妙趣动物园

作为一个河南人我来回答这个问题。

现在在外面别人听人提到河南第一个想到的还是胡辣汤，烩面要往后面排，河南人喝胡辣汤会加上其他的食物，比如烧饼、油条、葱油饼、水煎包等，在河南这是一顿标配的豪华早餐。

喝胡辣汤最好配着油条吃，一口油条一口汤，会吃的人还会把油条蘸进胡辣汤里，那种味道别提多好吃了，辣辣的胡椒味道闻着就有食欲，汤里面再加上花生，粉条和豆腐皮，早上喝上一碗已经是最大的满足了。

胡辣汤还上过舌尖上的中国

舌尖摄制组曾经因为胡辣汤的卖相不好，拍摄不出来他们想要的美感，于是就换到了其他地方拍摄，在舌尖中一些在南方打工的河南人每天早上都会喝上一碗糊辣汤，根深蒂固的饮食文化让他们思念家乡的美食，吃着家乡的美食就感觉回到了家一样。确实是出了河南就喝不到正宗的胡辣汤，去年去西安听说西安也有胡辣汤，兴致勃勃的去吃，吃了后才真的是非常失望，完全是跟胡辣汤不沾边的东西。可是有很多人会因为胡辣汤的颜值嫌弃它，尽管如此，胡辣汤在河南人心中的地位还是非常高的。有些美食看着不怎么样，吃到嘴里的美味才是真正的美食。

诗与枸杞

在上海的时候，有一个同事是河南人，很多人都会问：你们河南是不是都是偷井盖的？还有的公司甚至是不要河南人，这就是典型的地域歧视了。我老家离河南很近，只隔了一条黄河，其实河南还是有很多的特色美食小吃的，下面我就简单的介绍一下，有什么说的不对的地方，还望大家指点出来。

道口烧鸡

说起烧鸡，大家肯定都不会陌生，但是要说哪里的烧鸡最有名，非道口烧鸡莫属了，道口烧鸡用了很多的名贵的中药，具有一定的食疗和保健功能，当然，吃起来味道还是很不错的。

花生糕

花生糕可是河南开封的一道传统地方小吃，相传花生糕在古代是宫廷膳食，一般的平常百姓是吃不到的，花生糕吃起来香甜利口，很多小朋友特别喜欢吃。

开封灌汤包

说起灌汤包，那就不得不提一下开封的灌汤包了，开封灌汤包的皮真的是特别的薄，透过皮可以看到里面的汤汁，在当地有一句这样的顺口溜：先开窗，后喝汤，在满口香。我第一次吃开封灌汤包的时候，着实被烫着了。

桶子鸡

桶子鸡是河南开封的一道特色名菜，都是用的老母鸡做成的，吃起来口感很嫩很脆，肥而不腻，我吃过几次，味道真的很不错。

油馍头

这个感觉就像是缩小版的油条，吃起来也是外面很酥里面很嫩，配上一碗胡辣汤，那是在好不过了。

张别急

我是安徽人，要问我提到河南想起什么我来说说我的观点，

虽然是安徽人，对河南也比较熟习，因为我是河南女婿(平顶山汝州)，而且前女友也是河南漯河人，还有亲戚(老婆的亲戚)是洛阳栾川的，

美食，河南的逍遥镇和北舞渡胡辣汤全国闻名，还有烩面也是闻名遐迩，洛阳牛肉汤。肉夹馍，饸络面，闷面条，还有夏天都会吃的凉皮，在栾川吃的糁汤，还有一种我也叫不上名字的，是用柿饼磨成粉，加入少量面粉，做成花型，油炸，唯独在栾川吃过，

饸络面烩面

胡辣汤

说到好玩的，就更多了，我去过的，登封少林寺，汝州风穴寺，栾川的老君山，鸡冠洞，重渡沟，养子沟，每年春季为期一个月的洛阳牡丹花会，吸引很多外国游客，龙门石窟，还有全国闻名的曲艺界的圣会，宝丰县杨庄镇的马街书会，河南旅游没去过的好地方还有很多很多，

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提起河南风景我会想到

1：少林寺是世界著名的佛教寺院，是汉传佛教的禅宗祖庭，在中国佛教史上占有重要地位，被誉为“天下第一名刹”。因其历代少林武僧潜心研创和不断发展的少林功夫而名扬天下，素有“天下功夫出少林，少林功夫甲天下”之说。

