2006年，剛畢業的梅豔被一家企業聘用，每月工資5000多元，可工作了幾個月，根本存不下錢，還不如回家種果樹。在父親的支持下，便辭職開始了返鄉創業的道路。
梅豔開始學種果樹，對一個學習建築裝飾專業的大學生而言，著實有些困難。梅豔從零開始，學習怎麼修剪枝條，如何施肥，如何打農藥……遇到不懂的，就四處請教，一年下來，梅豔掌握了種植臍橙的基本技術，接著，把家裡的1100株果樹“接手”過來。隔三岔五，梅豔就會到農業部門請教，每次都帶個小本子，記下相關的技術要領，回家慢慢研究。
2012年，丹稜縣退休高級農藝師譚厚根等人通過改良柑橘，研究出水果新品種大雅柑1號，需要推廣試種。得知消息後的梅豔很高興，立刻決定把自己家已經大量掛果的180棵臍橙樹改嫁成大雅柑1號。
大雅柑1號的果子在成熟時需要套袋，很麻煩，必須挨個包嚴實，否則容易壞掉。“試一下覆膜的方式？”梅豔想通過更簡單的方式來省工序，於是拿出一部分果樹試點，可沒過多久，覆膜的果子就出現了內裂。為挽回損失，梅豔沒日沒夜地忙，終於解決了果子的內裂問題。
在梅豔的精心管理下，2013年，改嫁接的180棵大雅柑1號掛果3500多公斤，平均賣價30元一公斤，梅豔的努力，終於換來了回報。
隨後，梅豔將自家的果樹全部改嫁接為大雅柑1號，2015年掛果的就有400多棵，產量10000多公斤，收入超過,30萬元。
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