8月8日，以“引領高質量·推動新跨越”為主題的貴州質量發展大會在貴陽舉行，貴州國臺酒業榮獲“貴州省省長質量獎提名獎”，成為本屆質量發展大會唯一獲此殊榮的貴州酒類企業，省長諶貽琴親自為國臺頒獎。
據瞭解，“貴州省省長質量獎”經國務院批覆設立、是貴州省質量領域的最高榮譽，主要表彰質量管理成效顯著、經濟效益和社會效益在本省處於領先地位、對貴州經濟社會發展做出卓越貢獻，在本省質量品牌建設方面具有標杆示範作用的單位，活動每兩年舉行一次。
白酒是貴州五大名片之首，也是最具優勢的產業之一，在全國白酒品牌陣營中貴州佔據著重要位置。在本次質量發展大會上，國臺酒業能夠脫穎而出，與企業長期堅持質量為本、創新引領的基本發展理念密切相關。
從根源抓起，以質量驅動
1999年，現代中藥領軍企業天士力集團來到貴州，紮根茅臺鎮，對標國酒茅臺，老老實實學習茅臺，認認真真釀造國臺。這個過程儘管充滿了各種困難和挑戰，但天士力的意志和行動從來沒有動搖，而且一干就是20年，累計投資達30億。
經過20年的砥礪前行，國臺酒業已經成為政府授牌、行業認可、社會公認的茅臺鎮第二大釀酒企業，入選CCTV國家品牌計劃，聘請著名錶演藝術家唐國強代言，登陸央視平臺，品牌價值達到 102.55 億元。進入新時代以來，國臺酒業以推進供給側結構性改革為主線，以提高發展質量和效益為中心，在產品質量體系建設、品牌建設推廣、系統創新發展等方面取得了顯著成效，為貴州白酒的品牌打造和全國化推廣做出了積極探索。
繼2017年利稅突破3億元，淨利潤達1.22億元，品牌價值突破百億之後，國臺酒業在2018年上半年取得了時間過半，業績翻番，淨利潤過億元的優異成績，加速發展的勢能已經形成。這種勢能的形成，很重要的因素就是國臺酒業從根源抓質量，從基礎做品質，精心釀造一瓶正宗醬酒。這是國臺獲得“省長質量獎提名獎”的基本前提。
對白酒而言，根源和基礎無非離不開三大方面，一是環境，二是原料，三是工藝。這三者缺一不可。國臺酒業認真釀造高質量好酒的秘訣就在這裡。
一方水土釀一方酒，不同產地賦予了白酒產品不同的個性風格，白酒不能脫離產地孤立存在，否則就是無源之水，無根之木。作為中國醬香型白酒核心產區，茅臺鎮不僅孕育了茅臺酒這個參天大樹，奠定了“醬香獨尊”的中國白酒品類優勢基礎，而且也滋養了國臺酒業等一批醬香後起之秀。國臺酒與茅臺酒同香同源，同享茅臺鎮“水土氣氣生”的獨特生態環境（備註：‘水土氣氣生’是指水源、土壤、空氣、氣候與釀酒微生物生態環境），這是國臺酒業能夠打造出高質量正宗醬酒的天然優勢。離開了茅臺鎮釀不出茅臺酒，同樣也釀不出國臺酒，這就是區域自然環境的強大力量。
國臺酒莊一角
環境是基礎，原料則是一個酒廠“用良心釀酒”的體現。據瞭解，釀造國臺酒的糧食高粱全部來自當地國臺酒業自有的紅糧基地，是百分之百的紅纓子糯高粱。國臺酒業總經理張春新對此曾說，原料純正是國臺的“企業基本法”，在原料的選擇上國臺眼裡揉不進一粒沙子。
工藝考究同樣是國臺的品質保障。國臺酒業嚴格秉承茅臺鎮正宗大麴醬香工藝，端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，貯足年份，不賣新酒，至少五年方能出廠。現在，國臺核心單品國標酒在行業首創“真實年份標註”，就是國臺酒業品質自信的表現。
堅守茅臺鎮原產地和正宗醬香工藝，造就了獨一無二的國臺酒，也賦予了國臺酒“茅臺鎮正宗醬香型白酒”的品類競爭力。
匠心智造，創新突破
國臺酒業內部常說這樣一句話：“秉承傳統不泥古，系統創新不離宗”。天士力控股集團董事局主席、國臺酒業董事長閆希軍指出，秉承傳統，就是要秉承最核心、最關鍵的正宗醬香型白酒釀造工藝，這是骨架，是靈魂，不能變，變了就跑偏了。但充分運用現代科學技術研究成果，將醬酒釀造工藝的“經驗”上升為“科學”，推動傳統醬香型白酒釀造的數字化、標準化、體系化，將有利於醬酒產業的精準系統傳承。
在記者看來，“秉承傳統”奠定了國臺醬酒的品質基礎，而充分利用天士力集團大健康產業研發優勢，用做藥的理念、技術和標準，歷經30道工序和165個環節，工藝複雜性和系統性確保追求更少無益成分，實踐健康導向，使國臺酒批次質量更加穩定，則是國臺系統創新的體現。
