減肥期間可以吃這肉，低脂高蛋白，補充營養還瘦身，一舉兩得！
說到減肥，大家都覺得要節食少吃，不吃油炸食物也不吃肉，只吃素為主要的飲食方式，還要加大運動量，這樣確實開始的一段時間能瘦下來，但是到了後邊就會感覺身體沒勁要虛脫了，所以這樣減是不科學的，容易反彈。其實減肥期間的飲食要科學合理地來安排，蔬菜、水果、肉蛋都是可以吃的，不要讓身體缺乏營養。
減肥期間可以吃這肉，低脂高蛋白，補充營養還瘦身，一舉兩得！這肉就是雞肉，雞肉脂肪含量低，而且蛋白質含量特別高，蛋白質是增肌的原料，增肌訓練不但可以提升代謝，還能加速減肥，使身體線條更加完美，但是雞肉的用量還是要控制好的。雞肉可以帶來飽腹感，吃完可以很長時間不會覺得餓，如果要是每天少食多餐的話，雞肉是不二的選擇。
雞肉的吃法很多，燉、滷、烤、蒸等等，今天我用土豆和胡蘿蔔燉的，味道口感都非常棒，很下飯，尤其是雞湯汁拌米飯，味道絕了，一碗米飯根本不夠吃，比外邊飯店做的還要好吃，做法也不難，具體做法見下。
食材：雞腿5個、土豆2個、胡蘿蔔1根、蔥姜、油、白糖、生抽老抽、料酒、鹽、八角、桂皮、香葉、草寇、草果
做法及步驟：
1、所有的食材準備好，雞肉可以用雞腿也可以用雞胸肉或者整隻雞都可以。
2、土豆去皮切滾刀塊，胡蘿蔔也是切塊，青椒掰成塊備用。
3、雞腿肉剁成小塊，注意手的安全。
4、剁好的雞塊，涼水下鍋焯一下，撈出再清洗乾淨。
5、鍋裡放油，放入白砂糖或者冰糖，炒糖色，糖開始焦化，變成這樣的顏色。
6、倒入雞塊快速的翻炒，再放入蔥姜和調味料，倒入料酒去腥，再倒入生抽和老抽。
7、加入適量的清水，末過雞塊即可，大火燉30分鐘。
8、倒入切好的土豆和胡蘿蔔塊，這個時候加上鹽，繼續燉半個小時。
9、這個時候雞肉其實已經燉好了，不喜歡青椒味道的，便可以盛碗裡開吃了。
10、最後放上點青椒點綴一下，煮上兩分鐘，便可以吃了，雞肉鮮香入味，土豆綿軟，胡蘿蔔微甜，超級好吃下飯，不輸外邊飯店的味道。
減肥期間可以吃這肉，低脂高蛋白，補充營養還瘦身，一舉兩得！減肥期間飲食要合理安排，適當的吃些雞肉還是可以的，只要控制好碳水和脂肪的攝入就沒事，不減肥的人們就可以放開肚子吃吧！這個湯汁拌米飯，一碗絕對不夠吃呀！
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