2：龙门石窟是中国石刻艺术宝库之一，现为世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区，位于河南省洛阳市洛龙区伊河两岸的龙门山与香山上。龙门石窟与莫高窟、云冈石窟、麦积山石窟并称中国四大石窟。

3：云台山风景区，又名云台山、云台山风景名胜区，位于河南省焦作市修武县境内，含红石峡、潭瀑峡、泉瀑峡、青龙峡、峰林峡、子房湖、茱萸峰、叠彩洞、猕猴谷、百家岩、万善寺等主要景点。

4：鸡公山，位于河南省信阳市境内，桐柏山以东，大别山最西端，是中国四大避暑胜地之一，也是新中国第一批对外开放的全国八大景区之一。

鸡公山有“青分豫楚、襟扼三江”之美誉，“佛光、云海、雾凇、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉”被称为八大自然景观，山上有清末民初不同国别和风格的建筑群，有“万国建筑博物馆”之美称，是中国历史上第一个公共租界。

5：清明上河园是由河南省开封市人民政府与海南置地集团有限公司合作建设的一座大型宋代文化实景主题公园，坐落于开封市龙亭湖西岸，是第四批国家AAAAA级旅游景区和中国非物质文化遗产展演基地。

清明上河园作为集历史文化旅游、民俗风情旅游、休闲度假旅游、趣味娱乐旅游和生态环境旅游于一体的主题文化公园，突出体现了观赏性、知识性、娱乐性、参与性和情趣性等特点。

提起河南美食我会想到

1：胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以北舞渡镇胡辣汤出名。

2：烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。

3：道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。

4：花生糕是河南省开封市地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。

5：鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。

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丽景云天

我是“农村户口就是好”，欢迎大家点赞评论与指导，也可以互相关注哦！

问起河南，那真的是问对人了，我的老家就是河南，而要再具体点那就是十三朝古都洛阳，在具体一点就是夏朝古都二里头遗址发源地---偃师。

在河南生活了二十多年，虽然也去过很多地方，但是感觉河南最符合自己的性格，河南的美食才能温暖自己的胃，河南的风景才能使自己最自在，最放松。

如果最先想起来，那就是——河南烩面。劲道的面条配上一些海带、千张、一些新鲜蔬菜，尤其是在冬天吃上一碗，别提多暖和了。

接下来说说别的吧！

风景

河南属于平原，但是又有太行山脉等等，也早就了一些闻名遐迩的自然景观，比如：焦作--云台山、洛阳--白云山、老君山、信阳--鸡公山、安阳--太行山大峡谷等等。自然景观风景秀丽，也引得全国各地人民前来参观。

河南历史文化悠久，人文历史尽管就更胜一筹了，比如：洛阳--龙门石窟、白马寺，开封--清明上河园，安阳--阴虚，郑州--黄帝故里等等。

值得一提的就是---洛阳牡丹，更是闻名世界，现在又被提名为国花，引起了社会各界的广泛讨论。

美食

河南地大物博，美食就别提了，但还是主要以面食为主。

洛阳水席、河南烩面、胡辣汤、固始鹅块、安阳煎灌肠、安阳道口烧鸡、开封灌汤包、焦作铁棍山药……

不说了，该流口水了

河南人民欢迎世界各地的朋友前来游玩！

农村的小孩儿

提起河南我第一个想起的就是每一位辛勤的河南人民，说心里话我们这身边能干的能吃苦能挣钱的全是河南人，我自愧不如。我虽然没去过河南，但是对那里也不陌生，尤其是那里的美食。河南省有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富--豫菜. 豫菜的烹调方法，共有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮丝"、"糖醋鲤鱼"等，这些历史悠久的豫菜名菜，至今仍名扬遐迩，为中外人士所赞扬。羊肉烩面，胡辣汤，鲤鱼焙面，道口烧鸡，水煎包，开封小笼灌汤包，馓子，鸡蛋灌饼，还有很多美食都没有吃过，这些美食从小到大都非常熟悉，也很好吃，有机会去河南当地吃一下正宗的美食！

西北胖小方

道口烧鸡，龙门石窟

用户9137499034548

不是河南人 不是很熟悉 不过好像胡辣汤是河南的 之前有喝过 觉得很好喝 开胃 里面有好几种佐料 口味很独特 希望有机会去喝正宗的

许柚柚呀

又让我想起，十年前掉到下水道的事了！😂😂😂

好运常在169406225

羊肉烩面、牛肉汤很多，红烧肉、糖酸鱼比较难找。

關鍵字: 胡辣汤 河南 美食