譯/ 海鮮指南（seafood-guide）沈基文
本文原載於UCN，https://www.undercurrentnews.com/
全球對蝦最主要的產區裡，儘管中國是最大產區，但是中國的產量仍然不夠中國本土消費，需要依靠其他產區來供給，目前，印度、厄瓜多爾、沙特、伊朗、墨西哥、委內瑞拉等地區的蝦均可出口至中國，那麼這些產地的情況現在如何了？
近日，外媒UCN報道稱，Infopesca高級顧問Helga Josupeit稱，墨西哥是拉丁美洲唯一剩下的蝦進口嚴重市場，儘管非洲大陸的蝦產量繼續繁榮。
Infopesca的數據顯示，自2013年以來，拉丁美洲對蝦出口總量增長了一倍多，從40萬噸增至去年的87萬噸，預計今年還會進一步上升。
其中，厄瓜多爾（51萬噸）、阿根廷（18.5萬噸）和洪都拉斯（5.6萬噸）分別排全球第二、第五和第十。
然而，儘管這些地區的產量正在不斷增強，但這幾個出口過的當地消費幾乎為零，”正如我們在厄瓜多爾所看到的一樣，生產和出口數字之間有一些差異，但可以說，95%以上的產品是出口的，""從歷史上看，美國是主要出口，但今天它顯然是中國，國內幾乎沒有消費。Josupeit說。
拉丁美洲每年的對蝦進口量相對穩定，在4.7萬噸左右，她說，墨西哥是18，000噸的最大進口國。智利和秘魯緊隨其後，各進口蝦約9，000噸。
Josupeit介紹，墨西哥的海捕蝦產量比較多，在8萬噸左右，而水產養殖產量因為疾病等問題下降到14萬噸。由於墨西哥對蝦的需求相對強勁，但是該國近年來已成為蝦類產品淨出口國。
自2013年以來，墨西哥國內消費持續改善，人均蝦量從1.2公斤增長到近2公斤，大蝦的價格接近10美元/公斤。”從某種意義上說，這是一個有吸引力的市場。
巴西
對於許多市場而言，巴西通常是全球海產品的主要進口國，近年來，由於疾病爆發，對蝦的進口降至零，來自外國的蝦被隔絕。
與此同時，巴西國內對蝦產量自20世紀90年代初以來一直在穩步下降，當時養殖和野生捕獲的總產量約12萬噸。”當時巴西受到疾病影響，養殖對蝦產量下降，野生蝦產量也沒有增長。總體而言，目前，巴西水產養殖和野生加起來的蝦總產量約為10萬噸。”
但是，最新的消息是，巴西在今年已經重新向周邊的國家（厄瓜多爾、阿根廷）放開了進口限制，“由於進口量不足，去年巴西人均蝦消費量下降到0.45公斤左右，而養殖的五烯蝦價格從去年10月以來略有下降，從8美元/公斤降至6公斤。
此外，里約蝦價“相當有吸引力”，這意味著大多數巴西生產商可以選擇在國內市場銷售他們的蝦。
【關鍵字】：對蝦進出口厄瓜多爾水產養殖
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