03.07 沃爾瑪、永輝和大潤發的優缺點分別是什麼?

GED老白


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作為一個業內人士,我來說一說三者的區別和優缺點吧。

1.首先,三者都是零售連鎖企業。那麼我們先來看看中國連鎖經營協會公佈的百強榜單(連鎖百強榜一般是當年五月左右公佈上一年的業績規模排名,故目前只有2016年的榜單)



從榜單上我們可以看出,也就是規模排名來說,大潤發排名第四,沃爾瑪第五,永輝第十。從門店數來看,大潤發最少,只有369,銷售規模卻高於439的沃爾瑪,這表明大潤發單店規模優於沃爾瑪,從數據來很簡單就能算出,大潤發單店年均銷售2.8億元,沃爾瑪單店年均銷售1.7億元。(永輝5445萬,門店487家,但是永輝有萬平的門店也有100-200的小店,不像大潤發和沃爾瑪全是萬平的大店。)

2.下面我們來單個分析一下大潤發,沃爾瑪,永輝。



大潤發

大潤發以前是臺資企業,是臺灣老牌紡織企業潤泰轉型而投資的快消品零售企業,97年大潤發靈魂人物黃明端在上海開出大陸第一家大潤發,從此一發不可收拾,大潤發銷售規模第一店在崑山,崑山大潤發在十多年前的時候銷售規模就做到了10個億,全年10個億 未稅銷售,如果算含稅銷售,那麼,就是接近12億,也就是日均320萬!可以這麼說,以這家店的銷售規模,中國超市行業第一店,當之無愧!大潤發對物業要求很高,基本上是開發商按照他的圖紙去設計建設物業,所以,大潤發能做到所有門店的品類佈局基本上差別不大。大潤發正常是兩層物業結構,三樓是停車場,二樓是百貨食品生鮮,一樓是招商區。賣場進門基本上都是文化用品,休閒百貨,然後電子產品,大小家電,等等。大潤發擁有強大的聚客能力,所以基本上招商區的收益就能把房租都抵消掉了。在零售行業來說,大潤發品類很均衡,品類也做到了極致。當然,最近大潤發被馬雲收購了。。。。



下面談談沃爾瑪。

沃爾瑪發展很早,可以這麼說,沃爾瑪家樂福等都是大潤發的老師。。。沃爾瑪96年第一家店進入深圳,發展很早。但是沃爾瑪是中央集權式架構,門店定價促銷等方面自主權利不夠,故沒有大潤發靈活。故競爭方面競爭不過大潤發。當然,還有其他的種種原因,篇幅有限,我們在這就不詳談了。



永輝

至於永輝,永輝是得益於福建福州的農改超項目然後98年才成立的。永輝有一個鮮明的特色就是生鮮,因為農改超起家的嘛,生鮮做的特別好,而生鮮又是很聚客流的品類,所以,雖然永輝的食品,日用品,大小家電等做的很爛,但是由於永輝生鮮就撐起了大半邊天,所以永輝業績也很好,一直跑馬圈地。然後現在還分了紅標店(普通店),綠標店(類似於精品店),超級物種(類似於盒馬鮮生)。

3.最後,總結一下現在的行情。如果大潤發和沃爾瑪相遇,大潤發80%可能完勝沃爾瑪;如果大潤發與永輝相遇,大潤發生意不錯,永輝生意也不會差;如果沃爾瑪與永輝相遇,永輝的贏面略大一些。

以上是我個人的一些觀點及看法,有不足之處望在評論區不吝賜教,大家一起討論,喜歡的話關注+點贊哦!當然,更歡迎評論,互利共贏,互關必回!謝謝!


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三者都是實體店的大亨,發展方式上也都大同小異,唯一的區別就是三者的側重點不同。

這點來看,他們三個幾乎沒什麼區別,都是依靠著實體店經營,而且一直火到現在,強大的實體店分佈也讓他們生命力強盛。

那麼三者的優缺點都是什麼呢?我們的那個來看下:

大潤發

大潤發強就強在他的實力,作為中國超市第一店。大潤發對自己的產業有著嚴格的標準。比如說超市選地,不是他去選擇建設好的房地產,而是房地產按照他們的意思進行建設。也因為如此,全國的大潤發看起來都差不多。而且物品擺放的很整齊,每個樓層都有每個樓層的分佈……

永輝

可能對這個超市不怎麼了解的人對他都會有一個感覺,各種東西都做的很爛,這個超市沒有什麼亮點。但是深刻了解後就會發現永輝的生鮮產品在這三個超市中是最厲害的一個,幾乎在業界都是領先者。這也是可以掩蓋它缺點的一個優勢。

沃爾瑪

縱觀所有的大牌超市都有一樣的特點,整齊劃一的產品分佈,乾淨整潔的售賣區。沃爾瑪也不例外。但是沃爾瑪有一處不足就是太依靠上級管理,自己沒有什麼主動權。導致有時候跟不上節奏……


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在我們這個城市,沃爾瑪和大潤發超市都有,並且相鄰的都不算遠。我就以當地這兩個 超市經營現狀做一比較。從經營情況看,大潤發超市生意火爆,人頭攢動,人流量很大。而沃爾瑪相對生意冷清,平常人流量較少,生意一般。

