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玉竹，別名葳蕤、女萎、地管子、鈴鐺菜等，來源為百合科多年生草本植物根莖。《本草經集註》雲“莖幹強直，似竹箭桿，有節。”故有玉竹之名。秋季採挖，洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾，或蒸透後，揉至半透明，曬乾，切厚片或段用。

玉竹是補陰類中藥，性平，味甘，具有養陰潤燥，生津止渴功效。《本草拾遺》言“主聰明，調血氣，令人強壯。”玉竹甘微寒質潤，入肺胃經，養肺胃之陰而不滋膩，清熱而不甚寒涼，為治肺胃陰虛之燥咳、煩熱口渴等的緩和清潤之品。又治陰虛外感，配解表藥同用，有養陰而不戀邪的特點。

臨床應用

1、用於陰虛肺燥的乾咳少痰。

本品能養陰潤肺止咳。常與沙參、麥冬、桑葉等同用，如玉竹麥冬湯。

2、用於熱病煩渴及消渴等。

本品善能滋養胃陰，清熱生津而止渴。治熱病傷津的煩熱口渴，常配生地、麥冬等同用，如益胃湯；治消渴，可與生地、天花粉等同用，以增強清熱養陰，生津止渴的作用；

3、用於陰虛外邪。

本品治陰虛外感風熱，常配伍薄荷、蔥白、淡豆豉等如加減葳蕤湯。

用法用量：煎服，10-15g。

使用注意：脾虛而有溼痰者、便溏者忌服。

現代臨床藥理作用

1、本品醇提物能增強免疫。

2、玉竹煎劑有擴張血管，抗急性心肌缺血、降壓、抗衰老、抗菌作用。

3、注射液有降血脂，抗動脈弱樣硬化、抗腫瘤等作用，並能通便，有腎上腺皮質激素樣作用。

選方

①治發熱口乾，小便澀：萎蕤五兩。煮汁飲之。（《外臺》）

②治秋燥傷胃陰：玉竹三錢，麥冬三錢，沙參二錢，生甘草一錢。水五杯，煮取二杯，分二次服。（《溫病條辨》玉竹麥門冬湯）

③治陽明溫病，下後汗出，當復其陰：沙參三錢，麥門冬五錢，冰糖一錢，細生地五錢，玉竹一錢五分（炒香）。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。（《溫病條辨》益胃湯）

參考資料：《中藥學》，人民衛生出版社

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院倫俊傑提供）

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逸仙藥師

玉竹滋陰補氣潤燥護膚

漢朝美女趙飛燕也常為皮膚幹癢所苦，宮廷太醫推薦她吃玉竹潤膚湯，吃完皮膚馬上潤澤紅潤。多服玉竹可有效改善乾裂、粗糙肌膚，讓皮膚光滑有彈性，玉竹能讓肌膚柔嫩，主要是因為它具有補氣、補肺功效。

再則玉竹含維生素A和黏液質（黏多醣），能使皮膚柔嫩細膩。 想要有水嫩皮膚，建議可用玉竹配雞腳或鴨腳煲湯，可讓皮膚更Q彈，不用花錢補充玻尿酸或膠原蛋白。

從中醫角度，玉竹肺主皮毛，肺氣不足會影響皮膚的黯淡與粗糙。 選擇在季節變換時，例如：秋冬時節，天氣乾燥寒冷，正是肺部特別容易受到侵襲時，玉竹是很好的藥膳食材，性甘，微寒，歸肺、胃經，能養陰潤燥、生津止渴。

中醫多用於乾咳少痰、津少口渴、陽虛感冒等症，更可用於糖尿病。

玉竹雖可滋陰補氣，但身體若處於發炎狀態，如異位性皮膚炎正在急性期或是嚴重感冒、喉嚨發炎等，最好不要食用玉竹。

食品生物藥學博士

玉竹是一種傳統中藥，在中醫治療疾病時會應用到該藥。它還有個很好聽的名字，叫做葳蕤。

玉竹屬於百合科黃精屬，與黃精算是一種近親植物。中醫理論中認為玉竹可以滋養人的陰氣，滋潤體內的乾燥，從而消除人的煩躁和飢渴（這裡飢渴指的是真飢渴，不是心理上的飢渴……），一般玉竹常用語治療體內的熱病。

