中华酒文化源远流长，至今不衰，成为中国文化软实力的一项重要标志。其中酒联更是人们喜闻乐见的一种酒文化载体。人们阅读一副酒联，不但会从中得到一种艺术享受，丰富精神生活，而且通过欣赏，可以得到启迪和激励。
很多酒联都活灵活现地刻画了饮者的豪情酒醉的快意，如兰州五泉山酒仙殿的对联这样写道：“酒当吃醉时，笑也真，说也真，露出真机，便带几分仙气；仙到修成后，天可乐，地可乐，得来乐趣，岂止一个酒狂。”这副对联写得淋漓洒脱，不遮不掩，将酒醉后的真情坦露无余，言外之意是在说：人间真情是在酒醉之后显露。也许，饮酒与成仙有关，但人能修成仙就不是像醉酒那么容易了。此联还采用镶嵌法两嵌“酒仙”二字，更是锦上添花。
山西自古以来就是产酒的名地，山西汾阳县城东北15公里，有一以酿酒闻名的古老村镇，镇上有古井一口，俗称神井，井水芬芳甘洌。该村镇八槐街有一杏花村汾酒厂，所酿汾酒竹叶青，在国内外久负盛名。厂门有联曰：“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙。”这副酒联以飞鸟化凤、游鱼成龙作烘托，极力夸张酒醇。飞鸟闻香能化凤，游鱼得味能成龙，人饮了如此神奇的佳酿，又该怎样呢？言外之意，只有让酒客自己去心领神会了。
有一些酒联并不完全着眼于酒，还着意于抒情写景，这样更给人一种别样的美感。如山东某地一家酒楼上的酒联：“秋月春花名士酒；青山绿水美人箫。”月是秋月，山是青山；花是春花，水是绿水；酒是名士来饮，箫是美人来吹，真乃一幅赏心悦目的饮酒行乐图！还有一些故事联也与酒有关。传说有一天苏轼与秦观乘船外出，忽见岸上有一个醉汉，骑着驴东倒西歪地走着。苏轼出对道：“醉汉骑驴，步步颠来算酒账。”秦观一时不能对出，想着想着，忽见船尾艄公摇着船一俯一仰的样子，即对道：“艄公摇橹，深深作揖讨船钱。”读来妙趣横生，引人入胜。
小小酒联不可小看，有时它可以拯救一家酒店。据说过去有家酒店生意萧条，几近倒闭。后来请一位秀才写了一副对联：“东不管，西不管，酒管；兴也罢，衰也罢，喝罢。”或许是受到这副对联的感染，来店喝酒的顾客越来越多，很快生意日渐兴隆起来。
还有一些酒联，虽然联中没有“酒”字，但却处处关乎酒人、酒事、酒情，读来饶有风趣。唐代大诗人李白诗名扬天下，其嗜酒之癖古今驰名，有“酒中仙”之誉。“阶下举杯邀明月；篱边信步赏花开。”联中没有一个“酒”字，但却是一副酒联，且属对联中的晦明嵌字格，上联暗示，下联明嵌，上联暗嵌“酒”字，下联明嵌“花”字。所以今人王友才题安徽马鞍山市采石矶太白楼联曰：“我辈此中宜饮酒；先生在上莫题诗。”
明代江南才子唐伯虎，一日与友人对饮时，曾吟一联曰：“贾岛醉来非假倒；刘伶饮尽不留零。”此联也没有一个“酒”字，但明眼人一看，便知是一副饮酒联。上联中的贾岛，是晚唐著名“推敲”诗人，联语以其名字谐音“假倒”，描写出酒后的醉态，惟妙惟肖。下联中的刘伶，是西晋“竹林七贤”之一，以嗜酒著称，曾作《酒德颂》。下联以其姓名谐音，描写酒席上“酒逢知己千杯少”，宾主开怀畅饮、酒杯点滴无余的情景。谐音自然，雅俗共赏，妙趣横生。
酒有好处也有坏处，当然酒联有赞赏性的也有嘲讽类的，如某君赠酒徒联：“红白相间，醉后不知南北；青黄不接，贫来只卖东西。”嘲讽有力，入木三分，寓意深刻。又如四川乡村里过去土地庙不少，用得较多的对联是：“黄酒白酒都不论；公鸡母鸡只要肥。”该联把那些掌管一方土地的小丑人物生动地刻画出来。过去的保甲乡约，就是最直接的敲诈勒索善良百姓的“大油嘴”，“土地老爷”就是比喻这些家伙的代表人物。联语巧绝妙极，堪称画骨之笔。
不仅酒店酒楼有酒联，一些酿酒企业也有酒联，以此提升形象、扩大宣传。如泸洲老窖酒厂中的酒联：“满座香浓评窖酒；丰楼诗景伴龙泉”“酒美香浓出老窖；水洌味甘在龙泉”“高山流水诗千首，明月清风酒一船”……以上酒联提升了泸州老窖形象，赋予了泸州老窖深厚的文化底蕴。陕西省凤翔县西凤酒厂的酒联“凤鸣一声传千里；酒涌万吨醉亿人”则道出了酿酒人的豪迈和自信。
更让人赏心悦目的是一些风景名胜的酒联，如马鞍山采石矶太白楼酒联“举杯邀明月；放眼看青山”，安徽滁县醉翁亭酒联“翁去八百年，酿乡犹在；山行六七里，亭影不孤”，吉林北山玉皇阁酒联“五载我重游，桑海高呤诗世界；一层谁更上，乾坤沉醉酒春秋”。在如画风景中，酒助雅兴，文人挥毫，留下一段段佳话由后人品咂。酒未醉人，联已醺醺。
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