01.19 “二十四,掃房日”,光掃掃地可不算掃房

小孩小孩,你別饞,

過了臘八就是年;

臘八粥,過幾天,

哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;

二十四,掃房日;

二十五,磨豆腐;

二十六,燉鍋肉;

二十七,宰年雞;

二十八,把面發;

二十九,蒸饅首;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。

過完小年兒,還有一週就到春節了,這一週老北京人可是一天也不能閒著,全都給安排好了。今天咱們就接著說說臘月二十四,老北京人掃房子的講究。

二十四掃房日

“二十四,掃房日。”為什麼把打掃衛生擱在僅次於二十三的時間段和重要性?

“二十四,掃房日”,光掃掃地可不算掃房

一百多年前,平房一開門,颳風土也進去,風也進去。家家都得生火、取暖、做飯。地爐子也好,灶臺也好,它必然是髒的,塵土很多。除了生火做飯、取暖,還有一點是現在人想象不到的,一百多年前沒有電燈。1909年,全北京城只有600戶高官、王爺家裡頭有電燈,剩下的沒有電燈。沒有電燈就點煤油燈。

煤油燈亮不大煙不少。我小時候西外大街經常停電,還得把煤油燈找出來。煤油燈燻得屋裡邊那是很黑的。春節之前,如果說一年都沒有認真地打掃,這房子就有了樣兒了。

講課之前,我發了個謎語:“破房子,爛房子,裡邊掛著羊腸子。”有朋友猜出來了,是塔兒灰。如果長時間不打掃,屋裡不管是牆上,尤其是頂棚上,它往下耷拉著,長的能有一尺多長,也就是兩三毫米粗那種灰塵。

那會兒家裡面小動物也多。蛛蛛——蜘蛛,房子上面犄角往往就有蜘蛛網,所以掃房是必須的。

掃房日第一就是要弄頂棚,如果說是花架不換,那麼就把頂棚的紙給撕了。自個家裡人上南紙店買點兒道林紙。家裡打糨子往往都是平時擀麵和麵的薄面,用這個就打糨糊。

自己糊頂棚,糊完頂棚就是刷牆。有專門給刷牆的,可是一般家庭如果有男孩子,就用不著非得僱人刷牆了。自己刷,首先得上缸瓦鋪,現在西四南邊還有個缸瓦市。實際上,那會兒北京城好多甕城裡邊都賣缸、賣瓦、灰沙石、大白。

“二十四,掃房日”,光掃掃地可不算掃房

1922年至1925年,阜成門甕城內閘樓門洞和道路邊的缸瓦市。閘樓闢在甕城北月牆,為硬山式灰筒瓦頂;甕城門洞為五伏五券式券洞門,券洞中心靠外側正對閘樓的券頂處是懸起的千斤閘,緊急時,千斤閘放下則完全封閉城門。北京內城甕城的閘樓都設有同様規制的千斤閘。東北角的小廟是關帝廟。

“二十四,掃房日”,光掃掃地可不算掃房

1946年阜成門甕城內仍是缸瓦市。

買點大白,買點豬皮鰾膠回來。大白拿水化了,再把這豬皮鰾膠熬化了,也兌裡面,用點來刷房。

要說這家裡窮點兒,捨不得買大白,就直接買點白灰,自己家裡拿大盆給它泡了,直接刷。不是用刷子,而是用排筆。

我小時候家裡每年刷房子都是我的事兒。不過五六十年代,就不用大白和白灰了,買點可賽銀,不容易掉,也白。排筆講究是橫刷豎蓋,刷兩遍或者幾遍。

刷完之後四白落地,東西南北四個方向,牆都是白的。另外就是幹了之後別隨意蹭。

頂棚和牆弄完了,還有窗戶。窗戶那會兒都是糊窗戶紙,窗戶紙就不能用道林紙了。窗戶紙是高粱紙。道林紙挨水就容易壞,高粱紙是長纖維、結實。窗戶紙外面下雨一哨,肯定就溼了,風吹乾了之後基本沒事。這是高粱紙的特性。高粱紙雖然比道林紙貴一些,但是適合糊窗戶。

“二十四,掃房日”,光掃掃地可不算掃房

20世紀20年代初,養心殿東暖閣。

如果說窗戶能夠說鑲一塊玻璃,一百多年前也是小玻璃。或者真有錢的,才能安大一些的玻璃。春節之前,就得擦的鋥明瓦亮,要多幹淨有多幹淨。

打掃房子講究的是裡外三新。房子、裡頭的傢俱和院子,、桌椅板凳、連三、條案、錢櫃、躺箱、八仙桌、小炕桌、椅子……不像平常拿抹布擦,就得拿鹼水,開水放上鹼,衝得熱熱的鹼水,好好擦,都得擦乾淨了。這些傢俱上往往都有銅活,銅活也得擦乾淨了。

還有傢俱上面,像連三條案上擺的帽筒、膽瓶、將軍罐和花瓶,茶壺、茶碗、茶盤都得擦得乾乾淨淨!

剛才說裡外三新,院裡頭是什麼?院裡樹、葉子、樹枝子,亂七八糟,要說起來也確實該收拾,有防火的作用。春節一放炮仗,引燃火災也麻煩,所以要多翻騰翻騰。

老北京有個講兒,磚頭瓦塊,還有翻身的日子,尤其窮家主兒,也希望自己第二年有一個新氣象,經濟上能夠好轉,他就把家裡的磚頭瓦塊翻翻身。比如說,家裡原來蓋房剩了一些磚,就得把磚垛上面那幾塊拿下來,放在下面,把下面拿上去。預示著自己家裡面明年經濟上也能翻身,美好的寓意,也有這麼一個願望,使院裡也有個新的面貌,新的氣象。


主講 | 趙振華(網名:一把駁克槍)

文字整理 | 黃加佳


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