現代藥理研究，還發現了玉竹其他藥理作用：

1.玉竹能降血糖

玉竹的醇提取物、水提取物都對小鼠有不同程度的降糖作用。其中有研究認為玉竹的水提取物很可能與一直α-澱粉酶的活性有關。

玉竹中的甾體皂苷能能有效降低糖尿病SD大鼠的血糖。

2.玉竹對免疫功能的影響

實驗表明，玉竹的醇提取物能有效提高小鼠的免疫功能，玉竹的醇提取物純化後能生成一種白色結晶，該結晶能影響小鼠的血清成分。

3.玉竹對心腦血管的影響

玉竹總苷有增強心肌收縮性能，改善心肌舒縮功能的作用。玉竹也能對缺氧、缺糖造成的心肌細胞損害有明顯的保護作用。

4.抗腫瘤作用

玉竹提取物能抑制肉瘤180、艾氏腹水癌實體瘤的生長。

5.抗衰老作用

連續38天給藥顯示，玉竹可以令小鼠體內的超氧化物歧化酶（SOD）和全血谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的活性升高，從而提高抗氧化、衰老的能力。

以上就是玉竹的現代藥理實驗，當然玉竹研究還處於起步階段，有待進一步的完善和發展。

大家有什麼想問的，歡迎來評論區留言～

小二健康說

首先感謝。玉竹又叫萎蕤。玉竹是百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色。玉竹有滋陰潤燥，緩解口乾的作用。所以秋冬季節適合吃一點玉竹哦😄。

今天跟大家介紹一個帶玉的蔬菜，玉竹對糖友來說有很大的好處呢。

玉竹有以下功效：

可以止渴、降血脂、緩解尿多等。

1．玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。所以皮膚粗糙的小仙女可以適當吃點玉竹喲😊。

2．玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭製劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。

3.玉竹可以止渴、降血脂和緩解尿多這三個方面。

4.主竹有養陰潤燥、生津止渴的功效，長期食用對肺胃陰傷，燥熱咳嗽等症狀都有一定的療效。

順便介紹幾種玉竹的吃法吧：

1.玉竹沙參鴿肉湯：

功效：玉竹有養陰潤燥、養顏的作用，沙參有養陰清熱潤肺的作用，鴿肉有補氣血的作用；三者一起用，補而且膩，補而不燥，對於冬季皮膚乾燥、乾咳、老慢支是一個非常好的調養佳品。

2.玉竹茶：

功效：養生肺陰、養胃、生津止渴。適合用於長時間說話嗓子乾的人群，對於糖尿病也有緩解作用。

3.烏梅玉竹茶：

功效：養陰生津，緩解秋燥。

最後提醒大家，玉竹並不適合所有人哦，適宜體質虛弱、食慾不振、肥胖的人，但是脾虛便溏者慎服，痰溼內蘊者是堅決不能服用的。

還有玉竹對口淡乏味、食慾不良、大便稀薄、舌苔白膩的脾虛溼重的病人不宜使用。可能會影響食慾和滑腸，大便更稀更薄。必須要用者劑量宜小一些。對脾腎陽虛、肢冷畏寒的病人也不宜服用玉竹。

吃玉竹的同時也要注意禁忌哦。

漫漫養生小百科

玉竹也叫鈴鐺花，我平時業餘時間喜歡在夏秋去郊外騎行活動，路過山路最喜歡採挖的就是玉竹啦，在林蔭下潮氣足的地方特別多，一般我只拿走它根的一半，這樣可以明年繼續採收，下次也知道哪裡會有。

