03.06 潜艇长时间在水下工作,里面的工作人员如何解决吃喝问题?

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什么是潜艇

潜艇(别称:黑鱼)或称潜水船、潜舰是能够在水下运行的舰艇。 潜艇的种类繁多,形制各异,小到全自动或一两人操作、作业时间数小时的小型民用潜水探测器,大至可装载数百人、连续潜航3-6个月的俄罗斯台风级核潜艇。按体积可分为大型(主要为军用)、中型或小型(袖珍潜艇、潜水器)和水下自动机械装置等。

大型潜艇多为圆柱形,船中部通常设立一个垂直结构(舰桥),早期称为“指挥塔/指挥台”,内有通讯、感应器、潜望镜和控制设备等。如今的深海潜艇或专业潜艇常已无此设计。

(潜艇CG图)

自第一次世界大战后,潜艇得到广泛运用,担任许多大国海军的重要位置,其功能包括攻击敌人军舰或潜艇、近岸保护、突破封锁、侦察和掩饰特种部队行动等。潜艇也被用于非军事用途,如海洋科学研究、抢救财物、勘探开采、科学侦测、维护设备、搜索援救、海底电缆维修、水下旅游观光、学术调查等,超级富豪甚至用为海下移动豪宅。

潜艇是公认的战略性武器(尤其是在裁军或扩军谈判中),其研发需要高度和全面的工业能力,目前只有少数国家能够自行设计和生产。特别是弹道导弹核潜艇更是核三位一体的关键一极。潜艇也是较早期就有的匿踪载具。潜艇的噪音降至90分贝左右就可以“淹没”在浩瀚的海洋背景噪音中,就不是当代声纳所能侦测的。

(俄罗斯“北风之神”战略核潜艇)

  对于海军来说,潜艇部队一直都是海战场的重要突击力量,是不可或缺的“深海利剑”。但潜艇兵却是最沉默的兵种——他们驻守在黑暗狭小的“铁罐子”里,下潜至深海,时刻静默地注视着海防情况的同时,还要面对随时威胁全艇人员生命安全的复杂情况。

介绍下几个军事强国的潜艇伙食

美国

目前,美国海军拥有18艘俄亥俄级核潜艇、42艘洛杉矶级核潜艇、10艘弗吉尼亚级核潜艇、3艘海狼级核潜艇,论潜艇的性能、数量和完善率,亦可谓全球第一。因为美国海军目标是全球部署,因此四大洋中都有美军的核潜艇,而潜艇的出海周期比较长,因此美军核潜艇的补给极为丰盛。

众所周知,美军在世界军队的排名是数一数二的,除了战斗力和高科技武器第一之外,甚至连军队中的伙食也是第一。这让整天吃泡菜的韩国军队看在眼里,嫉妒在心里。

美国军队的伙食向来是出了名的豪气,各种炸鸡腿、小龙虾、牛排应有尽有,尤其是作为海军,他们的伙食比陆军要上升一个档次。而作为海军中最苦逼的岗位之一潜艇兵来说,则要在这个基础上,上升多一个档次!

仅以美国洛杉矶级攻击核潜艇出海巡逻一次就要准备4.9吨面粉、1.6吨牛肉猪肉鸡肉、近半吨土豆、100打鸡蛋,加上其他一些食物,光是食物的重量就达到了7.5吨。

在潜艇上很多陆地上常见的食物不能携带上去,但是能带上去的都是精挑细选出来的上好食材。而且美军中还有专门的营养师给核潜艇上的饮食制定合理的食谱,力求在潜艇执行任务期间做好饮食的搭配。

美军的潜水艇从数量、性能上来看,也都是世界第一,而且出勤率也非常高,因此每一次出海前,都会进行一次较大的补给。其实对于潜艇来说,带上去的食物都是有严格的要求,很多我们在陆上见到的食物,大部分都不允许带入。

很多人以为潜水艇都是一个狭小的密闭空间,其实不然,因为美军的潜水艇都是核动力潜水艇,大吨位当然有大的空间,所以相对来说还是有一定的活动空间。每一次吃饭前,都会摆上几张小桌子,潜艇餐厅区域大约可容纳35人左右同时用餐。

牛肉和巧克力似乎成了美军必不可少的伙食之一,此外在潜水艇上,食物的种类也比较丰富,主食包含有披萨、面包、油炸饼等;肉类那可就丰富了,猪排、牛排、螃蟹、烤鸡腿等等。当然除了这些高热量的食物以外,瓜果蔬菜也是应有尽有!

虽然潜艇兵的伙食算是美军最好的伙食,但在潜艇上生活的士兵是非常辛苦的!回过头来看看国内的潜艇仓,与美军对比起来显得有些微不足道!

