时间嗖的一下就到小年啦
在这里沟沟先祝大家小年快乐~
不过，小年都到了
春节还会远吗？
小时候每天都盼望过年
每当有好吃的或开心的时候
总是喜欢说：今天好像过年一样
到过年的时候又会想：
要是每天都是过年就好了
儿时的年味儿
扫房子
每到过年，孩子们就会就被父母抓去大扫除。要把家里所有的桌椅板凳、柜子擦洗干净，攀高爬低的，最关键的是小手冻得那叫一个红扑扑的啊！
囤年货
节前，最喜欢陪着妈妈去集市买东西，大白兔和各种鞭炮烟花是儿时的最爱，一年就买一次的新衣裳也是孩子们最期待的。
贴春联
等啊等，终于等到年三十，大家兴奋地贴福字贴对联，每间屋子都不落，贴好之后成就感十足，空气里似乎都散发着浓浓的喜庆味儿。
吃年夜饭
晚上年夜饭，全家围坐在一起，推杯换盏，欢欢喜喜。
收压岁钱
饭罢，孩子们一反常态依旧乖乖坐在席上。为什么不去玩？当然是因为长辈要发！红！包！表面装的很淡定，内心早就等不及了。
包饺子
年三十守岁一般会过12点，放完鞭炮看完最后一点春节联欢晚会后开始睡觉。第二天早上不管有多困，都要先吃饺子，吃完再睡。
然而……
现如今身边的很多朋友都说
儿时的年味儿找不到了
现在的年过的越来越没意思了……
其实在门头沟
这里的年味儿一直都在
门头沟过大年
小年儿
腊月二十三俗称“小年”
在门头沟的一些地方
这一天就开始“封刀”，即不准再动菜刀
家家户户都蒸出许多馒头、豆包、黄面饺子
炖出一大盒子猪肉
打出一盆子“肉皮冻”
腌好了咸菜、酸菜和小凉菜
放在厨房或房檐底下冻上
此后，吃饭时把干粮放在炉台上烤
熬一锅粥，盛上几盘子菜就行了
省出时间来
妇女们就和街坊邻居们一起去打太平鼓了
除夕
除夕俗称“大年三十”
村民除了贴门对、门心对
财神对、仙对、佛堂对以外
还在许多地方都要贴上对联
斗方或吉祥语
一般为十六个字
“宜入新春，万事顺心
合家欢乐，人口平安”
年夜饭是一年中最丰盛的一顿
说到年夜饭，不得不提的就是
门头沟家家户户必备的一道压轴菜
猪头压肉
京西俗话说的好
“吃肉，吃猪脸儿；娶媳妇，矾山板儿”
就是说，猪头肉香，矾山姑娘俊
这“猪头压肉”就是由
猪脸儿、猪耳、猪肘子煮熟后
拌以核桃仁等原料二次加工、压制而成
清水豆腐，制作规范
被誉为“国菜”、“植物肉”
“东方龙脑”
正如清代袁枚所讲：
“精美无双，远胜燕窝。”
其吃法多样，可炒可拌，可炸可冻
京西山村有这样一种食物：
“两头尖，中间宽，放进油锅上下翻
慢慢鼓起薄脆皮，客人来了桌上端”
您能猜到它叫什么吗？
它就是京西常见的主食
炸油香
炸油香的主要食材为玉米面
如今亦有掺白面者，系粗粮细做
除了做大馇子粥、压饸饹、蒸团子外
将玉米细面和好，切成菱形
用油炸食软薄酥脆
一定要趁热吃！特别香！
当然除了以上这些
门头沟还有很多当地特色美食
吃完饭后进行“灯花祭祖”
灯花用白纸捻成高三寸，蘸上油，犹如小花
人们在院子里各处点放灯花
依次是门墩、门槛、磨顶、碾盘、木柜上
如果熄灭还要换上新的，以照亮门户
迎接祖宗回家来过年
到了子时，妇女们开始包饺子
大年三十的饺子忌讳煮破
因此饺子一定要捏好
同时，人们忌讳说“少”字
面盆、馅盆都不准收拾
锅盖上要剩下几个饺子不煮
表示家庭富裕，有吃不完的饺子
饺子煮熟了，第一笊篱只捞出四个
放在盘子里，给祖宗供上
拜完祖宗后，晚辈给长辈拜年
平辈之间有的也要叩头
拜完年后全家围坐吃饺子
饺子中有一个包有一枚制钱
谁吃到了表示在新的一年中谁的运气最好
正月
大年初一这天最主要的活动是拜年
门头沟斋堂人有“初一初二请老的
初三初四请小的
初五初六请街坊”之说
初一这天一般拜年不出村
只给村中同族的长辈拜年
初二是给姑、舅、姨、姐四大亲戚
拜年的日子
初三是闺女回娘家的日子
如果是新姑爷，除岳父家外
凡是结婚时"瞧过酒”的女方亲戚
都要去拜年
正月初五称为“破五”
除初一吃饺子外，初二至初四
无论是招待客人还是自家吃饭
一律吃馒头、年糕、炸糕
等到了初五这天再吃顿饺子
表示年基本过完了
2020
京西古幡会
非遗演出
在门头沟过正月十五
还可以体验独具特色的“京西古幡会”
千军台、庄户幡会有近500年历史
被誉为北京民俗文化的活化石
它也入选了第四批国家级
非物质文化遗产代表性项目名录
活动包含请神、敬神、挂幡
起会、接会、走会
送会、敬神、送神等环节
花会舞蹈穿插其中
春节期间来门头沟
数十个会档
描绘出一幅原汁原味的独特民俗画卷
体现了中国传统文化中社区联谊和谐的精神
包饺子、吃年饭、粘春联、祈福
……
再看一看“京西古幡会”
感受非遗
过一个不一样的中国年吧！
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