10.17 天冷就吃這種餡的水餃，比蘿蔔白菜都營養，提高抵抗力，少生病

導讀：天冷就吃這種餡的水餃，比蘿蔔白菜都營養，提高抵抗力，少生病

俗話說好吃不過餃子，餃子在日常生活當中是我們中國的一款美食代表，也是我們中國非常具有特色的一款小吃，尤其是對於北方朋友來說，賦予了餃子更濃厚的感情，而且隨著現在生活水平的提高，餃子的餡料也變得越來越多了，所以在日常生活當中什麼樣的材料似乎都可以包成水餃，但是每一個季節用什麼樣的材料包出來的水餃才會更加鮮美？秋冬季節天氣變得更加寒冷了，這時候人們都想吃一些能夠驅寒保暖的食材，煮一鍋熱騰騰的餃子，一家人圍著吃，感覺特別有家庭的範圍。那麼在這個季節吃什麼樣的水餃才會更好吃呢？

其實雖然說在日常生活當中餃子餡料越來越多了，但是主要分為肉餡的水餃和素餡的水餃，但是說到比較經典的餃子餡兒要煮韭菜餡兒的了，當然韭菜餡兒就可以做成素餡兒，也可以做成肉餡兒。當然在以前的時候，我們基本上選擇的肉餡兒都是豬肉餡兒，不過最近豬肉的價格上漲的真的是非常厲害，五花肉已經漲到了將近30塊錢一斤，那麼這樣對比下來，我們還不如選擇牛肉呢，差不多的價格，而且牛肉的營養價值和口感上要更好一些，所以說今天小編給大家分享的是韭菜牛肉餡兒的水餃。

牛肉的營養價值要更高一些，而且在冬天的時候，適當的多吃一些牛肉，能夠達到補鈣的效果，同時也能夠提高身體的抵抗力和免疫力，尤其是對於小孩子來說，多吃牛肉能夠有助於孩子的生長髮育。

首先我們想要用牛肉包水餃的時候，在選擇牛肉的時候需要注意，不要選擇帶筋的牛肉，也可以往牛肉當中適量的，加上一點豬肉，這樣剁好肉餡之後，我們加入適量的蠔油味極鮮食用鹽，最後再加入適量的食用油，這樣先用筷子沿順時針方向攪拌均勻。

然後我們再將韭菜摘洗乾淨之後，切碎和牛肉餡兒攪拌在一起，攪拌均勻之後，接下來就可以包水餃了。

所以說秋冬季節如果大家想要包水餃的話，不妨考慮一下牛肉吧，不僅口感更好一些，營養價值也更高。