对于“喜新厌旧”的宝宝来说，单一的食物吃久了，很容易会产生厌烦。所以家里每天都在上演“你追我跑”的喂饭大戏，宝宝心烦，妈妈心累。

这时候一定要注意，当妈的要在辅食上多下功夫了！让宝宝产生新鲜感、好奇心，痛痛快快吃饭就容易多了。

今天教你偷个懒，用大米饭搭配点鲜虾、西兰花和鸡蛋，给宝宝蒸个米糕吃。

切成块块直接让宝宝自己上手抓，口感软嫩，味道又鲜美。谁也不用喂，宝宝自己就往嘴里塞，吃光一整盘根本不费事~

虽然做法很简单，味道可不赖哦，营养密度也很高。鲜虾能补充钙、锌元素，大米饭能提供充足的碳水化合物和微量元素。

最后再加上富含维生素的西兰花，一道营养均衡的辅食就分分钟就搞定啦！

这样手指食物可以给宝宝多准备一些，可以让他享受到自主进食的快乐。

还能锻炼宝宝的手眼嘴协调能力，为日后独立吃饭打好基础。想想以后宝宝吃饭不用追着喂了，是不是睡觉都能偷笑出声了。

- 虾仁米饭蒸糕 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：米饭55克、虾仁60克、奶酪碎15克、西兰花15克、鸡蛋2个

操作时间：25分钟

难度分析：初级

- 1 -

虾仁去除背腹部虾线，剁泥后放上柠檬片，去腥腌制一会儿。

- 2 -

西兰花焯水后切成碎末。

- 4 -

煮熟的米饭中打入一个鸡蛋，加入鲜菇粉。

*如果没有鲜菇粉，需要调味也可以加入适量盐。

- 5 -

用筷子充分的搅拌均匀。

- 6

虾仁末去掉柠檬片，打入一个鸡蛋，继续用筷子搅拌均匀。

- 7 -

接着取一个耐高温的模具刷油，底部铺油纸防粘。

*要是家里没有这样的透明容器，也可以用深口的陶瓷盘或碗代替。

- 8 -

倒入米饭蛋液，撒入西兰花碎，奶酪碎。

*铺米糊的时候最好压一压，紧实一些，这样切块的时候才不容易散开。

- 9 -

倒入虾仁蛋液，用勺子抹平表面。

- 10 -

盖上耐高温的保鲜膜，四周扎上小孔。

*或者蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响米糕成型。

- 11 -

放入锅中，中火蒸20分钟。

*蒸制的时间要根据容器的大小来调整，以熟透为准哈。

- 12 -

蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模就完成啦，切成块块，也是很适合小宝宝的手指食物呢。

- 13 -

这个蒸糕营养也太全面了！蔬菜、虾肉、还有主食米饭，完全可以作为宝宝的一餐饭来吃了。

*食材的用量不代表，宝宝一次添加的量哦~

*姐妹们也可以偷偷将一些宝宝不喜欢的蔬菜也加进去一点，混在一起蒸出来，宝宝不喜欢的味道基本会被盖住的。但是注意不要一次加太多哦，容易被宝宝发现了。