在古代它是“掌上舞”趙飛燕非常喜歡食用的食材之一，可以身輕體健，容顏不老。

玉竹最大的作用就是洗乾淨生食，可以補氣，讓人神清氣爽，頭腦非常舒服。久服還可以降糖、降壓、降血脂。對於提高身體免疫力有一定輔助作用，對於心血管疾病的預防也非常有幫助。

可以蒸熟，曬乾。生食涼拌，煲老火靚湯，與各種肉類一起燉制，切片當茶飲。
玉竹雖有很好的保健與預防疾病輔助治療疾病的作用，但是它不適合於陽虛肢體寒涼，脾胃虛弱者食用。

七色慧

【拼音名】Yù Zhú

【英文名】RHIZOMA POLYGONATI ODORATI

【別名】萎蕤、玉參、尾參、鈴當菜、小筆管菜、甜草根、靠山竹

【來源】本品為百合科植物玉竹Polygonatum odoratum （Mill.）Druce的乾燥根莖。秋季採挖，除去鬚根，洗淨，曬至柔軟後，反覆揉搓、晾曬至無硬心，曬乾；或蒸透後，揉至半透明，曬乾。

【性狀】本品呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4～18cm，直徑0.3～1.6cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環節，有白色圓點狀的鬚根痕和圓盤狀莖痕。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性。氣微，味甘，嚼之發黏。

【鑑別】本品橫切面：表皮細胞扁圓形或扁長方形，外壁稍厚，角質化。薄壁組織中散有多數黏液細胞，直徑80～140μm，內含草酸鈣針晶束。維管束外韌型，稀有周木型，散列。

標準曲線的製備 精密量取對照品溶液0.0ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml、2.5ml、3.0ml，分別置50ml量瓶中，加水至刻度，搖勻。精密量取上述各溶液2ml,置具塞試管中，分別加4％苯酚溶液1ml,混勻，迅速加入硫酸7.0ml,搖勻，於40℃水浴中保溫30分鐘，取出，置冰水浴中5 分鐘，取出，以第一份為空白，照分光亮度法（附錄ⅤB），在490nm的波長處測定吸收度，以吸收度為縱座標，濃度為橫座標，繪製標準曲線。

測定法 取本品粗粉1g〔同時另取本品粉末測定水分（附錄Ⅸ H第一法）〕，精密稱定。置圓底燒瓶中，加水100ml,加熱迴流1 小時，用脫脂棉濾過，如上重複提取1 次，兩次濾液合併，濃縮，移至100ml 量瓶中，加水至刻度，搖勻。精密量取2ml,加乙醇10ml，攪拌，離心，取沉澱加水溶解，置50ml量瓶中，並稀釋至刻度，精密量取2ml,照標準曲線的製備項下的方法，自“加4％苯酚溶液1ml ”起，依法測定吸收度，從標準曲線上讀出供試品溶液中玉竹多糖含量（μg）,計算，即得。

本品按乾燥品計算，含玉竹多糖以葡萄糖（C6H12O6） 計，不得少於6.0％。

【炮製】除去雜質，洗淨，潤透，切厚片或段，乾燥。

【性味】甘，微寒。

【歸經】歸肺、胃經。

【功能主治】養陰潤燥，生津止渴。用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽乾口渴，內熱消渴。

【用法用量】6～12g。

【貯藏】置通風乾燥處，防黴，防蛀。

獅虎科技

如果有人要修仙呢，對修仙愛好者而言，玉竹有個極重要的功效。

修仙有一個重要的步驟是飛昇，要飛昇，自己身體就得輕飄飄的。如何讓自己體態輕盈以便飛昇呢？這時就必須要說說玉竹了。

玉竹《神農本草經》謂其：“強筋結肉，好顏色，潤澤，輕身不老”。

西漢有個趙飛燕，據說因為常吃玉竹而使她身輕如燕，體態婀娜。所以玉竹實為女性修仙愛好者的福音，也是飛昇前的必備佳品。

不過，吃了很多玉竹的趙飛燕最終於沒成功飛昇，皇帝薨了後，她也很快在新的宮鬥劇情中被掛東南枝了。

玉竹是百合科黃精屬植物。黃精屬約有40種，廣佈於北溫帶，我國有31種。在我國的傳統中，將該屬某些種類的根狀莖作藥用，被稱為“黃精”或“玉竹”，《中國植物誌》記載，前者的功用被認為是養陰潤燥、生津止渴，後者的功用被認為有滋潤心肺、生津養胃、補精髓的效果。如今這些藥用植物已大量人工栽植和運用。