從表面看,大潤發超市內的物品種類, 擺放格局,比沃爾瑪更有風格和特色。舉一個例子,大潤發超市內的食品,風味小吃,各種果蔬,海鮮,熟食等種類齊全,這塊區域也是顧客光臨較多的地方。

而沃爾瑪超市,這塊區域品種少,數量少,比較單一,比起大潤發相差很多。這可能也是人流少的原因之一。畢竟民以食為天,日常選購此類物品的顧客不少。

其他商品,橫向比較看,如服裝,電器,日用品等類,大潤發都比沃爾瑪齊全和豐富。人氣也比沃爾瑪旺。

從地理位置看,我們這個城市的大潤發超市位於市區繁華地段,這可能也是生意紅火原因。沃爾瑪超市地段和交通都不如大潤發超市。所以,更多的顧客光顧最多的還是大潤發,知名度也比沃爾瑪高很多。


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大潤發是由臺灣潤泰集團於1997年創立的超市品牌,具體由大潤發流通事業股份有限公司負責經營。高鑫零售是我國零售業最大的運營商,高鑫零售其實是由歐尚集團、潤泰集團合資成立的公司,所以說高鑫零售也是大潤發的母體了。截止2017年末,大潤發在華門店總數達384家,總建築面積達956.6931萬平米。


沃爾瑪公司是一家美國的世界性連鎖企業,以營業額計算為全球最大的公司,其控股人為沃爾頓家族。總部位於美國阿肯色州的本頓維爾。沃爾瑪主要涉足零售業,是世界上僱員最多的企業,連續三年在美國《財富》雜誌全球500強企業中居首。


永輝超市是一家經營生鮮農產品等的商業零售企業,中國企業500強之一,專注生鮮品類。永輝已發展成為以零售業為龍頭,主營產品包括生鮮農產品、日用百貨、服裝鞋帽等。永輝在國內24個省市已發展超830家連鎖超市,經營面積超過600萬平方米,位居2017年中國連鎖百強企業6強、中國快速消費品連鎖百強4強。


沃爾瑪:


1、低價戰略:每家沃爾瑪市場都有“天天廉價”的標語,相比之下其他商場同樣牌子的商品就比沃爾瑪貴。商品質量其實都一樣,不過沃爾瑪所進行的努力就在於他總是在進貨渠道、分銷方式、行政開支等方面節省資金。通過這一實際行動增強了顧客的新人,從而促成了它成為人們首選的購物商場。


2、進貨策略:採取中央採購制,儘量實行統一進貨,尤其是在全球範圍內銷售的高知名度商品。沃爾瑪一般將一年銷售的商品一次性簽訂採購合同,由於數量巨大,其價格優惠遠高於同行,形成他人無法比擬的優勢。其次買斷進貨,並固定時間結算貸款絕不拖延,大大降低進貨成本,贏得供應商的信賴。


3、高新技術:總部高速電腦與全部的發貨中心及1000多家商店連接,實現提醒發貨、庫存導入。商店發出訂單後36小時所需貨品就會出現在倉庫的貨架上。高效率的存貨管理,使公司能夠掌握銷售情況和沃爾瑪市場需求趨勢,即時補充庫存,降低存貨風險。


4、一流的服務:奉行顧客至上,無條件退款。從顧客的角度出發,以其一流的服務吸引大量顧客。

大潤發:


1、在經營特色上,由各分店依照當地顧客的需求,組合出正確及多重選擇性的商品,並提供強而有力、令人驚喜的商品折扣。


2、新零售改造,快送業務。接受阿里巴巴投資,借鑑了盒馬的懸掛鏈系統,接入了盒馬的物流接單能力,運用了數字化的門店運營管理系統,同時也有了手淘首頁的流量入口。改造後的門店周邊3公里內的用戶都可以通過手機淘寶APP享受到“盒區房”同等待遇——大潤發內絕大部分商品,均可享受一小時內滿29元免費送達。


3、接入外埠供應鏈,天貓超市數百貨品已在華東地區20個城市167家大潤發上架,涉及休閒零食、家清家居、收納日用、洗護美妝等快消品類。


大潤發與沃爾瑪、家樂福等外資零售企業各下屬門店遵循統一的標準不同,為貼近市場,大潤發的經營模式介於美式中央集權體系和歐式以門店為主的模式之間,採取 “均權制度”。該集權的由總部集權,該由門店做主的由門店拍板。例如商品價格、集中採購由總部集權,但又保持相對的彈性,如若競爭對手出現低價,各店總有權自己更改價格,快速決策。 這些還不是大潤發最牛的,為了實時達到真正的低價,大潤發每家門店都配備六七人的查價小組,每天抽出一千名顧客常購品項,針對門市方圓五公里內的競爭對手做市場調查。產品一變價,計算機系統就會自動更新該產品的毛利率,而毛利率又與採購人員的績效掛鉤。


永輝超市:


