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疫情期间公共食堂的用餐人员都是分批用餐，保持一桌一人，进入食堂前人人过体温测量；保持食堂场所环境通风干爽，每日两次全方位消杀消毒，餐具餐盘做到高温消毒，有条件的最好使用一次性餐具。只有这样才能保证每个用餐人员的健康安全和食堂卫生安全防控。
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（一）把好防疫物资关。要准备好防疫必须物资，如防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等。
（二）把好设施设备关。单位食堂启用前要对食堂供水、洗消等设施设备全面检查维护，防止因假期停止再运转后可能出现的各种故障。要对就餐场所、操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒。加强对空调设施送风口、回风口等的清洗消毒。
（三）把好食材溯源关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，建立完善购销台账，做到食品来源可追溯。禁止采购、食用野生动物和不明来源的活体动物，食品加工要烧熟、煮透,确保熟制食品的中心温度不低于70℃。疫情期间，建议不加工供应冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。
（四）把好规范操作关。生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，从业人员操作前必须洗手消毒。疫情防控期间从业人员佩戴口罩上岗并定期更换，接触直接入口食品工作人员还应戴一次性手套上岗，尽量保持人与人之间的安全距离，防止交叉感染。
（五）把好场所消毒关。加强环境消毒，每日至少对食品处理区、就餐场所等进行一次全面消毒、保洁，保持良好通风条件。必要时，用紫外线灯等空气消毒设施对场所进行消毒。
（六）把好菜肴留样关。每餐每类菜肴留样量达到125克，留样时间48小时，并做好相应记录。
（七）把好餐用具清洗消毒关。餐饮具、公用器具要全面消毒、保洁到位。
用餐建议
疫情防控期间，就餐人员较多的单位，提倡分散式、错时式就餐，鼓励自带餐具打包、盒饭送餐。尽量避免职工集中用餐。所有进餐厅人员须佩戴口罩。不提倡使用中央空调。
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你好，很高兴回答这个问题。
疫情期间食堂用餐应该分批就餐。进入食堂前应该穿戴已消毒的就餐服。用餐人员排队取餐时应该间距1.5至2米左右。用餐时应该分开坐。避免交谈。 所有餐具每餐前必须消毒，方法必须符合法规要求，餐盘、碗筷宜用热力方法进行消毒，盛装成品或半成品的盆、框，因材质、大小等原因无法采用热力消毒的，应用化学剂消毒（稀释100-200倍的84消毒液，浸泡20分钟及以上，清水冲洗干净），餐饮用具必须做到一洗、二涮，三冲，四消毒；每天每餐之后对餐厅内外环境进行消毒，使用84消毒液对地面、门窗、餐台、餐桌椅等喷洒消毒。
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公司食堂安排各个部门分批次错开吃饭时间，并且统一使用一次性饭盒和筷子，由食堂员工分餐每个部门，一人一份，用袋子包装好，再由各个部门派一代表来取餐。用餐地点为指定区，办公室员工在各自位置就餐；车间员工在指定车间隔离位置和食堂安排的隔离场所就餐。
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疫情期间，食堂用餐需要更加讲究，避免发生集聚性疫情，因此食堂可以采用一些措施：
1.做好食堂进食人员的体温检测。进入食堂时，应该对人员进行体温检测，从源头进入上把关，避免有症状的人员进入。
2.多灵活用餐方式。采用错峰用餐和堂食打包并行的方式，尽可能减少堂食人员的数量，避免人员集聚的风险。
3.对用餐人员进行温馨提示，通过张贴标语、事先规劝等形式，隔座而坐，进食时避免交谈。
4.可采用饭堂后台打包好的方式，取消自助取菜，保证饭菜的干净，避免暴露在人群中，加快供餐速度，减少排队取餐时间。
5.食堂内保持通风，尽量不采用中央空调模式，餐具回收后及时清洁、消毒。
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疫情期间我们公司的用餐管理制度：
为保障所有员工的健康安全，降低交叉感染的风险，公司特对企业员工用餐规定如下：
1、疫情期间，员工不得到园区食堂及餐馆就餐，特殊情况如客户来访问招待
也必须严格遵守就餐单位的管理规定；
2、疫情期间，员工如需点外卖的，外卖小哥不可进厂区，必须在楼下门口接
送，用餐后，废弃餐具放在指定位置。
3、疫情期间，推行盒饭制，要求员工自带午餐，推荐高温蒸煮食物或面包小
吃等，不食生冷腥辣之物。
4、就餐地点，定在会议室或办公室工位上，会议室一次允许就餐四人，两两
对坐，隔二个位置就餐。
5、就餐期间严禁交头接耳，分享食物；
6、微波炉暂停使用；
7、就餐后餐余垃圾放指定垃圾桶；
8、公司提供洗洁液、洗手液清洁各自餐具；
9、会议室就餐后收拾干净，并消毒，记录在案；
10、中午回家就餐的员工，返回后不得自行进入厂区，必须重新测温后；
11、所有员工应提醒家人和朋友，禁食野生动物，
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大家好，很高兴能回答这个问题！
1.倡导疫情期间采取开水消毒法，将餐具洗干净后，放沸水中煮沸半小时消毒，然后在蒸15到30分钟。
2.采取化学方法消毒，严格按化学消毒剂产品使用说明书要输消毒，消毒后必须总流水冲洗干净，并使用消毒柜更进一步消毒。
3.清洗消毒后的餐具应表面光洁并存放在保洁设施中，不能附着食物残留物，更不能有油渍，泡沫，异味。
4.保洁设施应清洁，专用，有明显区分标示，使用敞开式货架存放餐具，采取防护措施，确保不会被蟑螂，老鼠，灰尘等污染。
5.倡导有条件的单位和个人采取餐具一人一用消毒方法，固定个人餐具，也可采取自备饭盒或一次性餐具分装盒饭等方式供餐，避免交叉感染。
6.加强洗涤剂，消毒剂的规范管理，防止误用。
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说一下我们公司的食堂，内部每三到四小时消毒一次，包括餐具，桌椅，各个角落。后厨工作人员全套防护措施落实到位。就餐时间限制进入人数，控制在20到30人之间，人与人之间排队时要间隔2米左右，进去排队时戴口罩，洗手消毒。用餐落座时，四人餐桌按对角只坐两人，不允许期间人与人交流，用餐时间控制在5到10分钟内。
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疫情期间还是尽量做外卖，如果堂食的话，建议人与人之间保持距离，最好一人一桌，吃饭的人员做好登记，上岗人员必须做到自身的卫生消毒，口罩，手套带上，原材料进货渠道要明确并记录在案。
美甲知识大全
用餐前步骤：
1.洗手使用洗手液
2.餐具使用前用热水先消毒
3.排认时保持1米以上的距离
4.就餐时不要面对面就餐。
