洋蔥具有豐富的營養價值，洋蔥可生吃可烹飪，喜歡吃洋蔥的人也很多，但是每次切洋蔥都會“淚流滿面”，如何才能切洋蔥不流淚呢？來跟小招招學習一下吧。
切洋蔥不流淚最簡單的方法是屏住呼吸，因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，導致眼淚流出的。
切洋蔥前，在菜板旁邊點一支蠟燭，由於空氣會往溫度高的地方流動，因此洋蔥釋放出的刺激氣體就不會嗆到鼻子，也就不會刺激眼睛流淚了。
洋蔥對半切開後，在涼水裡泡或放冰箱冷凍10~15分鐘，由於洋蔥溫度降低了，讓人流淚的物質擴散的也會慢，切洋蔥也就不流淚了。
在盛有水的容器中切洋蔥，效果很好。但是洋蔥在水裡比較滑，切的時候一定要小心。
在切洋蔥前，將菜刀放在冷水中泡一會，這樣做也可以讓人切洋蔥不流淚。
這幾個妙招是不是很實用呢，不妨回家試試。
弱弱地問一句，今天你吃洋蔥了嗎？
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