早在企業創建初期，國臺酒業就藉助天士力藥物質量控制優勢，首創白酒三級質量控制體系，研發智能品酒系統、利用現代生物發酵和裝備創新，使古老的釀酒工藝由經驗控制上升到數字化、標準化的科學控制，確保安全健康及質量恆定，有效降低了白酒中對人體有害成份如雜醇油、醛類的含量。比如容易引起酒後上頭的雜醇油，其含量權威標準是每升不高於2克，國臺酒的內控標準為每升不高於1克，實際生產標準為每升不高於0.5克，僅為權威標準的1/4。這是國臺酒業品質自信的源泉。
天士力強大的技術優勢推動了國臺由傳統釀造向“匠心智造”轉變，其成果就是國臺打造出了更健康、更安全、批次質量更穩定的正宗醬酒。健康本身就是醬香品類的天然屬性，而在天士力的強大技術研發和具體應用實踐以後，國臺酒則具備了醬酒中更健康的品質基因。因此，“更健康的正宗醬酒”，成為國臺有別於其他醬酒產品的差異化特徵。
張春新表示：國臺既要與生俱來，更要與時俱進，以天士力製藥的理念、技術和標準，夯實和提升國臺的高品質基因。不僅如此，企業發展質量上國臺同樣十分注意頂層設計。多年來，國臺酒業在工程基建、智能製造、物流儲運、節能環保等方面進行了突破性的探索，推動中國白酒由傳統的食品釀造產業走向現代生物產業，由重體力、高耗能、一定程度的資源浪費型的傳統工業走向以人為本、資源集約、環境友好的新型工業。
質量國臺的示範價值
縱觀當前貴州醬香型白酒品牌格局，除了茅臺酒具有“號令天下”的品牌引領能力之外，雖然近年來貴州醬酒產業發展取得了巨大成就，但尚未形成真正強有力的產業梯隊和品牌矩陣。在此背景下審視國臺酒業作為本次質量發展大會上榮獲“貴州省省長質量獎提名獎”，我們似乎看到了這一事件背後更深層的價值，以及貴州省在推動醬香型白酒產業加速發展方面更深遠的戰略考量。
其一，國臺酒業的堅守和努力，為進一步推進“醬酒兄弟連”的抱團發展做出了積極貢獻。貴州白酒除了要鞏固既成事實的貴州省茅臺酒一枝獨秀外，還要推進白酒產業集群化發展格局，共譜酒文章，共拓酒天地。國臺酒業獲得“省長質量獎提名獎”，為貴州酒類產業以質量驅動發展，帶動品牌建設樹立了榜樣，這對於貴州白酒產業梯隊化、品牌梯隊化發展具有積極的價值和深遠影響。
其二，百花齊放，創新發展，有利於增強貴州白酒產業整體競爭力，擴大醬香型白酒的市場規模，推動醬香型白酒深度全國化發展。龍生九子，各有不同。即使同處貴州，甚至同處茅臺鎮，每個企業在資源、實力、能力上都存在先天差異，所以發展路徑也不可能完全一致。既然不能照搬別人的經驗，那企業只有自發、自主創新，這樣才能走出別人的圈圈，開創自己的天地。近些年，國臺酒業在產品研發、品牌建設、營銷創新、廠商合作方面的創新發展實踐就是一個很好的例證。這是國臺酒業的創新標杆價值所在。
其三，國臺酒業的產品創新和差異化健康競爭優勢打造，為貴州醬香型白酒產業發展提供了新思路和參考樣本。健康消費時代到來，醬酒是最大受益者，必將迎來產業發展的歷史機遇。醬酒本身具有一定健康價值，而在天士力大健康產業研發實力的背景下，國臺的產品創新進一步凸顯了醬酒產品的健康屬性，推動了醬酒品類和健康品質生活的緊密融合，為貴州產區白酒在行業內更具競爭力做出一份貢獻。
在現代化的國臺酒業廠區，“貴州國臺酒 醬香新領袖”的標語牌赫然在目，這一方面展現了國臺酒對於未來發展的雄心壯志，另一方面也充分展示了其自信和底氣。國臺酒業總經理張春新指出，未來5-10年，是國臺酒業必須緊緊抓住、大有作為並推動國臺乘勢而上、跨越發展的重要戰略機遇期。
據瞭解，目前國臺酒業“十三五”實現主板上市的相關進程正穩步推進，“努力把國臺打造成為貴州白酒第二家主板上市公司，中國資本市場第二支醬香型白酒股票”，這是國臺酒業近幾年的主要工作方向。更遠的將來，國臺也已經繪製好新的藍圖。張春新在國臺酒業“十四五”規劃中提到，2021-2025年，國臺將追加30億元投資，力爭2025年實現銷售收入50億元，市值達到500億元，力爭2030年實現銷售收入100億元，市值達到1000億元。
新時代的中國，政府重視質量、企業追求質量、人人關注質量的氛圍日益濃厚。秉承傳統、勇於創新、敢於突破的國臺酒業，將繼續堅持不懈地抓好質量與品牌建設，探索更新的質量管理模式，為貴州酒類產業高質量發展當好排頭兵和先行者。此次榮獲“貴州省省長質量獎提名獎”，既是對國臺酒業發展成果的肯定，同時也給國臺等更多貴州酒類企業發展提出了殷切期望。
期待更多的高質量“國臺”脫穎而出，這將是貴州酒類產業發展之幸事。
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