九總起義於名將

當你走進河南的每一個景區，踏上河南發出的每一趟列車，路過火車站裡任何一個特產店，都會見到各種名目的河南特產。這些特產有的是借用大牌但並不正宗，有的是價錢特貴還死難吃，有的根本就不是河南特產！小編良心推薦一些我自己非常喜愛的河南特產，並且是可以拿來送人的，僅供參考！

道口燒雞

道口燒雞與德州扒雞、符離集燒雞、溝幫子扒雞併成為中國四大名雞。愛吃肉的人怎麼會錯過這等美味？

首先，火車上售賣的道口燒雞我買過很多次，是塑封包裝的，說實話味道不錯，骨肉酥爛，特別香。尤其是在乘坐火車百無聊賴、飢腸轆轆，滿車人都在泡麵的時候，撕開道口燒雞，啃下一大口油凍明亮、鮮嫩味美的雞肉，喝口啤酒緩一下微微的膩口，簡直是在拉仇恨有木有！火車上賣的我推薦“林州道口燒雞”，它不是最正宗的道口燒雞，但是味道還不錯，25-30，如果在火車上帶特產的這個可以買。

道口燒雞誕生於豫北滑縣道口鎮，素有"燒雞之鄉"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨佔鰲頭，並且譽滿神州，名揚海外。原來的道口燒雞配方是保密的，但由於近年來各種廠子越來越多，很多原來的手藝人自立門戶，所以道口燒雞你很難再說哪個就最正宗了。

推薦幾個河南人很認可的大牌：義興張、畫寶剛（這個牌子很受認可）推薦畫寶剛，這個牌子市場認可度很高。可以在店裡賣先做的燒雞，牛皮草紙打包，很有年代感。不過我個人覺得有點柴，還是塑封裝的肉爛一點。

胡辣湯

胡辣湯是河南人最愛的早餐。牆裂推薦方中山胡辣湯，和其他牌子的味道都不一樣。湯色橙黃，大塊牛羊肉，滿滿一碗喝下去，辣的你涕泗橫流，通竅了！非常爽！

但是胡辣湯的辣不是辣椒那種齁嗓子，它是非常衝的味道，撞進你的五臟六腑，祛風寒通呼吸，感冒馬上就治好了。

胡辣湯現做的最好喝。如果要帶走的話，也可以買胡辣湯粉。方中山就有禮盒裝。也可以在超市、特產店買。但是外地人可能會喝不慣那個衝味。

焦作懷山藥

這裡的懷山藥不是淮山藥。山藥是一種生長在河南的具有健脾胃補肝腎的藥食同源珍貴藥材。河南省沁陽市的山藥最為優秀，焦作古稱懷慶府，因此這裡的山藥也叫懷慶府山藥，簡稱懷山藥。

汝瓷

汝瓷，因產於汝州市故得名汝瓷。汝瓷創燒於北宋晚期，為宮廷御用瓷器。金滅北宋後，汝瓷也隨之消亡。其開窯時間前後只有二十年，由於燒造時間短暫，傳世亦不多，在南宋時，汝瓷已經非常稀有，留存世間珍品不存百件。現在汝瓷繼承了古法特點又融入了很多現代元素，非常具有收藏和觀賞價值。汝瓷是代表了河南的高檔藝術佳品。

新鄭大棗

如果你問河南人河南特產有什麼，很多人都會推薦新鄭大棗。新鄭大棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭小棗甜似蜜”的盛讚。皮薄、肉厚、核小、倍兒甜！

以上河南特產都是非常適合異地的朋友帶回家送家人享用的，最能代表河南特色！本人意見，僅供參考哦~

創作者時間

我本人比較喜歡吃麵食，所以河南的特產小吃，我也是很喜歡的。

第一種：河南燴麵。吃燴麵的時候真的能感受到家鄉的味道，一碗簡單燴麵裡面，喝著濃濃的湯頭，吃著噴香的肉片，再夾一筷子勁道的麵條，吃起來真是經濟又實惠。

第二種：水煎包。水煎包是河南最普通的一種早餐，但是它卻是每個河南人都離不開的小吃，焦香的外皮，裡面裹著流油的肉餡，咬下去滿口鮮香，當然還有素的包子餡，但同樣很好吃，配上胡辣湯或者豆腐腦喝，真是一種滿足感。