不過，黃精屬成員眾多，根據葉的互生、對生、輪生和花的形狀大小以及花被筒和苞片的不同分為了不同的組和不同的物種，在植物學上：

有的叫XX黃精

（如：五葉黃精 P. acuminatifolium 短筒黃精 P. altelobatum 互卷黃精 P. alternicirrhosum 多花黃精 P. cyrtonema 獨花黃精 P. hookeri 等）

有的叫XX玉竹（如：小玉竹 P. humile 毛筒玉竹 P. inflatum 玉竹 P. odoratum 康定玉竹 等）。

它們的花生在葉腋間，通常集生似成傘形、傘房或總狀花序，下部合生成筒。花後會結出近球形的漿果。

今天，我們入藥的玉竹指的是百合科 Liliaceae 黃精屬 Polygonatum的Polygonatum odoratum這個物種就是玉竹。玉竹古時候也被稱為萎（神農本草經.）還有地管子（河北）、尾參（湖北）等等別名。根狀莖藥用，系中藥“玉竹”。

由於來自古老的魔法世界的被認為是藥的傳統藥材植物名和植物學上的植物名，可能經常會出現同物異名或同名異物的情況，所以《中國植物誌》很貼心的提到：關於藥材“玉竹”和“黃精”的區別，可參考傳統藥志。

藥的功效問題，請參考正規專業藥師和藥學專家的意見。尋診問藥，得找正規的醫院，找醫生，遵醫囑。不找網紅，不找度娘。

喵喵植物控

《美白養顏潤膚玉竹湯》

豔陽高照的日子來了，很多人的美白還停留在只選擇護膚品上，好的產品的確可以幫肌膚美白一臂之力，當身體機能有一些小問題時，即使是表面的遮蓋，美白進程也會受到影響。這回推薦一款潤膚美白玉竹湯，主要對症，身體津液不足，不足以維持機體代謝，肌膚的乾燥也正是對身體乾燥的明顯反應。在這個時候最好用玉竹做成湯飲來試一試。

玉竹是一味中藥，那麼玉竹好在哪裡？在《神農本草經》中記載：玉竹成為女萎，列為藥中上品，謂其“久服去面黑子，好顏色，潤澤”。玉竹是一味養陰生津的良藥，滋陰養肺，補肝益腎，暢飲可以達到一種生津，潤膚，美顏的效果。

自制玉竹湯：

將玉竹15克，薏仁15克，何首烏15克，再配上蜜棗三個，加大量水，用大火煮沸，再轉入小火，兩小時即可飲用。

無論你有多著急，都要記得煮夠20分鐘，才能起到很好的潤膚美白的作用。

好啦今天都講到這裡了，下回講解養血養出“天然腮紅”白裡透紅桑葚湯。玉竹是一味常用的中藥，中藥店有售。

認為方子不錯可以舉手，留言評論，有問題還可以提出，忙裡偷閒，儘量解答。

義膽禪心逍遙俠

玉竹

歸經：甘，平。歸肺、胃經。

功效：滋陰潤肺，生津養胃。

主治：用於陰虛燥咳，煩渴口乾，內熱消渴。

一般用來配合中草藥搭配煎服，或者拿來食療煲湯，食材取決你個人愛好……

乄民間草醫叫獸乄

玉竹有養陰清熱，生津止渴，潤肺止咳的功效。但有痰溼者就不宜用。

關鍵字: 曬乾 採挖 美食