赵昱斌
草鱼属于鲤科，四大家鱼之一，除了养殖塘，它们栖息于各大江河湖泊，一般喜欢活动在水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，常结队觅食，并且食量巨大，是典型的食草性鱼类，生长迅速，味道鲜美，营养丰富，有暖胃的功效，但是胆汁有毒，只要处理干净就行了！
草鱼经常出现在老百姓的餐桌上，所以大家并不陌生！
鲤鱼因为繁殖能力比较强，所以数量众多，多栖息于江河湖泊的底层，食性较杂，什么都吃！
有消水肿，通乳汁的功效，鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，所以有一定的明目效果，并且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，多吃可以有益健康！
要说那种更好吃，我个人认为草鱼更美味一点，因为它本身就是吃草的，肉质细嫩，没有什么异味，而鲤鱼食性较杂，什么都吃，如果处理不好，会有一股土腥味，并且个体大了，肉质容易变柴，我接触过很多南方人不吃鲤鱼，说它是水底猪！
渔匠工坊
两种鱼都是常吃的鱼类，从口感和味道上讲草鱼比鲤鱼好吃。而且鲤鱼有土腥味，肉质不如草鱼嫩。我们这边草鱼的价格也比鲤鱼高一点。像做水煮鱼，酸菜鱼用的都是草鱼。鲤鱼适合做糖醋的，或者老厨鲤鱼也可以。
水煮鱼
1.草鱼一条，两边肉斜刀片成薄片，鱼骨剁成段，鱼头切两半。（买鱼的时候可以让卖鱼的处理好）
2.鱼肉片加蛋清，盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀
3.干辣椒切段，葱切段，姜切片儿，蒜切末备用
4.黄豆芽在开水中焯烫三分钟，沥干水分，铺到碗底。
5.锅中放油，中小火炒至郫县豆瓣酱和干辣椒出红油。
6.放入葱姜蒜爆香，放入鱼头和鱼骨，炒均匀。
7.加少许料酒，倒入半锅开水，煮开入味
8.将一片片放入滚汤中，煮一到两分钟关火
9.将做好的鱼盛入装有豆芽的大碗中
10.另起一锅放入油，放入干辣椒，花椒炒香。连油一起倒入鱼碗中。
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木子食记
这个还真不太好说，因为中国这么大，各地方都有各地方的口味，人与人之间口味也是各不相同，有的地方喜欢吃草鱼，有的地方又喜欢吃鲤鱼
草鱼长的比较快但繁殖很慢，一般需要人工进行繁殖培育，个体一般都是比较大的，肉质也是比较鲜嫩细腻，做酸菜鱼片用的比较多。
鲤鱼，每年的四五月份产子，繁殖能力很强，但其肉质比较柴，我是不太喜欢吃
我是江苏省连云港市的，像我们这边就比较喜欢吃草鱼，草鱼可以用来做酸菜鱼，也可以红烧，都特别的好吃。而鲤鱼我们这边吃的特别少，一般都是逢年过节是拿来送礼用的。
山东那边吃喜欢吃鲤鱼的就比较多了，你像山东鲁菜中有名“糖醋鲤鱼”，反正我是不太喜欢吃
总的来说，就是没有谁比谁好吃，只有你喜不喜欢吃，你喜欢吃哪个，那哪个就最好吃
喜欢美食的，有不同看法的都可以留言，让大家共同讨论美食知识哦😊
小刘钓鱼方程式
草鱼，鲤鱼如果真的硬说那个好吃，还真不好分辨，但从做厨师这20多年来看，个人觉得主要还是在于怎么做？
就比如现在重庆有很多火锅店，一点都不起眼，甚至在很多人眼里清洁都没做好，但是人家的生意确是异常火爆，桌子翻了一桌又一桌。这是为啥？不容质疑，肯定是别人做的好吃撒！
如果你不相信，你可以看看你周边的一些小饭馆，必定有火爆的。再去问问那些食客，他们肯定会说，他们家做的那道菜太好吃，太巴适了，别的地方真做不出来。
再扯远一点，现在商场里面一些装修超级豪华的饭店，随便吃一顿饭都是几百块，其中每道菜的味道，说实话也并不是想象中的那么好，但是别人吃的环境，只要味道不过于差就成。
我自己就用草鱼做了一道，重庆的地方特色菜，这也是重庆人最喜欢的一种吃法，有喜欢的可以看着并跟着学，自己在家也会做出同样好吃的菜。
如果有喜欢的朋友可以关注我给我留言，或者不清楚的或者有其它问题也可以私信我。好了我把我录制的视频分享出来。
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眼镜周周
渔樵耕读44487797
这是北方最常见的家常食用鱼类。两者从口感到价格，差别不是特别大。我在新疆伊犁，草鱼每公斤略贵于鲤鱼五元左右。个人觉得看做法不同，口味各有千秋。相比较而言，草鱼因为食谱广杂，生活水域深些，生长周期长一些，所以肉质稍紧实，纹理也稍粗一些，同时鱼刺也较少一些，主要为大的主刺。适合长时间炖煮类型的菜肴，比如腌制后过油炸，再和豆腐，白菜，墨鱼，豆芽等蔬菜一起，可以做麻辣香锅，香辣鱼块等，或者腌制后做风干鱼，熏鱼等。而鲤鱼肉质较为细嫩，小毛刺多一些，做法从清蒸到炖煮都可以，短时间的炖煮也容易入味些，片成鱼片略腌制后，做水煮鱼也很好吃。从营养上讲，鲤鱼蛋白质含量更高一些，也更易被人体吸收，但鲤鱼性发，有皮炎，外伤的人，要少用或不用。因为肉质嫩，易加工，个人更喜欢吃鲤鱼。不知道大家有没有好吃的鲤鱼做法，也分享给我吧！
绿风红影
个人比较喜欢吃草鱼，特别是十斤以上的草鱼，作为一个处于南北交界地方的钓鱼人，每年都会钓很多各种各样的鱼，尤其是大体型的草鱼。喜欢搏大鱼的刺激，更喜欢品尝自己胜利的果实。个人比较喜欢的做法是把大鱼切块腌制，做咸鱼块。3斤以下的基本不要，3--6斤的一般做酸菜鱼，6斤以上的一般红烧，做酸菜鱼肉有点老。鲤鱼本人不喜欢吃，首先是因为鲤鱼是发物，本人不适合吃，其次是鲤鱼肉质粗糙，口感不好。最后祝大家新年快乐，年年有余。
