃吧，不吃主食的减肥方法是不可取的。其实我们可以用粗粮和粗纤维食物来代替。
我一般主食都是红薯土豆玉米，最简单的蒸和煮就可以，另外还可以吃杂粮饭，我经常用玉米面代替白面做各种面食也挺好的。大家在减肥中可以尝试吃粗粮，减肥效果挺好。
我在减肥路上走过9年了，健康饮食加运动一直到现在没有反弹，大家有问题可以留言，我一一回复，感谢大家的支持和关注，我将我减肥路上走过的这9年当中的经验技巧和方法分享给大家，希望能给大家一些帮助，让大家少走弯路。谢谢🙏
减肥达人翡翠
颖食营养说重点：减肥吃面好还是吃米饭好，这就是减肥如何选好主食的问题。关于面条和米饭，若同为白面条和白米饭，能量是相差不多的，所以都是提供以淀粉为主的碳水化合物，也就没有好与坏了。
面条和米饭，减肥的你怎么吃？
面条和米饭都是比较常见也是主食中经常吃的食物，两者没有谁好谁差，都是以淀粉为主，能量也差不多的主食。
对于减肥人来说，应该是考虑怎么吃面条和米饭，才能更好地控制能量，减缓血糖上升，增加饱腹感。对于白面条，可以多加一些配菜，加一点绿叶菜，肉类食物等，减少白面条的量，如此一来，饱腹感增加，营养密度提高，也就更利于减肥了。
关于米饭，可以选择粗细搭配，营养价值也会升高。大米饭是比较黏软口的，可以适当增加一些黑米，燕麦，黑豆或者红豆鹰嘴豆等，能够全谷物类与豆类搭配，形成蛋白质互补，氨基酸含量也相互补充，营养价值会更高一点。
总之，减肥期间要吃主食，选择米饭还是面条，根据自己个人喜好来选择，可以多一些配菜，提升整体营养价值，才更利于减肥。
注：颖食营养
南方人喜欢大米饭，北方人偏爱面食，那么是吃面食容易胖还是吃米饭容易胖?
从热量的角度说：100g米饭的热量是116千卡，而100g面条的热量是109千卡。生面条中100g含有280千卡，相对100g大米345千卡的热量来说，吃米饭比面条更容易胖。
●就同等分量的大米和生面条而言，面条的热量是比大米要少的，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。
B
●面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。
C
●吃米饭的时候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多调料，也是会有热量的，而吃面条则对配菜没有那么多需求。因此吃面条没有吃米饭那么容易长胖。
不过营养专家介绍：“面食和米饭，无论我们选择哪种作为主食，其实只要控制摄入量，都不至于会引起肥胖。”
很多人在决定减肥的时候，都会不吃主食，而且很多明星晒出来的减肥食物，也几乎没有主食的身影，那不吃主食能减肥吗?
生活中大家普遍会认为减肥就应该少吃或者不吃主食，可以多吃蛋白质丰富的食物，也可以用蔬菜和水果来代替。那不吃主食能减肥吗?首先可以肯定地告诉大家，认为主食热量高的想法并不科学，虽然在不吃主食的时候身体会因为没有摄入，进而调动身体储存的水分、脂肪等来帮助维持正常活动，人的体重也可能会出现下降的结果，但实际上不吃主食可能会导致肌肉流失，同时也有可能会因为营养缺乏而出现身体健康问题，其危害是非常大的。
微观云南
面和米饭一直都是我们作为一个健身人的苦恼，到底吃那个好勒，看到过如此多的争论，也不否认那个也不肯定那个，因为这两种都是属于碳水化合物。
大米作为南方人们不可缺少的一种食物对于我们如果我们平时很少吃的话应该可能就会是一种能量供应不足的现象，但是勒我们看了看东北人都是这么一个个高大威猛的，总给人一种绝对是吃了太多的面粉的原因，身为一个东北人其实也多无赖的，家乡只产面粉我又能怎么的，是不是为自己是一个南方人而感到幸福。
其实拉又要给自己减肥找借口了，减肥靠的是毅力加很好的饮食习惯啦，如果你没有很好的饮食习惯，在加上如果你没有很好的自律性的话，你吃什么都会胖，但是如果你有着高度的自律，能管住自己，能控制住自己的话，就不会存在这种想象。
讨论了一篇面条🍜还是米粉🍚感觉自己好饿，但是要控制住自己，有的时候就是因为自己贪吃了那一点点的食物而导致了我们吃了又是比较后悔的现象发生，所以在吃之前可以好好的了解一下每一种食物当中它到底含有多少的能量，控制住我们的能量就不会存在长胖的现象了，
橘子健身
其实，减肥期间吃面也可以，吃米也可以，但时~~一定要添加粗杂粮，比如：
- 吃馒头，要选择添加了全麦粉、荞麦粉、玉米粉、豆面等的混合面馒头；
- 吃米饭或吃粥，要选择添加了燕麦、糙米、绿豆、红豆等的杂粮饭和杂粮粥；
- 吃面条同理，应选择全麦面条、荞麦面条等品种，拒绝唇白面粉和纯白米制作的主食！
1.白面白面因为加工工艺的原因，将谷粒外面、营养价值更高的种皮、胚芽等磨掉了，因此，其虽然细腻白净，但营养价值乏善可陈。减肥期间本来就可能导致营养素摄入不足，还挑没营养的白米白面吃，就很不明智了！
2.粗杂粮富含膳食纤维能够存进肠道益生菌的增殖，有助于改善肠道健康、提高机体免疫力、润肠通便，减肥期间当然要选择它们啦！
所以，减肥期间不要太在意到底吃啥主食，只要选择添加了大量粗杂粮，且没有加入过多油脂
、糖和盐的主食即可！玮玮不推荐粗粮饼干以及面包店里的各种全麦面包，前者添加了大量油脂，热量极高，后者则叫着【粗粮面包】实则以小麦粉（白面）为主，粗粮添加极少，希望好奇心爆棚的减肥小伙伴们多发现那些真正有助于减肥的健康粗粮制品！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