第三種：胡辣湯。這個小吃可是上過舌尖上的中國的，雖然賣相上不好看，但是當你去品嚐的時候，它的鮮鹹香，真的讓人慾罷不能，配上煎包或者油角，這樣的早餐真的是一種享受。

第四種：饃加串，這個小吃，真是伴隨了一整個童年啊！上學遲到來不及吃飯，一個饃加串就是我們的"糧草"啊！饃加串裡面的串全是滷煮好的，可以加其他的比如香腸，荷包蛋，應有盡有，既方便又實惠，無論是上班還是上學來不及吃飯，那它就是我們填飽肚子最好的選擇，淋上一點芝麻醬，咬下去，一個字"香"。

瘦虎愛美食

我有個舍友是個河南信陽的，通過跟他聊天，我得知他平時比較喜歡吃熱乾麵，雖然更出名的應該是武漢熱乾麵，但是熱乾麵也是河南人很喜歡的經濟美食。

說到信陽，信陽毛尖不得不提，我老家是福建的，我們有這有很多鐵觀音，我個人比較喜歡信陽毛尖。儘管安溪鐵觀音也很出名

我曾經打遊戲認識一個河南鄭州的朋友，她說她平時比較喜歡喝胡辣湯，也是比較經濟的美食

以上是一個福建人對河南人飲食文化的一知半解。

嗨鏘學長

河南燴麵可謂是一絕！我家過了黃河就是靈寶了，去過幾次，那裡的燴麵是真不錯，麵條一根根細細的用刀切開，吃起來很勁道，燴麵的靈魂在湯汁，用油豆腐，海帶絲，菠菜，粉條，胡蘿蔔等食材加上熬煮好的高湯一混合，頓時產生奇妙的化學反應，燴麵講究湯汁醇厚，一根根麵條上沾著晶瑩的湯汁，一口下去滿齒留香，真可謂美味又營養，一碗下肚渾身暖洋洋🌞

風沙海棠

獨特的河南美味
1.河南燴麵
冬季是一個吃河南燴麵的最好的季節，濃香的燴麵可以帶給我們溫暖的滋味。燴麵不僅湯好而且麵條勁道，營養價值高，屬於吃貨們典型喜歡的河南特色小吃！

4.河南特產少林寺素餅

花生酥餅應該是很多北方小夥伴從小品味的味道，小編想說如今這款經典的花生酥味道依然香濃誘人，“還是原來的配方，還是原來的味道”，也只有這樣的經典滋味才能夠經久不衰。

renyanqi

河南素有“九州腹地、十省通衢”之稱，古稱中原，因歷史悠久，文化底蘊深厚，其美食特產也是數不勝數，以下簡單介紹一下:

中國十大面條之一，有著1300多年的歷史。

胡辣湯

又名糊辣湯，起源於河南省，尤以漯河市舞陽縣北舞渡鎮胡辣湯以及周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。

雞蛋灌餅

源於河南信陽的傳統美食。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。

開花饃

開花饃歷史悠久，源於晉代。因蒸熟後，饃頂均勻綻放如花朵而得名。

肉盒

豫東、皖北一帶有名的風味小吃，為油炸食品，有豬肉粉條餡，牛肉粉條餡等。

鯉魚三吃

河南鄭州的傳統名菜。一半乾吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿蔔絲做湯，最有意思的是把糖醋汁拌一窩線麵條吃。

棗糕

曾為宮廷的第一糕點，為“滿漢全席”十大糕點之一。

餄烙面

河南郟縣餄餎面始於漢唐，是西北常見的一種麵食。

三鮮蓮花酥

開封市漢族傳統名點之一。因餡由三種不同的餡配合製成而得名。

大羅言酒

出差旅遊當地特產一定是必備的，特產中必帶的一定要有當地美食。那麼河南當地都有什麼值得帶回家的美食特產呢？都來看看吧。

1、信陽毛尖

信陽毛尖屬於綠茶類，是中國十大名茶之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻。

二、鐵棍山藥

鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營養良好，藥用價值高，在古籍記載中便已入藥。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標識原產地。