1、永輝超市的經營模式。永輝超市在一開始就是以生鮮農產品為主,它掌握了冷藏技術和保鮮技術,通過統籌、聚集的方法降低了物流過程中的損耗,保證食材的新鮮度和完整度。


2、永輝超市的發展方向正確。盒馬鮮生有阿里支撐,將來可能會超越永輝超市。所以永輝超市要轉變戰略方式,已經陸續與騰訊、京東等企業合作,爭取更大的發展空間。在資金技術和市場導向下,永輝超市儼然已經成功轉型升級為新興零售企業。所以目前盒馬鮮生對它的威脅還不算太大,它的地位還是很穩的。


3、提升顧客的購物體驗。目前永輝超市已經推出了超級物種,消費者可以在超級物種裡購物消費,在那裡可以吃到最新鮮的海鮮產品等,大大提高了消費者的滿意度。


4、永輝生鮮佔比高導致綜合毛利率提不上去,這是目前發展的一個瓶頸。在超市所有品類中,生鮮的毛利率是非常低的(10%),毛利率最高的品類依次是服裝家紡28%,日用品23%,文具22%,化妝品22%,加工食品19%,最低為家電僅6%。此外,超市提升利潤的方法,目前的趨勢是 發展自有品牌+綜合業態。自有品牌不必多說,很多大商超都有自營的食品、米麵油、服裝;綜合業態就是利用圍繞超市的商位規劃餐飲、美甲等業態,賺取租金。(來源:知乎作者孫武)


成就新零售


這三家大賣場可能大家都去過,有了電商也可能很久沒有去了都是這個零售行業中的佼佼者,我們來看看他們的優缺點。

01



沃爾瑪,來自美國的零售品牌。目前是世界上最大的零售企業,藍色的品牌色在中國早幾年可以說是風光一時無二,佈局在華南市場利用連鎖規模,提供優質低價特供的優勢,在中國市場樹立了行業標兵。後來因佈局和開店緩慢,不適應中國市場,大賣場模式都被中國企業深入學習並超越。山姆會員店採用會員制和優質服務,目前發展比較好。收購了一號店,入股京東,在中國電商依然是重要力量。

02



大潤發,臺灣人打造的紅色標識品牌。在沒有馬雲電商出現之前,行業最賺錢影響力最大。以精準的選址,精細化的管理,對中國市場的熟悉,免費的班車等措施樹立優勢。沒有被自己打敗,後被馬雲的阿里收編,也只能向時代低頭。

03



永輝,從福建走向全國的綠色標識品牌。以閔南人大膽,敢闖風格以生鮮為特別也走出了自己的路。推出超級物種的新零售店模式要和馬雲的盒馬生鮮爭個高低。

三個品牌,三個故事,在目前電商快速發展下,有的已經落伍有的已經選了隊伍。不管孰優孰劣,發展如何,都曾經陪伴在我們的生活中,時代造英雄。


小哥寶庫



西安九姑娘


在我們這裡三個超市都有。沃爾瑪的話,東西種類齊全,電器和進口食品比較多,價格也還可以,但是東西不接地氣,就是很多日常生活用的東西水果蔬菜啥的,都不是我們當地人最喜愛的水果蔬菜。大潤發相比之下,東西比較接地氣,很多水果蔬菜麵包等等都有當地人最喜歡的產品,蔬菜價格比較平價。不過進口食品比如進口牛奶啥的不如沃爾瑪。永輝的話,帶有福建特色,他家的熱帶水果和魚,種類多價格實惠,還有壽司賣,對於我們這裡超級北方的內地城市來說比較新奇,買熱帶水果和一些海魚首選這個超市。我個人的話,比較喜歡大潤發和永輝。沃爾瑪總有不中國化的感覺,以前會經常買他家的進口牛奶和啤酒,現在都在天貓超市買了。


天天天天56789


我這裡有大潤發和沃爾瑪兩個算比較大的超市,東西最全面的還是沃爾瑪,價格我覺得也便宜過大潤發的。整體感覺也是沃爾瑪要好些,從物品的種類,品牌,價格,還有服務,很多東西大潤發的沒有,但是沃爾瑪就可以買到,還可以一次消費滿188元送貨上門服務,沃爾瑪在市政府附近,距離我住的地方遠,我覺得我去了一次可以買齊,感覺挺好的!大潤發只有散步的時候去逛逛,優惠力度沒有沃爾瑪那麼大,別的地方不知道怎麼樣?


長期剁手


沃爾瑪的店稍微多一點,永輝和大潤發在我們這邊比較少,當然,沃爾瑪能夠成為零售巨頭不是那麼容易的,肯定有他的獨到之處,現在的大型超市,拋開價格,品類都差不多,想要的基本都有,關鍵還是在於你距離的長短,你不可能因為一瓶礦泉水優惠促銷就跑去幾公里外的超市而不去樓下的商店吧😝


Mr小耗紙


沃爾瑪跟大潤發比較大型點,永輝比較之下就小型點,我們這邊的大潤發生意很好,每次去都有很多人,比較熱鬧,促銷活動很多,沃爾瑪東西就便宜點,但人不是很旺,有點走下坡路的感覺。平時都是就近的小超市去買東西,有空才去這些大超市買


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