俄罗斯

俄罗斯红星电视台首次公开了俄罗斯目前最先进的“喀山”号攻击核潜艇的内外画面。“喀山”号是“亚森”级的02艇,于2009年期间在北德文斯克船厂开工,2017年3月31日下水,目前仍然在进行紧张的试验。相比首艇“北德文斯克”号(855型),“喀山”号其实算是改进型(885M型),两者的主要区别在于艇载设备和艇体钢材完全采用了俄罗斯自己的产品。本来,“喀山”号按计划于去年交付,但可能又再次推迟了。

  下面,我们就跟随着红星电视台这位记者来里外转一转“喀山”号攻击核潜艇吧。图为“喀山”号的围壳内部,有一间小小的观察室;尽管空间狭小,但里面还是装有一些必要的航海设备。

“喀山”号攻击核潜艇舱内某控制室,挂历上显示的年份应该是2018年。

  “喀山”号攻击核潜艇的指挥中心一角,银色杆状物体是一具潜望镜。从设备布置的方式来看,风格依旧很俄罗斯啊。

这么昏暗的地方,应该是更下一层的某个舱室。
主要舱室的内部空间以及相连接的舱门都是比较宽敞的
大家分析一下,这样排列的设备是何用途。
在“喀山”号攻击核潜艇内设有功能比较齐全的小厨房

  相比俄罗斯新型驱逐舰的大厨房(如图),“喀山”号攻击核潜艇的就显得太局促了。

记者现场品尝“喀山”号攻击核潜艇小厨房烤制出来的面包

  厨师身旁的设备就是一台多功能炊事机械。上面为烤箱,下面不知道是啥用途(做汤、煮饭?)。这位厨师的个头好高啊,脑壳都顶到了厨房的天花板了。

餐厅相对也是比较宽敞的

  在节目中,有意思的是还对“喀山”号攻击核潜艇使用的艇体特种钢材试验进行了公开。图中可见一块标识了编号的金属材料准备上试验台进行抗拉强度测试。

  要想将这个厚度的潜艇用特种钢材拉断,需要多大的力道啊?当然了,深度越深,海水对艇体的压强也就越大。

  除了抗拉强度测试,还有其他方面的测试。图中这块“喀山”号攻击核潜艇用的特种钢材被制作成板状,而且中心部位出现了凹凸状态,这是在做什么试验?

板状种钢材的另一面为中心突出,撞击试验?

  排水量约14000吨的新一代“喀山”号攻击核潜艇,被俄罗斯寄予了厚望。它的火力空前强大,据称同时装备有多具533毫米、655发射管以及垂直发射装置,可发射一系列的新型鱼雷以及潜射制导武器(还可携带核战斗部)。图为夜间“喀山”号攻击核潜艇的艇尾

  为了提高探测、跟踪以及火控效率,“喀山”号攻击核潜艇还配备了更现代化的作战指挥控制系统。图为“喀山”号攻击核潜艇的艇艏和围壳

  还有,“喀山”号攻击核潜艇拥有800米潜深优势,这是一个另世人畏惧的深度。因此,“喀山”号的隐身能力非常的出众。图为“喀山”号攻击核潜艇准备出海试验

中国

潜艇部队在全世界各国的军队中都被赋予上了一层神秘的色彩,特殊的作战环境使潜艇兵的生活充满了传奇的色彩,俗话说民以食为天,相比水面大型舰艇来说,潜艇兵的伙食也因其自身的神秘感被蒙上了一层面纱。

由于潜艇部队生活条件艰苦,工作强度大,压力大,自然伙食必须要跟上

潜艇部队的伙食也是全军中伙食标准最高的兵种之一,每次从海上巡航回港,战士们都会到久违的宽敞明亮的餐厅中就餐,迎接他们的是色香味俱佳,营养丰富的各类点心,新鲜的水果和热气腾腾的饭菜

为了调节口味,让战士们吃好,中西合并冷热搭配,让战士们吃的营养健康

和其他水面舰艇一样,潜艇出航时都会补充大量的米面,罐头,蔬菜,以及能长时间保存的水果

但相较于水面大型舰艇,拥有宽敞的厨房和餐厅,潜艇里每一寸地方都有其重要的的作用,在这方寸之间,淡水有限的情况下,为了能让战士们快速的吃放可口的饭菜,潜艇上所携带的食物很多都是预先处理好的,可以直接下锅或入口


由于新鲜的水果不易存放,罐头水果成了调节口味补充维生素的重要来源,一般米面,蔬菜,新鲜的水果先吃,最后才轮到罐头食品,当然,有时候在条件允许的情况下,全员动员,一起包顿饺子,即能调节伙食也能调节心情

由于潜艇上空间的限制,不想水面舰艇和岸基单位有专门的餐厅,利用好有限的空间,大家围坐在一起就餐

或者在会议室或其他比较大的舱室,享受着这来自深海之中的“年夜饭”

图为在空间有限的潜艇内,战士们围坐在一起一同就餐

在一些特殊的情况下,厨房不开火,专用的预包装食品就要上阵了,针对我国的餐食特点和饮食习惯,这些预包装食品在设计搭配上也十分严谨,既要做到营养均衡也要兼顾口味,体积,成本等问题

最挑食:新鲜蔬菜也要挑

潜艇兵喜欢新鲜蔬菜

总结

潜艇出海一般起码得一两个月,带的新鲜蔬菜水果保存不了几天,所以,除了刚出海前几天能吃上新鲜蔬菜,其他时候只能吃脱水蔬菜+处理过的真空保存的肉类+水+米饭,服用维生素补充接受光照不足而缺乏的营养。潜艇上有制水机,可以制造饮用水,但是功率很小,所以,在潜艇上洗澡那是异常奢侈的,除非天热跳海游泳,不过,执行军事任务的潜艇老放出艇员游泳,这是潜艇么....。潜艇下前后,内部的空气一会就能使用完,需要拆封过氧化钠药板,通过和艇内呼出的二氧化碳反应,产生氧气。


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