三、道口燒雞

道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮豔，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。創業於清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史，開始製作不得法，生意並不興隆，後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方，做出的雞十分香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。豫北滑縣道口鎮，素有"燒雞之鄉"的稱號。

四、開封桶子雞

桶子雞是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。下酒佳品！

五、開封花生糕

花生糕是開封地方傳統小吃。是古代宮廷膳食，源於宋朝，後經元、明、清三個朝代600餘年，流傳至今。花生糕成品呈片狀，多層次，顯明細網絡，疏鬆度強；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，令人回味無窮。

此外還有新鄭紅棗，原陽大米等等。

老外放毒

河南地處中原地區，地理位置優越，歷史文化底蘊也是很深厚，當地的特產，特色小吃還是有很多的，河南里的每個市都有自己的特色特產。

有很多可以帶走，在網上都有賣的特產：新鄭大棗，又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產。開封花生。洛陽牡丹餅，洛陽牡丹酥，洛寧上戈蘋果為農產品地理標誌產品。產地範圍為河南省洛陽市洛寧縣上戈鎮、故縣鎮和羅嶺鄉等44個行政村。洛寧金珠果為農產品地理標誌產品，產於河南省洛陽市洛寧縣。洛陽杜康酒是我國曆史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。花生糕是河南省開封地區地方傳統名特產。

還有不能吃的特產，洛陽牡丹花，洛陽唐三彩，開封菊花，洛繡等等其他的很多。

不能帶走的特色特產小吃：燴麵是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵按配料不同可分為：羊肉燴麵，牛肉燴麵，三鮮燴麵，五鮮燴麵等等。開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年曆史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味麵點。小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠後提起來像燈籠，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。三鮮蓮花酥，開封名吃，是用白麵為主料製作而成的一種點心，點心內的餡由三種不同的餡配合製成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的蓮花，色調淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鮮蓮花酥，形態如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥鬆可口，是開封著名的傳統糕點。五香兔肉是河南開封著名的漢族小吃，屬於野味。許多外地遊客品嚐後都會讚不絕口。新密市大隗鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，採用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。雞蛋灌餅是是河南信陽地區漢族傳統名點，屬於豫菜小吃。深受中州居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香等等，這裡列舉的只是其中的一小一部分，還有很多。

會說話的星星

一首選河南燴麵，來河南必吃，河南人幾乎隔幾天就吃一次。各地市幾乎都有自己的流派，僅省會鄭州就有羊肉燴麵、咖喱燴麵、三鮮燴麵、滋補燴麵，以及今年有燴麵新軍耀軍燴麵新推出的酸菜羔羊燴麵，足可以讓你吃個夠。

不過，河南確實有拉麵，而且有幾個名氣挺大，比如楊記拉麵，幾十年歷史了。

還有，上海人幾乎都知道河南拉麵，在上海，聽說過河南拉麵的比蘭州拉麵的可能還多，有些河南人都不相信河南拉麵在上海這麼有名。

近兩年，河南又殺出一款菌菇拉麵，要改變拉麵廣被顧客詬病的拉麵劑問題，推出不含拉麵劑以及其他添加劑的拉麵，以健康營養的天然概念，獲得時尚男女以及對安全健康要求比較高的孩子群體。

一塊兒開餐廳

洛陽

杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩、孟津梨

開封：大京棗、花生糕、包公豆兒、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴繡、汴綢、宮瓷仿製品、套四寶。

安陽

天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽“三燻”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。

南陽

平輿白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鴨蛋、山茱萸、方城丹參、南陽烙花

三門峽

盧氏連翹、嵩縣柴胡、靈寶大棗、蘋果

商丘

永城棗幹、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。

鄭州

特產總結如下：新鄭大棗、河陰石榴、中牟大蒜、鄭州櫻桃、嵩山綿棗、滎陽柿子、新密金銀花、中牟西瓜，還有黃河鯉魚。

許昌

禹州鈞瓷、汝州汝瓷、鄢陵臘梅、菸草

焦作

懷山藥、懷菊花、懷地黃、懷牛膝、金銀花

原陽

原陽大米

信陽

毛尖茶、固始鵝

周口

胡辣湯

開封

興盛德花生、開封小籠包、汴梁西瓜、汴秀、菊花

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