汤汤美食记
荠菜的吃法很多，还可以煮粥，做汤，还可以跟肉一起炒着吃，都特别好吃，还有最经典的吃法就是包春卷，荠菜春卷是最传统的味道。
枸杞菜最好吃的做法是凉拌，清炒也很不错。
菠萝轻食记
芥菜的做法很多种，除了包子饺子还有窝窝饼，芥菜枸杞粑，但是今天跟大家分享的是我做的芥菜爆汁生煎包，虽然也是包子的一种，但是不同于蒸熟的素菜包子，我做的这个里面配取了鸡胸肉和酸笋，两个鸡蛋打散，在把上面的主材分三次拌入，每次拌入之前一定要充分混合均匀，再拌入下一次，最后外加两勺胡椒粉和少许盐就可以，放平底锅上打入油，小火慢煎即可，两边翻面至两面金黄，关火，过滤，起锅。
吃起来真的是爆汁哦！一定要试试。
爱薇糖厂制作
前几天在麦田里挖了一些荠菜，特别新鲜，清洗干净后，焯一下水，切碎，配上鸡蛋液，倒入电饼铛中，摊成荠菜鸡蛋饼，特别鲜美，强烈推荐大家试试哈！
用不完的荠菜，焯水过后，晾凉，也可以放在冰箱里冷存，非常方便！
sweet小生活
很高兴回答您的问题，荠菜可以包馄饨，很好吃，还可以做荠菜鸡蛋饼，金汤荠菜，荠菜酥饼药王孙思邈曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”适当进食大枣、蜂蜜、锅巴类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物。时值各种富含营养又有疗疾作用的野菜上市，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，可适量选用，除此以外，山药、春笋、豌豆苗、韭菜、香椿叶、扁豆、菠菜、菜花等，在春天食用也十分有益。 依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等发物、酸性食物以及不易消化的糯米面等粘性食物。 荠菜又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。 荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口。做一盘面糊荠菜饼，佐以少许的黑玫瑰小咸菜成就了一顿爽口开胃的家常饭。
小崔做菜
荠菜除了包饺子，包子外，还可以加入小麦澄粉做成蒸菜，或者做成荠菜大馄饨。
鱼儿恋海洋
荠菜除了包包子，包饺子，还可以煎饼，做汤，用鸡蛋炒着吃，生荠菜沾大酱，怎么吃都美味
四月145609463
可以做蒸菜，凉伴菜
翡翠冷冷
荠菜切碎，加入鸡蛋，小火慢煎
小橙子爱柠檬
荠菜可以煎鸡蛋，枸杞菜可以凉拌
